壯族的禮儀習(xí)俗須知
眾所周知,廣西是壯族人民的聚居地。廣西除了漢族以外,還有11個(gè)少數(shù)民族,其中壯族 1482萬人,占廣西人口的33%,是全國55個(gè)少數(shù)民族中人口最多的民族,壯族為廣西的土著民族。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的壯族的禮儀習(xí)俗須知,希望可以幫助大家!
壯族的禮儀習(xí)俗須知
1. 禮儀介紹
壯族是個(gè)好客的民族,過去到壯族村寨任何一家做客的客人都被認(rèn)為是全寨的客人,往往幾家輪流請吃飯,有時(shí)一餐飯吃五、六家。平時(shí)即有相互做客的習(xí)慣,比如一家殺豬,必定請全村各戶每家來一人,共吃一餐。招待客人的餐桌上務(wù)必備酒,方顯隆重。敬酒的習(xí)俗為“喝交杯”,其實(shí)并不用杯,而是用白瓷湯匙。
客人到家,必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿,對客人中的長者和新客尤其熱情。用餐時(shí)須等最年長的老人入席后才能開飯;長輩未動的菜,晚輩不得先吃;給長輩和客人端茶、盛飯,必須雙手捧給,而且不能從客人面前遞,也不能從背后遞給長輩;先吃完的要逐個(gè)對長輩、客人說“慢吃”再離席;晚輩不能落在全桌人之后吃飯。
尊老愛幼是壯族的傳統(tǒng)美德。路遇老人要主動打招呼、讓路,在老人面前不蹺二郎腿,不說污言穢語,不從老人面前跨來跨去。殺雞時(shí),雞頭、雞翹必須敬給老人。路遇老人,男的要稱“公公”,女的則稱“奶奶”或“老太太”;遇客人或負(fù)重者,要主動讓路,若遇負(fù)重的長者同行,要主動幫助并送到分手處。
2. 禁忌內(nèi)容
壯族人忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是頭七天)忌諱外人入內(nèi);忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。登上壯族人家的竹樓,一般都要脫鞋。壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農(nóng)具的人進(jìn)入自己家中,所以到了壯家門外要放下農(nóng)具,脫掉斗笠、帽子?;鹛?、灶塘是壯族家庭最神圣的地方,禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。壯族青年結(jié)婚,忌諱懷孕婦女參加,懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進(jìn)入產(chǎn)婦家。家有產(chǎn)婦,要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀,以示禁忌。不慎闖入產(chǎn)婦家者,必須給嬰兒取一個(gè)名字,送嬰兒一套衣服。一只雞或相應(yīng)的禮物,做孩子的干爹、干媽。
壯族是稻作民族,十分愛護(hù)青蛙,有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”,所以到壯族地區(qū),嚴(yán)禁捕殺青蛙,也不要吃蛙肉。每逢水災(zāi)或其他重大災(zāi)害時(shí),壯族都要舉行安龍祭祖活動,乞求神龍賑災(zāi)。儀式結(jié)束后,于寨口立碑,謝絕外人進(jìn)寨。
3. 文化藝術(shù)
壯族人民能歌善唱,右江一帶稱為“歡”,左江一帶稱為“詩”,桂北一帶稱為“比”和“歡”,都是唱山歌的意思。有定期舉行的唱山歌會,稱為歌圩。歌圩日期各地不同。以農(nóng)歷三月初三為最隆重。大山歌圩有萬人以上參加。內(nèi)容有請歌、求歌、激歌、對歌、客氣歌、推歌、盤歌、點(diǎn)更歌、離別歌、情歌、送歌等。被譽(yù)為“歌仙”的劉三姐就是歌手的典型代表。歌圩期間,還舉行男女間的拋繡球、“碰蛋”等娛樂活動。這期間,各家各戶吃五色糯米飯。云南文山一帶還唱壯戲,兼辦物資交流會。過去,壯族一年種一造(即一季)水稻,三月初三是備耕時(shí)間,歌圩就是為春耕農(nóng)忙做物質(zhì)的和精神的準(zhǔn)備。吃五色飯、五色蛋,是預(yù)祝五谷豐登的意思。
唐代,壯族已有舞蹈,如舂堂舞以舂米為內(nèi)容,以敲擊聲伴舞。宋代有扁擔(dān)舞、采茶舞、撈蝦舞、春牛舞等。男的舞姿剛健有力,女的婀娜多姿。這舞蹈流傳至今。在漢族戲劇的影響下,大約在清代,壯族開始出現(xiàn)戲劇。一種是用壯語演唱的壯劇、師公戲、木偶戲;另一種是在民間歌舞基礎(chǔ)上發(fā)展形成的歌舞劇。壯劇又分為流行于田林、西林、百色一帶的“北路壯劇”,是在滇戲的影響下,于民間說唱曲藝“板凳戲”的基礎(chǔ)上形成,吸收了滇戲的唱腔,伴奏的樂器有壯族的馬骨胡、葫蘆胡、木葉和漢族的笛子、三弦、二胡。流行于青西、德保一代的“南路壯劇”,是在馬隘土戲的基礎(chǔ)上,受邑劇影響而形成演唱合一的戲曲形式,伴奏樂器除本民族的馬骨胡]、葫蘆胡外,還采用了邑劇的文鑼、武鑼、大鈸、小鈸、二胡、三弦、笛子、鼓、梆子。
一、歌圩
歌圩盛行于壯族地區(qū)。各地圩期不完全一樣,但大體上春秋二季為最盛。春季多于春節(jié)后的一段時(shí)間,為正月初四或正月初七、二月十九、三月初三、三月十六等等;秋季則多于中秋節(jié)后的一段時(shí)間,為八月十五或九月初九、十月初十等。此外,還有不定期的歌圩,這是經(jīng)常的普遍的。定期歌圩一般一年舉行三兩次,規(guī)模大者上萬人參加,小者也有一二千人。不定期歌圩一般是小型的,三五十人,一二十人都可以進(jìn)行。歌圩上所唱的歌,主要是以男女青年追求美好愛情理想為主題。其內(nèi)容一般為見面歌、邀請歌、盤歌、新歌、愛慕歌、盟誓歌、送別歌等。歌圩一般為期一天,也有連續(xù)兩三天的。參加歌圩的除青年人外,也有中老年和少年。老人小孩主要是“觀戰(zhàn)”、欣賞、品評,有的老年歌手參與活動,但他們不唱歌,而是給青年人當(dāng)參謀。歌圩非常熱鬧,除青年們對歌外,還有唱戲的、做買賣的。各種日用百貨、綾羅布匹、飲食糕點(diǎn)、雞鴨魚肉、蔬菜等,應(yīng)有盡有。實(shí)際上歌圩也帶有幾分交易會的性質(zhì)。
二、歌會
歌會與歌圩有所不同,大概是從歌圩派生出來的。歌會的會期不一定,只要有需要,隨時(shí)都可以進(jìn)行。參加歌會的人數(shù)多者上千,少者三二十。歌會上所唱的歌,主要是以表現(xiàn)壯族人民變革社會、變革生活的思想激情和對未來生活的憧憬為主題。其內(nèi)容大體從開篇歌開始,進(jìn)而到獻(xiàn)歌、賽歌、評歌、和歌、學(xué)歌、團(tuán)結(jié)歌等。參加歌會的一般是對時(shí)政有所感的成年人。
壯族鑄造和使用銅鼓已有2000多年的歷史。迄今,在壯族地區(qū)的絕大多數(shù)縣份已發(fā)掘出不同時(shí)期的銅鼓。銅鼓的類型很多,大小不一。鼓面圓平,鼓身中空無底,裝飾著各種圖案花紋。在歷史上,銅鼓既是樂器,也是權(quán)力和財(cái)富的象征。從冶煉技術(shù)和造型技術(shù)來看,在廣西田東縣鍋蓋嶺出土的屬于戰(zhàn)國時(shí)期的銅鼓,在廣西貴縣、西林縣出土的屬西漢時(shí)期的銅鼓,均已達(dá)到相當(dāng)高的水平。
壯錦是壯族人民享有盛名的紡織工藝品。它用棉紗和五色絲絨織成,花紋圖案別致,結(jié)實(shí)耐用。壯錦的生產(chǎn),遠(yuǎn)在1000多年前的唐、宋時(shí)代已有記載。到了清代,壯錦生產(chǎn)已遍及壯族地區(qū),成為壯族人民的被服所需和市場的暢銷品。中華人民共和國成立后,壯錦得到新的發(fā)展,花紋圖案不斷創(chuàng)新,應(yīng)用范圍也越來越廣,如壁掛、臺布、坐墊、沙發(fā)布、窗簾等?,F(xiàn)在廣西靖西、賓陽等地生產(chǎn)的壯錦,暢銷國內(nèi)外。
壯拳在壯鄉(xiāng)不僅有悠久的歷史和傳統(tǒng),而且還是壯族獨(dú)特的習(xí)俗。如明代桂西壯人,男孩長到十來歲,就要教他練武。當(dāng)?shù)赝了咎岢罕娏?xí)武,群眾也崇尚武術(shù),每年冬閑時(shí)節(jié),壯鄉(xiāng)的各個(gè)村寨都延聘師傅傳授武藝。這種習(xí)俗經(jīng)久不衰,一直延續(xù)到解放前后。而今壯鄉(xiāng)的傳統(tǒng)武術(shù)又逐步恢復(fù)發(fā)展起來。
壯族禮儀須知
三月三唱山歌
壯族三月三,按過去的習(xí)俗為上墳掃墓的日子,屆時(shí)家家戶戶都要派人攜帶五色糯米飯、彩蛋等到先祖墳頭去祭祀、清掃墓地,并由長者宣講祖?zhèn)骷沂?、族?guī),共進(jìn)野餐。還有的對唱山歌,熱鬧非凡。
迎客
壯族是個(gè)好客的民族,過去到壯族村寨任何一家作客的客人都被認(rèn)為是全寨的客人,往往幾家輪流請吃飯,有時(shí)一餐飯吃五、六家。不管遠(yuǎn)親近鄰來家做客,都要以禮相迎,熱情接待。平時(shí)即有相互做客的習(xí)慣,比如一家殺豬,必定請全村各戶每家來一人,共吃一餐。招待客人的餐桌上務(wù)必備酒,方顯隆重。
交杯酒
敬酒的習(xí)俗為"喝交杯",其實(shí)并不用杯,而是用白瓷湯匙。兩人從酒碗中各舀一匙,相互交飲,眼睛真誠地望著對方?;閱始奕ⅰ⑸w房造屋,以及小孩滿月、周歲等紅白喜事,都要置席痛飲。
酒宴
壯族辦酒宴時(shí),一般要有扣肉、米粉肉、清煮白肉塊、豬肝、烤乳豬、豆腐圓、油炸蓉(用油豆腐加工而成)、筍片、魚生等8或10道菜。實(shí)行男女分席,但一般不排座次,不論輩分大小,均可同桌。并且按規(guī)矩,即便是吃奶的嬰兒,凡入席即算一座,有其一份菜,由家長代為收存,用干凈的闊葉片包好帶回家,意為平等相待。每次夾菜,都由一席之主先夾最好的送到客人碗碟里,然后其他人才能下筷。壯族喪葬酒席多為素菜,只有出殯以后才能吃葷。