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春節(jié)文明禮儀常識(shí)

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  中國(guó)素有“禮儀之邦”之稱。春節(jié)正是對(duì)孩子進(jìn)行親情教育、感恩教育和文明禮儀教育的大好時(shí)機(jī)。

  春節(jié)是親人們大團(tuán)圓的節(jié)日,正可以利用這一機(jī)會(huì)讓孩子體味親情的美好,生活的幸福,培養(yǎng)孝心、感恩之心。

  根據(jù)傳統(tǒng),晚輩要向長(zhǎng)輩拜年,以表達(dá)對(duì)過(guò)去一年養(yǎng)育的感謝以及對(duì)新一年生活的祝福。口頭上的問(wèn)候拜年自然必不可少,還可以讓孩子通過(guò)一些實(shí)際行動(dòng)來(lái)表達(dá)感情。比如,飯后洗碗擦桌,幫老人削個(gè)蘋果剝個(gè)桔子,陪坐在家人中間,與老人拉拉家常。要知道,真正的骨肉親情大多是小溪般涓涓地流淌出來(lái)的??此撇黄鹧鄣呐e動(dòng),既培養(yǎng)了孩子的勞動(dòng)意識(shí),又能讓他們享受到自己的行動(dòng)營(yíng)造出來(lái)的親情氛圍。

  春節(jié)期間,孩子們會(huì)跟著爸爸媽媽去探親訪友做客人,也會(huì)在家和爸爸媽媽一起,招呼客人做小主人。無(wú)論做主人還是客人,都應(yīng)該是一個(gè)有禮貌的孩子才受歡迎,春節(jié)期間,可以來(lái)一個(gè)“文明禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)”。

  首先,要教會(huì)孩子怎樣稱呼?,F(xiàn)在家中都是獨(dú)生子女,平時(shí)親戚走動(dòng)也有所減少,親戚間的稱呼許多孩子搞不清楚,爸爸的兄、弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應(yīng)稱:伯、叔、姑姑、叔公、姨婆、姑婆、舅公……媽媽的兄弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應(yīng)稱:舅舅、阿姨、叔公、姨婆、姑婆、舅公……如果父母稱呼為祖輩的,我們則稱呼為“太祖輩”。

  其次要教會(huì)孩子怎樣使用春節(jié)的祝辭。當(dāng)見(jiàn)到年紀(jì)比較大的人時(shí),應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好,身體健康、生活幸福”;當(dāng)見(jiàn)到做生意的客人時(shí),應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好,生意興隆、財(cái)源茂盛”;當(dāng)見(jiàn)到工薪階層的客人時(shí),應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好,身體健康、生活幸福!”

  還可以教會(huì)孩子餐桌上的禮儀。春節(jié)在飯桌上聚會(huì)肯定不少,應(yīng)該講究餐桌文化,好吃的東西不能自己一個(gè)人吃,要留給別人吃;取菜時(shí),盡量取自己面前的,不要“飛龍過(guò)海”;看準(zhǔn)哪塊就夾它,不要翻來(lái)覆去地挑,那是非常沒(méi)禮貌的表現(xiàn);夾帶湯汁的肉菜時(shí),更要小心夾,以免濺臟了自己或者別人的衣服;吃完飯后放下碗要有禮貌地對(duì)還沒(méi)吃完的人說(shuō):“請(qǐng)大家慢用”。

  外出做客時(shí),應(yīng)讓孩子先輕輕敲門,經(jīng)允許后方可進(jìn)入。千萬(wàn)不可以隨便翻抄主人的東西;主人遞給東西時(shí),要雙手接。有客人來(lái)自己家里時(shí),要禮貌待客。給客人敬茶,不能倒?jié)M,只需倒半杯茶,因?yàn)椴铔隽丝衫m(xù)茶;敬茶時(shí)只端茶杯的下半部,雙手遞給客人。親戚朋友送紅包時(shí),千萬(wàn)不要當(dāng)著客人的面拆紅包,那是非常沒(méi)禮貌的表現(xiàn),應(yīng)該雙手接過(guò),說(shuō)聲“謝謝”。

  趁著春節(jié),教孩子如何稱呼、祝辭,這對(duì)訓(xùn)練孩子的膽量、口語(yǔ)表達(dá)能力、交際能力大有裨益,能讓孩子年齡大一歲,懂事多一點(diǎn)。

  現(xiàn)在的孩子幾乎都是獨(dú)生子女,在家里沒(méi)人跟他們爭(zhēng)奪什么。可是去有孩子的家庭做客,或者有孩子的來(lái)自己家里做客,情況就不同了。家長(zhǎng)若不加以教育,孩子之間常會(huì)有不愉快。

  對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),最難接待的是和自己差不多大小的小客人。因此,事先跟寶寶打招呼,教會(huì)他如何接待小客人。當(dāng)你們看的電視頻道不一致時(shí)怎么辦?你們喜歡的玩具只有一個(gè)怎么辦?這些問(wèn)題都需要家長(zhǎng)給予孩子正確的引導(dǎo)。春節(jié)期間正是教育孩子與人和睦相處的好機(jī)會(huì)。因?yàn)樗麑?lái)長(zhǎng)大了,也要具備謙讓、團(tuán)結(jié)的品德。

  趁春節(jié)帶孩子去親朋好友家做客,教育孩子各種禮儀,讓孩子年齡大一歲,懂事多一點(diǎn),請(qǐng)父母一定要抓住春節(jié)這個(gè)好機(jī)會(huì)。

  春節(jié)時(shí),安全教育是最重要的。外出旅行時(shí),應(yīng)帶上本人有效證件,注意交通安全,遵守規(guī)則,保管好自己的隨身物品;不要向陌生人透露家庭任何信息(尤其是家庭成員、住址和聯(lián)系方式),謹(jǐn)防詐騙;假期外出乘車、旅游、購(gòu)物、娛樂(lè)和聚會(huì)時(shí)保持警惕,注意防扒竊;在商場(chǎng)、市場(chǎng)和公共娛樂(lè)場(chǎng)所,注意疏散指示標(biāo)志和通道,一旦發(fā)生險(xiǎn)情,能保證迅速逃生自救,確保自己人身和財(cái)產(chǎn)安全。告誡孩子,不要到河邊、湖邊溜冰玩耍。另外,家長(zhǎng)還要教育孩子增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

  北京民謠:“糖瓜祭灶,新年來(lái)到”,首先進(jìn)入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等小食品,由膠狀麥芽糖制成,甜中略有些酸味兒,在生活不太富裕的時(shí)代,這是極好的美食。而且,家中有了糖瓜和關(guān)東糖,預(yù)示著春節(jié)已經(jīng)不遠(yuǎn)了。當(dāng)然,“灶王爺”不食人間煙火,這種希冀“灶王爺”“上天言好事,下界保平安”的“賄賂”,自然成為孩子們的口中之物。

  老北京人,特別講究“過(guò)年”,于是便有了:“老婆老婆你別饞,過(guò)了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、掃房子,二十五、炸豆腐,二十六、燉羊肉,二十七、殺公雞,二十八、把面發(fā),二十九、蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等,都是春節(jié)老北京的美食。在今天,這些都是家常便飯,但在五六十年代只能在過(guò)年時(shí)方可大飽口福。

  春節(jié)時(shí)僅有以上幾種食物,當(dāng)然不算是豐富,像古代祭神祭祖用的糕點(diǎn)---蜜供、薩其馬等,不僅是北京地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族食品,亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人,昔日還有除夕夜食魚的習(xí)俗。魚必須是鯉魚,最初是以祭神為名目,后來(lái)則與“吉慶有余”的吉祥話相聯(lián),魚既是美食,也是供品。

  至于除夕之夜的餃子,其中的素餡餃子要用來(lái)敬神,大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家,則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家,過(guò)年時(shí)吃餃子的“程序”是不會(huì)少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外,“老北京”人家還要打“豆兒醬”---一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜,色如琥珀,類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”,這是用來(lái)佐酒和開胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多,易于“生火”、“生痰”,這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。

  當(dāng)各式葷素大菜已備齊時(shí),北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”,所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當(dāng)年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。

  今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統(tǒng)食品,幾乎全保留下來(lái)了,只是不那么引人注目。至于如今的春節(jié),餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了,什么川魯大菜、生猛海鮮,都會(huì)出現(xiàn)在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會(huì)到大飯館里去“撮一頓”來(lái)喜迎新春呢!

春節(jié)文明禮儀常識(shí)

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