漫談中國(guó)茶道禮儀
漫談中國(guó)茶道禮儀
中國(guó)人都習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的茶道禮儀。那么中國(guó)茶道禮儀的表現(xiàn)形式都有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的漫談中國(guó)茶道禮儀，希望能夠幫到大家哦!
漫談中國(guó)茶道禮儀
1、煎茶
煎茶，顧名思義就是把茶末投入壺中和水一塊煎煮。中國(guó)茶道禮儀的最早藝術(shù)品嘗形式，就是唐代的煎茶。
2、斗茶
斗茶又稱茗戰(zhàn)，起源于唐代末，盛于宋代;最先流行于福建建州一帶。斗茶是中國(guó)古代茶道禮儀的最高表現(xiàn)形式。最終目的在于品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花。最后斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才能獲得斗茶的最后勝利。
3、工夫茶
清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶，是唐、宋以來(lái)中國(guó)茶道禮儀的表現(xiàn)形式。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州，后來(lái)盛行于安徽、祁門等地區(qū)。工夫茶講究品飲的工夫，飲工夫茶，分為自煎自品和待客兩種，更為講究待客。
中國(guó)茶道禮儀法則
中國(guó)茶道禮儀要遵循一定的法則：
1、古人茶道禮儀講究六境，分別為：擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品飲者的修養(yǎng)，其一招一式都有極嚴(yán)格的要求和相應(yīng)的規(guī)范。
2、宋代茶道禮儀的法則，叫三點(diǎn)，一點(diǎn)是新茶、甘泉、潔器;二點(diǎn)為天氣景色宜人;三點(diǎn)為風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客。
綜上所述，中國(guó)茶道禮儀表現(xiàn)形式分別為煎茶、斗茶和工夫茶。
關(guān)于中國(guó)茶道文化
中國(guó)茶道四大流派文化背景不同便形成中國(guó)四大茶道流派
1貴族茶道
由貢茶而演化為貴族茶道，達(dá)官貴人、富商大賈無(wú)不借權(quán)方和金錢，很違情肯理，其用心在于炫力和富有。 源于明清的潮閩工夫茶即貴族茶道，發(fā)展至今日漸大眾化。
2雅士茶道
古代的“士”有機(jī)會(huì)得到名茶，有條件品茗，是他們最先培養(yǎng)起對(duì)茶的精細(xì)感覺(jué)，是他們雅化茶事并創(chuàng)立了雅士茶道。受其影響此后相繼形成茶道各流派?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有中國(guó)古代的士便無(wú)中國(guó)茶道。
3禪宗茶道
僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國(guó)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國(guó)但青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。
4世俗茶道
茶是雅物，亦是俗物。進(jìn)入世俗社會(huì)，行于官場(chǎng)，行于家庭，染幾分小家子氣。這便是生發(fā)于“茶之味”以“享樂(lè)人生”為宗旨的。“世俗茶道”，其中大眾化的部分發(fā)展前景看好。
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2.茶道基本禮儀