韓國(guó)喝酒禮儀(2)
韓國(guó)喝酒禮儀
半個(gè)世紀(jì)以前，韓國(guó)還是一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)家，那時(shí)韓國(guó)人主要喝度數(shù)比較低的發(fā)酵酒“馬格利”酒。當(dāng)時(shí)，人們認(rèn)為作為農(nóng)酒的馬格利酒有助于勞動(dòng)成果的創(chuàng)造，這種想法到了制造業(yè)快速發(fā)展時(shí)期也一直延續(xù)著。但是，除了馬格利酒之外，燒酒也是韓國(guó)喜歡喝的酒，甚至喜歡到緩解壓力的時(shí)候要喝，高興了要喝，悲傷了也要喝，從一杯開(kāi)始直到喝醉。
韓國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)2013年進(jìn)行的調(diào)查顯示，超過(guò)70%的韓國(guó)人認(rèn)為“要維持良好的人際關(guān)系喝酒是必須的”;而且65.8%的韓國(guó)人認(rèn)為“男人應(yīng)該會(huì)喝酒;而有32.5%的初高中教師認(rèn)為“學(xué)生也可以少量飲酒”;更有81.5%的人同意“任何人都有喝酒的權(quán)利”，這說(shuō)明人們對(duì)飲酒還是持肯定的態(tài)度。
特具特色的“酒文化”
在韓國(guó)，一般人都可以喝上兩杯。特別是周五下班后，公司同事、同學(xué)、甚至大學(xué)的教師們都會(huì)一起吃飯喝酒，然后一起卡拉OK。那么在和韓國(guó)人一起喝酒的時(shí)候，都有哪些你不得不知道的習(xí)俗呢?
忌自己斟酒
喝酒時(shí)不能自己給自己倒酒是韓國(guó)酒文化中很重要的一點(diǎn)。自己給自己斟酒是喝悶酒、“自滿”的表現(xiàn)，互相斟酒才算禮貌。敬酒的時(shí)候先將自己杯子里的酒喝光，然后把自己的杯子遞給對(duì)方，并給他斟滿。接受敬酒的人一飲而盡后，再將杯子遞回，同時(shí)給對(duì)方再斟滿。特別是在韓國(guó)，往沒(méi)有喝完的杯子里添酒是很視為不禮貌的行為，這一點(diǎn)和中國(guó)正好相反。
忌與長(zhǎng)輩當(dāng)面對(duì)飲
韓國(guó)人喝酒的時(shí)候，晚輩或者年齡小的一方是不可以當(dāng)面把酒喝掉的，一定要把頭轉(zhuǎn)向側(cè)面把酒喝掉;如果兩邊的人都是長(zhǎng)輩，那就只好把頭扭180度再喝，或者一頭扎在桌子下面偷偷地喝。當(dāng)別人給自己斟酒時(shí)，需要一只手持杯另一只手托著持著酒杯的手臂，以表示尊敬。在韓國(guó)周末的晚上，經(jīng)常可以看到喝得歪歪扭扭的幾個(gè)人走在大街上，或者坐在大街上，幸運(yùn)的話還可以看到躺在大街上的“大叔們”。
勸酒直至喝醉才是硬道理
在韓國(guó)，韓國(guó)人的飲酒文化與韓國(guó)人熱情活潑、自由奔放、充滿活力的品性有著密不可分的關(guān)系。而在酒桌上推杯換盞直至酩酊大醉才結(jié)束宴請(qǐng)的習(xí)慣深深扎根于韓國(guó)人的生活中。
2007年，韓國(guó)飲酒文化研究中心從全國(guó)大中小城市各個(gè)階層的人中抽出15歲以上64歲以下的2000名男女作為對(duì)象進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示：57%的職場(chǎng)人在單位定期組織的旨在提高士氣的會(huì)餐中被迫喝酒的情況。韓國(guó)的職場(chǎng)人認(rèn)為，通過(guò)喝酒溝通可以解決困難，上級(jí)強(qiáng)迫下級(jí)喝酒可以提高員工對(duì)公司的忠誠(chéng)度，提高生產(chǎn)力。
在這里，不得不提到的就是燒酒了。通常上述情況發(fā)生時(shí)，喝的大多數(shù)是燒酒。在會(huì)餐時(shí)，如果接受了別人的敬酒以后不回敬的話，同事就會(huì)覺(jué)得很別扭，這是韓國(guó)人的一種秉性。因此，這樣一來(lái)一回，反復(fù)敬來(lái)敬去，大家就都喝醉了。據(jù)調(diào)查，75%的飲酒者說(shuō)自己會(huì)習(xí)慣性地回敬酒，這樣回答的女性也達(dá)到61.4%。
同時(shí)調(diào)查還顯示：不管是單位的會(huì)餐還是與朋友聚會(huì)，職場(chǎng)人一天晚上喝兩回乃至三四回酒的情況超過(guò)一半以上，55%的男性和35%的女性都有這樣的經(jīng)歷。如此一來(lái)，伴隨的結(jié)果就是過(guò)量飲酒和暴飲。對(duì)于是否有過(guò)比預(yù)想的喝多的經(jīng)歷這個(gè)問(wèn)題，77%的應(yīng)答者回答“有”。
在過(guò)量飲酒或暴飲后，偶爾還會(huì)發(fā)生打架的事情。但是，等到第二天早上酒醒后，大都會(huì)笑著和解，這也是在韓國(guó)人的飲酒文化中可以看到的又一個(gè)特點(diǎn)。這也是一個(gè)歷史悠久的傳統(tǒng)，古書上記載，鄰邦的中國(guó)人對(duì)此難以理解。而喝酒后因?yàn)樽砭七t到或者缺勤都能得到上司的理解和寬大處理，表示“喝醉了嘛，可以理解。”對(duì)此，很多外國(guó)人難以理解，但是，所有這些場(chǎng)面都是因?yàn)轫n國(guó)有燒酒才能看到。
從此看來(lái)，酒文化是人類生活習(xí)俗的一種表現(xiàn)形式，一個(gè)民族的歷史、文化、宗教信仰及生活習(xí)慣甚至性格特色，均可以在酒文化中得到生動(dòng)的反映。而對(duì)于飲酒的人來(lái)講，了解各個(gè)國(guó)家的酒文化是一件趣味盎然的事情。如果以后有機(jī)會(huì)和韓國(guó)人一起喝酒的話，一定要注意上面的習(xí)俗和一些禁忌哦!
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