英國人吃飯時(shí)的禮儀
英國人的有禮貌那是杠杠地紅遍全球,在生活的各個(gè)方面也有五花八門的禮儀,那么你們知道英國人吃飯時(shí)的禮儀是怎樣的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的英國人吃飯時(shí)的禮儀,希望可以幫助大家!
英國人吃飯時(shí)的禮儀
登門造訪之前-- 準(zhǔn)備好登門禮物
在英國,要登門造訪朋友前要提前較長時(shí)間做好預(yù)約,如果哪天散步路過朋友家心血來潮想去拜訪,除非你們非常熟,不然會(huì)認(rèn)為是很冒失的舉動(dòng)。如果是去朋友家就餐,最好是準(zhǔn)備好登門禮物,不需要多貴重,一盒巧克力或一瓶紅酒之類的都可以。
食用禮儀
在用餐的時(shí)候最好不要蹺腿,還是要注意一下端莊的形象哈。餐巾紙一般都是對(duì)折后放在大腿膝蓋上。接下來用餐的全過程就是一個(gè)漫長而艱辛的hold住過程,一定要hold好~!
喝湯時(shí)不要啜,吃東西時(shí)不要開著嘴咀嚼并發(fā)出聲音,咀嚼的時(shí)候盡量閉著嘴,把東西吞下后再開口說話,如果實(shí)在一個(gè)不小心在剛吃下東西的時(shí)候被別人問話了,那也要拿餐巾紙擋一下。如過湯或菜過熱,不要用嘴吹喔,稍微耐心等變涼了一點(diǎn)之后再喝。
吃魚、肉等帶刺或骨的菜時(shí),不要直接吐在外面,可用餐巾捂著嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜時(shí),不要用叉子刮盤底,更不要用手來幫著推進(jìn)勺子里,可以用小塊面包或叉子的輔助來吧剩下的東西吃完。吃面條的時(shí)候要用叉子先將面條卷起,直到面條斷開的盡頭,不要把幾條面條露在嘴外飄蕩或用最去吸還要發(fā)出不雅的聲音,那真的會(huì)很扣分。
面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊,再用小刀去抹。
吃魚時(shí)不要將魚翻身,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí),要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,不然不能一次性優(yōu)雅地塞進(jìn)嘴里,切記,一切要以優(yōu)雅和Hold住為原則~!
喝咖啡時(shí)添加牛奶或糖后,要用小勺攪拌均勻,然后把小勺放在咖啡的墊碟上。喝的時(shí)候右手拿著杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地喝(!@#¥% 一下要Hold,一下又要放開喝這到底要鬧哪樣啊~!)。吃水果時(shí),不要拿著水果整個(gè)去咬,應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃(no zuo no die啊……)。
用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時(shí),可以用手拿著吃(原來還是有正常的時(shí)候啊……)。若想吃得更優(yōu)雅,還是用刀較好(額……)。用叉子將整片肉固定,可將叉子朝上,用叉子背部壓住肉,再用刀沿骨頭插入,把肉切開。最好是邊切邊吃。注意:當(dāng)洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時(shí),意思是--“請用手吃”。用手指拿東西吃后,將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時(shí),如果把手指弄臟,也可請侍者端洗手水來,注意洗手時(shí)要輕輕地洗(如果zuo ,請深zuo)。
就餐時(shí)的餐具順序
吃肉菜時(shí),英國人左手拿叉,叉尖朝下,把肉叉起來,送入口中,如果是燒爛的蔬菜,就用餐刀把菜撥到餐叉上,送入口中。如果是吃有淋有調(diào)味醬的料理,也可以利用刀子刮取調(diào)味醬,再以湯匙或調(diào)味醬用湯匙將料理與資料一起送入口中。如用叉子叉住料理,再用湯匙淋上調(diào)味醬后食用,那你就錯(cuò)了!因?yàn)檫@樣料理在送入口中的時(shí)候,漿料就會(huì)滴得到處都是,優(yōu)雅度必須是負(fù)分滾粗的節(jié)奏。在與朋友聚餐的輕松場合,如果不須用到刀子,可以用右手拿叉子進(jìn)餐。
刀叉的使用使用刀叉進(jìn)餐時(shí),由外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,一般情況下(左撇子例外)左手持叉,右手持刀; 使用刀時(shí),刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。
每 吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中,表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時(shí),可用右手持叉,但若需要做手勢時(shí),就應(yīng)放下刀 叉。千萬不可以手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉子取菜。請記住,在任何時(shí)候,都不要 將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
什么酒搭配什么菜?
吃飯的時(shí)候英國人喜歡喝酒,他們其實(shí)是什么時(shí)候都喜歡喝酒啦!那么什么樣的酒搭配什么樣的菜還是非常講究的,食物和酒類可以分為四種口味--酸,甜,苦和咸,這也就界定了酒和食物搭配的范圍。
酸味:你可能聽說過酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒類同用,酒里所含的酸就會(huì)被沙拉的乳酸分解掉,這當(dāng)然是一種絕好的搭配。所以,可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。另外,酸性酒類與含咸食品共用,味道也很好喔。
甜味:一般說來,甜食會(huì)使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用,酒會(huì)顯得很甜。但是,如果在魚上放入沙拉,酒里的果味就會(huì)減色不少。所以吃甜點(diǎn)時(shí),糖份過高的甜點(diǎn)會(huì)將酒味覆蓋,失去了原味,應(yīng)該選擇略甜于一點(diǎn)的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。
苦味:苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會(huì)減少。所以如果想減淡或除去苦味,可以將苦酒和帶苦味的食物搭配一起吃。
咸味:一般沒有鹽味酒,但有許多酒類能降低含鹽食品的咸味。世界許多國家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚類時(shí),都會(huì)配用檸檬汁或酒類,主要原因是酸能減低魚類的咸度,這樣吃起來就更美味啦。
用餐結(jié)束,表示感謝
雖然這是全球通用的禮儀,不過在英國還是要特別注意。在用餐結(jié)束準(zhǔn)備要離開朋友家的時(shí)候,除了概括性地表示感謝外,最好可以用一些細(xì)節(jié)來表達(dá)你的真誠,比如說某一道菜特別喜歡,房間的布置特別舒服等等;然后還要表示一下期待下一次一起用餐,或下一次歡迎到我們家來聚餐之類的,禮尚往來在英國還是很適用的。