咖啡的禮儀文化
咖啡的禮儀文化
咖啡從西方傳進中國已經(jīng)有很長時間,眾多咖啡品種間人們都已經(jīng)挑花了眼,可是知道咖啡禮儀文化的人少之又少。下面是學習啦為大家準備的咖啡的禮儀文化,希望可以幫助大家!
咖啡的禮儀文化
一、糖、奶精要輕輕加入
喝咖啡的服務方式通常是在桌上擺好咖啡杯,再倒入咖啡。如果要加糖,有兩種,一種是方糖,先把方糖放在湯匙上,再將湯匙輕輕放入杯內(nèi),如此才可避免加方糖時,把咖啡濺出杯外。另一種是奶糖,可直接添加,同時,為避免咖啡濺出,添加時位置要盡量低。
二、咖啡的湯匙需要放置的位置
攪過咖啡的湯匙,上面都會沾有咖啡,應輕輕順著杯子的內(nèi)緣,將汁液擦掉,絕不能拿起湯匙甩動,試圖將咖啡甩落?! “韬梅教堑臏祝瑧獧M放在托盤的內(nèi)側。若放在靠己側,在端起咖啡杯時,極易碰落。況且,這湯匙并沒放入嘴里,被他人看見也無所謂?! ≡瓌t上,托盤不能端起來,其他菜肴的情形也一樣,端起托盤是違反禮節(jié)的行為。
三、咖啡杯的把手應朝左或右
一般而言,我國的咖啡專賣店端出咖啡時,都是把手朝左,客人要飲用的時候,再將杯子轉過來,以右手握住把手端起來啜飲?! “咽种砸蠓剑且蛴沂殖譁讛嚢钑r,左手即可以握住把手固定杯子。但是,這并不太合理。因為,使用湯匙攪拌時絕不會太用力,大可不需要按住把手固定杯子。所以,國外通常是把手朝右方?! ∑鋵?,不管把手朝左朝右,都可不必太過拘束。
四、替別人的咖啡加糖是多此一舉的行為
“A先生為了嘗嘗咖啡的味道,先用湯匙舀幾口試試,再以右手端起杯子,左手托在杯底,強調(diào)其優(yōu)雅的姿勢。接著轉動幾次杯子,試圖讓糖充分溶解。然后吹幾口氣,再‘嘶嘶’地吸進濃褐色的液體。這味道當然好極了!因為是我替他加的糖和奶精嘛!”
以上這端描寫,在動作上有幾處是違反喝咖啡的禮節(jié)的。先用湯匙喝咖啡,再用左手扶杯底,還有轉動杯子、吹氣、發(fā)出聲音啜飲,以及替他人加糖、奶精等,都是違反禮節(jié)的。
怎樣拿咖啡杯
在餐后飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小,手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,也不要用手指穿過杯耳再端杯子??Х缺恼_拿法,應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方。飲咖啡時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時,不要發(fā)出聲響。添加咖啡時,不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。