漫談日本商務(wù)禮儀常識(shí)(2)
日本人一般不吃肥肉和豬內(nèi)臟;也有人不吃羊肉和鴨子。
日本風(fēng)俗禮儀簡(jiǎn)介
在中國(guó)很一般的事，有時(shí)在日本不能做或?qū)儆谶`法行為。例如：
1.不能未經(jīng)許可隨便使用放置在路上的自行車和其他物品。
2.沒(méi)有正當(dāng)理由時(shí)不能隨身攜帶小刀及菜刀等危險(xiǎn)物品。
3.不能向他人借用或借出學(xué)生證、國(guó)民健康保險(xiǎn)證、外國(guó)人登錄證明書等。
4.拾到他人遺失在路上的錢或物品要交警察，否則即違法。但按日本法律，交出的遺失品在當(dāng)事人認(rèn)領(lǐng)后從中可領(lǐng)取一定比例報(bào)酬金。
5.自己租用的公寓房間，未經(jīng)房東許可不能與他人合住。
6.日本的自來(lái)水可以直接飲用。請(qǐng)注意外國(guó)的電器產(chǎn)品，有時(shí)不能在日本使用。日本的電壓為110伏特。
7.在日本，垃圾的處理是一個(gè)很大的社會(huì)問(wèn)題。在當(dāng)?shù)貞?yīng)遵守處理垃圾的規(guī)則，當(dāng)?shù)厝送ǔＪ孪劝牙右詤^(qū)別(可燃垃圾、不可燃垃圾等)，然后在各類垃圾的回收日、在指定時(shí)間內(nèi)送到指定的收集站。
8.緊急時(shí)應(yīng)該怎么辦?萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)、生急病或受傷需要叫急救車、遭遇到事件或事故時(shí)，不要慌張，請(qǐng)打撥打下列電話號(hào)碼。
119(24小時(shí)免費(fèi)電話)火災(zāi)、救護(hù)、急救
110(24小時(shí)免費(fèi)電話)事件。事故等。
到日本旅游提醒注意的幾項(xiàng)事：
1.不要忘了脫鞋
在日本，入鄉(xiāng)隨俗，無(wú)論是進(jìn)入賓館的房間，還是到日本人的家里做客，或是進(jìn)會(huì)議室、辦公室，總之，只要是進(jìn)屋就要換拖鞋，有時(shí)還要換兩遍拖鞋。換拖鞋的習(xí)俗在日本不容違犯。進(jìn)屋前，千萬(wàn)不要忘了脫鞋。
2.出門千萬(wàn)要帶傘
出門要帶傘。日本是海洋性氣候，晴雨不定，帶上一把傘有備無(wú)患。旅游就帶折疊傘，但是，公干、探親就最好帶長(zhǎng)把紳士傘。因?yàn)樵谌毡荆鄶?shù)商店門前，甚至私家住宅門旁，都有一個(gè)傘筐，把兒長(zhǎng)的傘可以立在筐內(nèi)，而折疊傘是不能放入傘筐中的。
3.花錢不用給小費(fèi)
日本和許多亞洲國(guó)家一樣，沒(méi)有給小費(fèi)的習(xí)慣。因?yàn)榇箫埖辍⒋蟛蛷d的賬單之中，已加上了10%至15%的服務(wù)費(fèi)。而出租車如無(wú)特別的服務(wù)，也沒(méi)有給小費(fèi)的必要。至于在美容院、理發(fā)館、酒吧及夜總會(huì)等地消費(fèi)，也都無(wú)需付小費(fèi)。
4.渴了就喝自來(lái)水
日本的自來(lái)水是可以直接飲用的。車站及大型公共場(chǎng)所都有自來(lái)水噴水口。大飯店、大餐廳都備有礦泉水供客人飲用。
5.自帶手機(jī)沒(méi)法用
去日本不必帶手機(jī)。因制式不同，自帶手機(jī)在那兒根本沒(méi)法用。另外，日本的電壓為110伏特，(主要是兩腳扁插頭)所以，自帶的相機(jī)、錄像機(jī)等電池充電器如不是110-240伏特兼容的，也無(wú)法使用。
6.買什么不買什么
日本免稅店里的小型家用電器質(zhì)量非常好，價(jià)格也很便宜。帶些回來(lái)饋贈(zèng)親朋又大方又實(shí)惠。買小件精品玩具，衣服、鞋等也不合算，大多是中國(guó)制造，而且貴的驚人。此外，日本的膠卷和相機(jī)專用鋰電池也比國(guó)內(nèi)貴，出國(guó)時(shí)可多帶一些。日本的百貨公司和商店在晚上七點(diǎn)左右就關(guān)門了，(只有極少數(shù)的開(kāi)到九點(diǎn)) 所以晚上逛商場(chǎng)采購(gòu)比較難。
7.地鐵方便又便宜
如果想在日本自己逛街，最好坐地鐵，因?yàn)樗畋阋?。日本地鐵交通十分發(fā)達(dá)，地鐵線路密如蛛網(wǎng)，地鐵站直通高樓底層，供你出行選擇的余地很大。日本的消費(fèi)很高，出租車當(dāng)然就很貴了。如果自己出錢的話，還是出門坐地鐵合算。另外，旅游住酒店，你不會(huì)日文，自己出街，最好帶一張酒店的名片，方便萬(wàn)一迷路 可以搭車回來(lái)。
8.打電話
紅色及粉紅色電話：適用于打日本國(guó)內(nèi)電話，只接受十日元硬幣(十元三分種)綠色及金黃色電話：可以打國(guó)際長(zhǎng)途，接受電話卡或十元或一百日元硬幣。當(dāng)然最好是買個(gè)IP電話卡了。
9.客要準(zhǔn)備物品
日本酒店房間內(nèi)很少有牙刷、牙膏，拖鞋最好自備，旅程中就餐很難準(zhǔn)時(shí)，由于日本當(dāng)?shù)厣钪笖?shù)較高，最好自備一些零食，以便饑餓時(shí)有東西吃。如春天去最好帶口罩，如果是冬天下雪還要帶墨鏡、帽子，勿穿高跟鞋，日本溫泉多，要享用，最好自帶相關(guān)用品。
飲食習(xí)慣：
日本人通常使用筷子，桌上的擺放應(yīng)該是飯碗在左邊，筷子平放在前，日本教育孩子在吃飯時(shí)右手拿筷子，左手端飯碗或湯碗，并直接用碗喝湯。飯前人們都說(shuō)，"Itadakimasu"。(意為，"不客氣，開(kāi)始享用了")，飯后還要說(shuō)，"Gochiso-samadeshita",(意為"感謝今天美味的菜肴")，用來(lái)表示對(duì)該餐的感謝。日本的冷面都是放在竹制盤上，用筷子夾起一口的數(shù)量，放 在冷湯里進(jìn)食。在吃面的時(shí)候都會(huì)發(fā)出聲音。如果是一群人去喝酒的話，第一杯要等大家舉杯?quot;干杯"后才喝。日式膳食：日本是美食家的天堂，因?yàn)槿毡疽灿凶吭降呐腼兗夹g(shù)，最吊人胃口的，大概是"火鍋"與"天婦羅"，而具生魚特色的"壽司"與"生魚片"，也著實(shí)可以一飽美食家的口福。
中國(guó)菜廣受人們的歡迎。日本人也不例外，所以日本各地幾乎都有中國(guó)菜館。
到膳食品店的價(jià)格，那要看服務(wù)美食的場(chǎng)所，高級(jí)菜館或高級(jí)旅社的餐廳，午餐至少2000日元，晚膳最低3000日元。每人每次消費(fèi)在7500日元以下，需 征稅3%，7500日元以上，則需征稅6%。但求實(shí)惠的旅客，可利用百貨公司的食堂，大樓里面或地下街道的菜館，很好的一餐，不過(guò)500日元至1000日 元，而且那些食堂或菜館，不收任何服務(wù)費(fèi)，他們雖無(wú)中文的菜單，但有菜肴樣品，陳列于入口櫥窗，只要用手指點(diǎn)一下，語(yǔ)言問(wèn)題可迎刃而解。
標(biāo)準(zhǔn)的日本菜：
Sukiyaki:鍋置于餐桌上，在鍋湯內(nèi)不斷放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。
天婦羅(Tempura)：在麥粉中加入雞蛋和冷水，拌成麥粉漿，然后把蝦、魚、蔬菜等等，放入鍋內(nèi)油煎。
壽司(Sushi)：在有醋味的飯團(tuán)上，加以各種生魚片。
生魚片(Sashimi)：生的魚片，用醬油佐食。
懷石菜(Kaiseki)：被認(rèn)為是日本烹調(diào)技術(shù)的精華。利用蔬菜，魚介，海草等精制而成，味道異常鮮美。
串燒(Yakitoui)：一串串的雞肉或肝臟，用火烘熟。
炸豬排(Tonkatsu)：豬肉片在面包屑里一滾，然后用油煎。
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