泡茶禮儀常識(shí)
中國(guó)人習(xí)慣以茶待客,并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。那么你們知道泡茶的禮儀嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的泡茶禮儀常識(shí),希望可以幫助大家!
泡茶禮儀常識(shí)
1、頭發(fā)
泡茶時(shí)頭發(fā)要梳緊,勿使散落到前面,否則容易不自覺(jué)地用手去梳攏它,這樣會(huì)破壞泡茶動(dòng)作的完整性,而且容易造成頭發(fā)的掉落。
2、手飾
泡茶時(shí)不宜佩戴太多、太搶眼的手飾,除非這些手飾特別設(shè)計(jì),否則不容易與茶具、動(dòng)作配合,而影響了(泡茶舞臺(tái))的美感,所以盡量少戴,最好完全不戴。尤其是戴有鏈子的手環(huán)或手表,還容易將茶具絆倒。
3、妝容
泡茶或當(dāng)客人喝茶,妝容以淡雅為原則,避免使用氣味太重的香水或化妝品。
4、著裝
泡茶時(shí)的穿著,除了配合茶會(huì)的氣氛外,還要考慮與泡茶席,尤其是茶具的配合。不要空寬袖口的衣服,容易勾到或絆倒茶具。胸前的領(lǐng)帶、飾物要用夾子固定,免得泡茶、端茶奉客時(shí)撞擊到茶具。
5、手部衛(wèi)生
雙手要保持整潔,因?yàn)榕莶钑r(shí)雙手就是舞臺(tái)上的主角。泡茶前的洗手要注意將肥皂味沖洗干凈,洗過(guò)手后不要摸臉,以免雙沾上化妝品的味道。茶是需要潔凈環(huán)境襯托的,一有異物,很容易在持杯子飲茶時(shí)察覺(jué).
6、泡茶與健康
感冒,咳嗽或患有傳染性疾病時(shí),不宜親自泡茶招待客人。手部患有傳染性皮膚病或化膿性傷口也是一樣。泡茶時(shí)盡量不說(shuō)話(huà)。賞茶時(shí)不要以手摸茶,聞香時(shí)只吸氣,挪開(kāi)茶葉才吐氣。
7、泡茶姿勢(shì)
泡茶時(shí)身體坐正,腰干挺直是比較好看的,兩臂與肩膀不要因?yàn)槌謮亍⒌共?、沖水而不自覺(jué)地抬得太高,甚到身體都歪了一邊。養(yǎng)成左右平均操作的習(xí)慣,避免慣用右手時(shí)都右手,慣用左手時(shí)都用左手。通常以右手拿茶壺倒茶,左手拿水壺沖水(慣用左手的人則對(duì)調(diào)之),手來(lái)比較勻稱(chēng)。泡茶時(shí)全身的肌肉與心情要放輕松,這樣顯現(xiàn)出來(lái)的泡茶動(dòng)作才優(yōu)美,才有一氣呵成的感覺(jué)。
敬茶禮儀
我國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地,茶葉產(chǎn)量堪稱(chēng)世界之最。飲茶在我國(guó),不僅是一種生活習(xí)慣,更是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)。中國(guó)人習(xí)慣以茶待客,并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。按照我國(guó)傳統(tǒng)文化的習(xí)俗,無(wú)論在任何場(chǎng)合,敬茶與飲茶的禮儀都是不可忽視的一環(huán)。
嗅茶: 主客坐定以后,主人取出茶葉,主動(dòng)介紹該茶的品種特點(diǎn),客人則依次傳遞嗅賞。
溫壺 :先將開(kāi)水沖入空壺,使壺體溫?zé)帷H缓髮⑺谷敫鞣N茶盤(pán)中。
裝茶:用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。
請(qǐng)茶: 茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請(qǐng)客人喝茶,要將茶杯放在托盤(pán)上端出,并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重。客人則需善“品”,小口啜飲,滿(mǎn)口生香,而不能作“牛飲”姿態(tài)。
續(xù)茶: 往高杯中續(xù)茶水時(shí),左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,以體現(xiàn)舉止的文雅。
茶藝表演茶道技藝,已經(jīng)成為中國(guó)文化的一個(gè)組成部分。比如潮州的“工夫茶”,便是茶道的一種,有其嚴(yán)格的操作程序。