西紅柿怎么催芽育苗
西紅柿怎么催芽育苗
西紅柿怎么催芽育苗：浸泡法、布袋發(fā)芽法、器皿法等等，選擇合適的催芽方法和催芽時(shí)間，可以提高種子的發(fā)芽率和品質(zhì)，保證播種后出苗整齊、生長(zhǎng)健康，最終實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效的目標(biāo)。
西紅柿怎么催芽育苗
浸泡法
將西紅柿種子放入清水中浸泡，一般浸泡時(shí)間為6-8小時(shí)，直到種子表面出現(xiàn)小氣泡為止。浸泡過(guò)程中，需不時(shí)換水，保持水質(zhì)清潔。浸泡后的種子，可直接播種或進(jìn)行下一步的催芽處理。
布袋發(fā)芽法
將浸泡后的西紅柿種子裝入小布袋中，將布袋掛在通風(fēng)良好的地方，保持濕潤(rùn)。一般情況下，4-6天后種子就會(huì)發(fā)芽。發(fā)芽后的種子，可進(jìn)行育苗處理。
器皿法
將浸泡后的種子倒入器皿中，加入適量的清水，讓種子表面濕潤(rùn)。將器皿放在溫暖、通風(fēng)良好的地方，保持濕潤(rùn)。一般情況下，3-5天后種子就會(huì)發(fā)芽。發(fā)芽后的種子，可進(jìn)行育苗處理。
西紅柿種子的催芽過(guò)程
浸泡法
(1)將清洗干凈的西紅柿種子放入清水中浸泡。
(2)浸泡6-8小時(shí)，直到種子表面出現(xiàn)小氣泡為止。
(3)換水，重復(fù)以上步驟，直到水清澈為止。
布袋發(fā)芽法
(1)將浸泡后的西紅柿種子裝入小布袋中。
(2)將布袋掛在通風(fēng)良好的地方，保持濕潤(rùn)。
(3)4-6天后，種子就會(huì)發(fā)芽。
器皿法
(1)將浸泡后的西紅柿種子倒入器皿中。
(2)加入適量的清水，讓種子表面濕潤(rùn)。
(3)將器皿放在溫暖、通風(fēng)良好的地方，保持濕潤(rùn)。
(4)3-5天后，種子就會(huì)發(fā)芽。
西紅柿的作用與功效有哪些
一、功效
1.美容養(yǎng)顏：番茄中含有的維生素C和番茄紅素，具有抗氧化的作用，幫助機(jī)體清除自由基，從而起到一定的美容養(yǎng)顏功效。
2.健胃消食：番茄中含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分可以增加胃液酸度，幫助消化。此外，番茄還含有豐富的纖維素可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有健胃消食的功效，通?？梢杂行Ь徑獗忝?。
二、作用
1.保護(hù)血管：番茄中含有的維生素C成分，可以降低毛細(xì)血管的通透性，很好地減少失血，從而起到一定的保護(hù)血管的作用。
2.輔助肝臟治療：番茄中含有的氯化銅的物質(zhì)，對(duì)肝病有一定的輔助治療作用。肝臟病人經(jīng)常吃番茄，對(duì)身體有一定的好處。
西紅柿怎么去皮
1、火烤去皮。
我們先準(zhǔn)備一根洗干凈的筷子，然后對(duì)準(zhǔn)西紅柿的底部，也就是原來(lái)連著樹(shù)枝的那個(gè)地方，插入西紅柿，不用插的太深，只要把西紅柿給固定住就可以了。接著，我們提著筷子，拿到煤氣灶，或者用打火機(jī)，用火烤西紅柿的外表皮。注意，不要把西紅柿完全置入火中，只要稍微接觸外表皮即可，烤一會(huì)兒后可以轉(zhuǎn)動(dòng)筷子，換個(gè)地方烤。如果是用的煤氣灶的話，盡量手拿筷子遠(yuǎn)端，離火遠(yuǎn)一點(diǎn)，免得受傷。我們烤到西紅柿的外表皮開(kāi)始緊縮，不用烤的完全發(fā)黑，只需要有點(diǎn)緊縮，差不多了就可以關(guān)火了。接著，只需要用手，就可以輕松地把西紅柿的外表皮揭下來(lái)。
2、開(kāi)水去皮。
我們首先要在西紅柿的頂部，用小刀給西紅柿割出一個(gè)小十字口子來(lái)。然后，我們準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，將西紅柿放在一個(gè)小碗里面，有切小口的那面朝上。接著，往碗里倒入開(kāi)水，盡量往有切口的那里倒，讓開(kāi)水沒(méi)過(guò)西紅柿，浸泡一小會(huì)兒。然后將西紅柿拿出來(lái)，這時(shí)我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)西紅柿的皮很好剝了。
3、勺子去皮。
這種方法剛開(kāi)始不熟練的話可能要多試幾次，熟練了之后動(dòng)作才快。首先我們拿一個(gè)小勺子，用手拿著勺子，用勺子刮西紅柿的表面，稍微用點(diǎn)力，但是也不要把西紅柿給刮壞了。等我們把西紅柿的表面全部都刮一遍后，就可以很輕松地將西紅柿皮剝下來(lái)啦。
西紅柿怎么做好吃
第一道：西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經(jīng)典的家常下飯菜，有多少個(gè)家庭，就有多少種做法，我來(lái)教給大家它最為傳統(tǒng)的做法。
具體制作步驟：
第一步：準(zhǔn)備食材。西紅柿2個(gè)、雞蛋4個(gè)、白糖少許、油鹽適量。
第二步：雞蛋打散，加入鹽和不超過(guò)蛋液三分之一的清水，攪拌均勻。加清水是為了讓雞蛋炒出來(lái)更加蓬松柔軟。
第三步：把西紅柿洗凈后切成小塊兒。
第四步：鍋中注油，油熱后把蛋液倒進(jìn)去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速劃散，炒成大塊兒，盛出待用。
第五步：重起油鍋，油熱后倒入西紅柿中火翻炒，把西紅柿炒融，炒出紅油。
第六步：西紅柿炒融后，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)白糖，把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，炒勻即可出鍋。
第二道：西紅柿雞蛋羹
這道羹湯是我老媽的獨(dú)門(mén)做法，比飯店的大廚做的都好，我們家人都非常愛(ài)喝，但在我家，我們是稱它為西紅柿雞蛋湯的，其實(shí)，羹湯不分家，也沒(méi)必要分那么清，好喝就成。
具體制作步驟;
第一步：準(zhǔn)備食材。西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、香蔥2棵、紅薯粉面1把、鹽適量、香油半湯匙。
第二步：先來(lái)處理西紅柿。把西紅柿洗凈后，切成大薄片，不必去皮。
第三步：下手，把切成片的西紅柿抓成西紅柿糊，如圖。
第四步：香蔥或小蔥洗凈，切碎，用香油和鹽拌勻，腌制待用。
第五步：把紅薯粉面加入清水調(diào)成粉水待用。
第六步：西紅柿糊與冷水一起下鍋，煮開(kāi)后再煮上幾分鐘，讓湯底味道更濃。
第七步：把提前調(diào)好的紅薯粉水再次攪拌均勻，淋入鍋中，邊淋邊輕輕攪動(dòng)，防止糊底。
第八步：鍋中湯再次煮開(kāi)，調(diào)入鹽，然后淋入蛋液。邊淋邊用筷子攪散，漂亮的蛋花就形成了。
第九步：把提前腌制好的蔥花倒進(jìn)鍋中攪勻，當(dāng)然，也可以把湯盛進(jìn)碗中時(shí)再放蔥花，都沒(méi)問(wèn)題。開(kāi)喝吧!無(wú)比的美味。
第三道：西紅柿燉牛腩
這是一道非常經(jīng)典的菜肴，一年四季都可以擺上餐桌的硬菜，雖然冬天人們吃的更多些。怎樣讓牛肉更入味兒，西紅柿與牛肉如何更好地結(jié)合，我來(lái)教給大家。
具體制作步驟：
第一步：準(zhǔn)備食材。牛腩1000克、西紅柿5個(gè)、蔥頭半個(gè)、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗凈后用清水反復(fù)浸泡出血水，直到牛肉發(fā)白，然后切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調(diào)入黃酒，姜拍破也放進(jìn)去，煮出血沫。然后把牛肉撈出來(lái)沖洗干凈，瀝水待用。
第四步：西紅柿洗凈后切成塊兒待用。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒(méi)有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然后放入西紅柿，繼續(xù)翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒幾分鐘。
第八步：然后把牛肉連湯倒進(jìn)高壓鍋，調(diào)入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鐘左右即可。具體時(shí)間看您的鍋的脾氣而定。