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中國(guó)餐桌上的敬酒禮儀常識(shí)

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中國(guó)餐桌上的敬酒禮儀常識(shí)

  酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會(huì)友,彼此溝通,傳遞友情,發(fā)揮了獨(dú)到的作用,所以,探索一下酒桌上的“奧妙“,有助于你求人交際的成功。那么中國(guó)餐桌上敬酒的時(shí)候要注意什么禮儀呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的中國(guó)餐桌上的敬酒禮儀,希望能夠幫到大家哦!

  中國(guó)餐桌上的敬酒禮儀

  1眾歡同樂,切忌私語(yǔ)

  聚餐人多時(shí)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題,得到多數(shù)人的認(rèn)同。切勿以個(gè)人的興趣愛好聊一些冷門話題。避免唯我獨(dú)尊,天南海北,神侃無(wú)邊,出現(xiàn)跑題現(xiàn)象,而忽略了眾人。

  盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ),給別人一種神秘感,往往會(huì)產(chǎn)生“就你倆好“的嫉妒心理,影響喝酒的效果。

  2瞄準(zhǔn)賓主,把握大局

  每一次聚餐大多會(huì)有一個(gè)主題,也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情,分清主次,不要單純地為了喝酒而喝酒,而失去交友的好機(jī)會(huì),更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

  在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí),應(yīng)起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象,嘴里同時(shí)說著祝福的話。

  3語(yǔ)言得當(dāng),詼諧幽默

  酒桌可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度,有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言,會(huì)給客人留下很深的印象,使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以,應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話,語(yǔ)言得當(dāng),詼諧幽默很關(guān)鍵。

  4勸酒適度,切莫強(qiáng)求

  在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象,有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng),想方設(shè)法勸別人多喝幾杯,認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。

  “以酒論英雄”,有酒量的人可以勸其多喝,不能喝酒如女生就不要為難其人。有時(shí)過分地勸酒,會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。

  如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒,也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人,應(yīng)充分體諒對(duì)方,在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí),不要非讓對(duì)方喝酒不可,也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道,別人沒主動(dòng)說明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。

  5敬酒有序,主次分明

  敬酒是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。若與不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼,這一點(diǎn)心中要有數(shù),避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

  敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí),對(duì)他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人,則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬,也要先給尊者長(zhǎng)者敬酒,不然會(huì)使大家都很難為情。

  有人提議干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度,說完“干杯”后,將酒一飲而盡或喝適量。然后,還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下,這個(gè)過程就算結(jié)束。

  6察言觀色,了解人心

  想在酒桌上得到大家的贊賞,就必須學(xué)會(huì)察言觀色。因?yàn)榕c人交際,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。

  7鋒芒漸射,穩(wěn)坐泰山

  酒席宴上要看清場(chǎng)合,正確估價(jià)自己的實(shí)力,不要太沖動(dòng),盡量保留一些酒力和說話的分寸,既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身,選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì),逐漸放射自己的鋒芒,才能穩(wěn)坐泰山,不致給別人產(chǎn)生“就這點(diǎn)能力“的想法,使大家不敢低估你的實(shí)力。

  8其他小貼士

  敬酒也就是祝酒,是指在正式宴會(huì)上,由男主人向來(lái)賓提議,提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí),通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。

  敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞,就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行,并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。

  在中餐里,干杯前,可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候,應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯,表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí),完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。

  中國(guó)餐桌敬酒禮儀常識(shí)

  敬酒禮儀常識(shí)一、敬酒的順序

  酒桌上敬酒的時(shí)候,以順時(shí)針的順序敬酒。當(dāng)與長(zhǎng)輩或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),為表示尊敬應(yīng)先從輩分高的人開始敬酒,切勿本末倒置。如果與朋友喝酒,大可隨意一些,但多數(shù)也是以順時(shí)針順序來(lái)敬酒的。

  敬酒禮儀常識(shí)二、尊卑要分明

  當(dāng)座上有領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩在場(chǎng)的時(shí)候,敬酒應(yīng)由他們?yōu)槭装l(fā)起,而不是由你一個(gè)晚輩發(fā)起的。還有在敬酒時(shí),只有領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩可以以一敬多,你只能一個(gè)敬一個(gè)。“我敬大家一杯”這句說話并不適用于你,除非你已成為座上的領(lǐng)導(dǎo)人,否則不要自作聰明。

  敬酒禮儀常識(shí)三、端酒杯的禮儀

  端酒杯時(shí),請(qǐng)雙手拿酒杯,姿勢(shì)為右手拿杯,左手墊著杯底,還有謹(jǐn)記自己的酒杯要低于別人的酒杯,表示了你對(duì)對(duì)方的尊重,這是最基本喝酒禮儀。

  敬酒禮儀常識(shí)四、察言觀色,適時(shí)添酒

  在酒桌上要懂得察言觀色,學(xué)會(huì)觀察別人的飲酒需求,少酒空杯的時(shí)候要及時(shí)為他們添酒,當(dāng)然添酒的順序也要講究,先為領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩添酒,再為其他人添酒,莫等到要敬酒時(shí)才匆匆添酒,破壞氣氛。

  敬酒禮儀常識(shí)五、敬酒詞

  敬酒并不是單純的舉杯喝酒,說好敬酒語(yǔ)也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的說話,說中對(duì)方心頭所想的更能讓人眉開眼笑,但如果你詞匯不足,說話不夠靈巧,你就需要好好鍛煉一下這方面的才能。

  敬酒禮儀常識(shí)六、敬酒酒量要適度

  當(dāng)你敬對(duì)方酒時(shí),最好視對(duì)方的酒量、態(tài)度情況而定,但切勿比對(duì)方喝得少,這是你敬人的態(tài)度體現(xiàn)。

  敬酒禮儀常識(shí)七、酒桌不談生意

  大家喝酒是為了開心放松的,工作、生意上的事情就不適宜在這個(gè)場(chǎng)合說起了。但你們喝好了,交心會(huì)意了,生意自然也就差不多了,此時(shí)是“無(wú)聲勝有聲”。

  了解完這些敬酒常識(shí)之后,相信聰明的你你必定能成為飯局酒桌上表現(xiàn)最不俗的一個(gè)。

  
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