法國(guó)人的商務(wù)禮儀案例分析(3)
法國(guó)人的商務(wù)禮儀案例分析
與法國(guó)人做生意時(shí)需要注意的禮儀
1、法國(guó)人非常重視禮儀。你在與上級(jí)或者你初次見(jiàn)面的人接觸時(shí)，一定要禮貌性的稱呼對(duì)方“先生”或“女士”。很多人初次到法國(guó)時(shí)，挺難適應(yīng)一系列的復(fù)雜禮節(jié)。但是，為了給你接觸的法國(guó)人留下良好的初次印象，保持高度的禮貌是至關(guān)重要的。
2、在自我介紹時(shí)，請(qǐng)用名和姓(PS：西方人名字中第一個(gè)字以及最后一個(gè)字)。
在法國(guó)商務(wù)環(huán)境中，人們經(jīng)常使用名和姓進(jìn)行自我介紹。但是，有時(shí)你也可以聽(tīng)到有人先說(shuō)姓，然后再說(shuō)自己的教名(given name)，這在法國(guó)商務(wù)實(shí)踐中也是可以接受的。如果你有時(shí)無(wú)法記住他們姓名，那么在接受名片時(shí)大聲地念出它們的名字，這樣有利于記憶，也使對(duì)方感到受尊重的感覺(jué)。還有一個(gè)幫助記憶的方法就是，在你們的交談中，你可以盡量重復(fù)地叫出對(duì)方名字，但是切記不能以鸚鵡學(xué)舌般的機(jī)械方式反復(fù)叫人家。
3、輕快地握手
法國(guó)人習(xí)慣輕快的握手方式。你可以輕輕地握住對(duì)方的手，上下晃動(dòng)兩下就可以了。如果你不適應(yīng)這種輕快的握手方式，那么很可能讓對(duì)方想盡快地遠(yuǎn)離你，因此在握手時(shí)要非常小心。比如，如果你喜歡用美國(guó)式那種緊緊地握住、晃動(dòng)兩三下的握手方式，這可能會(huì)導(dǎo)致你的法國(guó)商業(yè)伙伴感到一種被壓制的不良感覺(jué)。
4、穿戴整齊得體，即便禮拜五也應(yīng)該如此
在法國(guó)，給人的初步印象往往建立在外表上。得體的商務(wù)裝、首飾和配飾等將使你在對(duì)方眼中加分不少。因此，切記不要穿上周末時(shí)穿的寬松運(yùn)動(dòng)衫去參與商務(wù)活動(dòng)。你必須注意儀表，以顯示你對(duì)這場(chǎng)商務(wù)會(huì)談的重視。對(duì)于男士來(lái)說(shuō)，胡子拉碴也是一種不適宜的儀表，在你的上司或長(zhǎng)者面前尤其如此。因此，在參加重要的商務(wù)會(huì)談之前，好好打理一下胡子吧!
5、學(xué)習(xí)一些法國(guó)式的禮儀手勢(shì)
法國(guó)人以在會(huì)面時(shí)親吻的姿勢(shì)而聞名于世。如果你沒(méi)有在法國(guó)呆上相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，似乎非常難跟你解釋法國(guó)手勢(shì)的具體含義。但是，一定要清楚的一點(diǎn)是，盡量少用“OK”手勢(shì)(食指與拇指彎成一圈，豎起其他三個(gè)指頭)，這在盎格魯-撒克遜國(guó)家即英美國(guó)家來(lái)說(shuō)是很常用的手勢(shì)，意味著“很好”、“完美”等褒義意思，但是在法國(guó)，這手勢(shì)的含義往往是“沒(méi)有”、“無(wú)價(jià)值”和“零”等含義。因此，當(dāng)你在法國(guó)時(shí)，當(dāng)有人問(wèn)你“我的方案可行嗎”，你做這個(gè)手勢(shì)是非常不適宜的。
6、名片的另一面以法語(yǔ)印刷
與法國(guó)人交往過(guò)程中，名片的正面以自己的母語(yǔ)印刷，另一面則以法語(yǔ)印刷，這可以顯示出你的尊重。另外，法國(guó)人在寫其姓氏時(shí)往往喜歡使用大寫字母，因此你最好也依葫蘆畫瓢。你在法國(guó)跟人見(jiàn)面，一定記得遞上你的名片。在社交場(chǎng)合中，如果你的名片盒顯得很專業(yè)化，會(huì)使你看起來(lái)訓(xùn)練有素、有條不紊。記住，名片盒的空間和尺寸要適宜，不僅可以裝下自己的名片，也能裝下對(duì)方遞給你的名片。
7、在吃飯時(shí)將你的手放在桌面上
法國(guó)的商務(wù)性飯局往往很正式，并且時(shí)間很長(zhǎng)。商務(wù)性飯局的重要一點(diǎn)就是，要將手放在桌面上，而不可放在自己的大腿上。喝酒時(shí)，你要知道，每當(dāng)你喝空杯子，你的杯子就會(huì)被源源不斷地續(xù)滿。如果你不想繼續(xù)喝了，就留一點(diǎn)酒在杯子里。當(dāng)甜點(diǎn)上完之后，正式的商務(wù)談判就開(kāi)始了。
8、將職業(yè)生活和私人生活分開(kāi)
在法國(guó)職業(yè)文化中，法國(guó)人往往把職業(yè)生活與家庭生活截然分開(kāi)，因?yàn)檫@樣才能持續(xù)地保持工作場(chǎng)合的職業(yè)性。因此，當(dāng)你在與商業(yè)伙伴交流或者參加一個(gè)商業(yè)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)將話題局限于職業(yè)范圍，避免問(wèn)及對(duì)方的私人生活、家庭生活等，甚至不要問(wèn)他/她，周末都在干什么。
9、不要給對(duì)方太大的壓力
法國(guó)商務(wù)人士不喜歡對(duì)方催促其匆匆做決定。因此，積極和強(qiáng)勢(shì)的生意技巧在法國(guó)往往會(huì)失效。如果你在跟法國(guó)人進(jìn)行商務(wù)會(huì)談，一定要耐心，法國(guó)人可能會(huì)不斷跟你交換意見(jiàn)和討論。在第一次會(huì)談時(shí)，法國(guó)人往往不會(huì)做出最終的商業(yè)決定。只有經(jīng)過(guò)反復(fù)而詳細(xì)的討論之后，高層人士才會(huì)做出最終決定。
10、可以打斷對(duì)方的談話
在對(duì)方還沒(méi)說(shuō)完便打斷對(duì)方，這在其他國(guó)家或許會(huì)被認(rèn)為是極不適合的舉動(dòng)。但在法國(guó)，當(dāng)你在說(shuō)話時(shí)被打斷，你反而可以將此看成對(duì)方對(duì)你的話感興趣。因此，在談話中，如果你要表現(xiàn)出你對(duì)該話題的興趣，不要不敢打斷對(duì)方。
法國(guó)人的飲食習(xí)慣
法國(guó)是世界三大烹飪王國(guó)之一。他們是很講究吃的，而且舍得花錢。在餐飲中，他們對(duì)于遜色的菜，是不愿意接受的。法國(guó)人同酒結(jié)下了不解之緣。據(jù)有關(guān)資料介紹：法國(guó)人均每年要喝75升葡萄酒。另外法國(guó)人對(duì)菜肴和酒的搭配也很有講究。他們認(rèn)為：飯前一般要喝度數(shù)不高的甜酒，習(xí)慣稱之為“開(kāi)胃酒”;吃飯時(shí)要喝不帶甜味的葡萄酒或玫瑰酒;吃肉時(shí)一般喝紅葡萄酒;吃海味時(shí)喝白葡萄酒或玫瑰酒;飯后要喝一點(diǎn)兒帶甜味的“消化酒”;每逢宴請(qǐng)還要喝香檳酒，以增加席間歡樂(lè)的氣氛。
法國(guó)人非常喜歡中國(guó)菜肴。僅首都巴黎有中餐館2600多家，占全市餐館總數(shù)的四分之一左右。市內(nèi)每隔幾百步就有一家中國(guó)飯店，在對(duì)米歇爾街口就聚了80來(lái)家。法車著名的飲食評(píng)論家、飲食雜志主編亨利·高特盛贊中國(guó)菜肴有四大特色：保持真味、樣式豐富、火候恰到好處，極有營(yíng)養(yǎng)，是世界第一流的烹調(diào)技術(shù)。他們一向把用餐看成是件大事情。有些人還認(rèn)為無(wú)論如何不能站著吃飯，更不能用手抓取食物，這些都很不雅觀，并有失自己的風(fēng)度。因此，他們對(duì)自助餐和雞尾酒很不以為然。
法國(guó)人對(duì)烹調(diào)技術(shù)極為重視。他們講究菜肴的色、香、味、形、操作上很重視掌握火候。在法國(guó)菜中有個(gè)突出的特點(diǎn)，尤為偏重于菜品的鮮嫩程度。因?yàn)樗麄円话愣枷矚g吃略帶生口、極為鮮嫩的美味佳肴。干酷是法國(guó)人餐桌上的主要食品之一。他們愛(ài)在三明治中夾上干酪或意大利餅的餡，也愿把它當(dāng)作喝茶的點(diǎn)心。法國(guó)人一般都樂(lè)于喝生水(自來(lái)水)，不習(xí)慣喝開(kāi)水。
法國(guó)人的飲食嗜好上的如下特點(diǎn)：
?、僮⒅?注重烹調(diào)火候，講究菜肴的鮮嫩，強(qiáng)調(diào)菜肴的質(zhì)量。
?、诳谖?一般喜肥、濃、鮮、嫩、偏愛(ài)酸、甜、咸味。
③主食 主食米飯或面粉，對(duì)點(diǎn)心也很愛(ài)吃。
?、芨笔?愛(ài)吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜;偶爾也愿品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等;喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄法等作調(diào)料。
⑤制法 對(duì)煎、炸、燒、烤、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。
⑥中餐、喜愛(ài)中國(guó)的魯菜、粵菜、蘇菜。
?、卟俗V 很欣賞什錦拼盤、紅燒鱖魚、宮保肉丁、汾酒牛肉、蠔油鮮菇、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋果等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒 對(duì)酒的嗜好，尤其愛(ài)飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會(huì)喝酒的人也常喝些啤酒;通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、桔子汁以及紅茶或咖啡等。
?、峁贰⒎▏?guó)人愛(ài)吃水果，尤其對(duì)菠蘿格外偏愛(ài)、蘋果、萄萄、獼猴桃等也是他們愛(ài)吃的品種;干果喜歡葡萄干、糖妙栗子等
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