美國的商務(wù)禮儀及忌諱
美國人與客人見面時(shí),一般都以握手為禮。大家還想了解更多美國的商務(wù)禮儀及忌諱嗎?請看下文詳解。
美國的商務(wù)禮儀
禮節(jié)禮儀
美國人與客人見面時(shí),一般都以握手為禮。他們習(xí)慣手要握得緊,眼要正視對方,微弓身。認(rèn)為這樣才算是禮貌的舉止。一般同女人握手美國人都喜歡斯文。 美國人在社交場合與客人握手時(shí),還有這樣一些習(xí)慣和規(guī)矩:如果兩人是異性,要待女性先伸出手后,男性再伸手相握;如果是同性,通常應(yīng)年長人先伸手給年輕人,地位高的伸手給地位低的,主人伸手給客人。他們另外一種禮節(jié)是親吻禮。這是在彼此關(guān)系很熟的情況下施的一種禮節(jié)。信仰忌諱 美國人大多信奉新教和羅馬天主教,其次為猶太教、東正教、伊斯蘭教,印度教和佛教只有少量信徒。
美國的商務(wù)禮儀之飲食習(xí)慣
美國人在飲食上如同他們的脾氣秉性一樣,一般都比較隨便,沒有過多的講究。但目前他們已越來越重視食品的營養(yǎng),吃肉的人漸漸少了,海味及蔬菜品種越來越受他們的青睞。他們喜歡“生”、“冷”、“淡”:“生”是愛吃生菜多,習(xí)慣菜品上鍋就一“冒”,因其特別重視菜肴的鮮、嫩;“冷”是樂于吃涼菜,不喜歡過燙過熱的菜肴;“淡”是喜歡少鹽味,味道忌咸,稍以偏甜為好。
美國人不習(xí)慣廚師烹調(diào)中多用調(diào)料,而習(xí)慣在餐桌上備用調(diào)料自行調(diào)味。他們平時(shí)慣用西餐,一般都一日三餐。早、午餐樂于從簡,晚一天的主餐,內(nèi)容比較豐富,但也不過是一兩道菜。加上點(diǎn)心和水果。美國人對中餐是普遍歡迎的。他們在使用刀叉餐具方面,一改歐洲人慣于馬叉不換手的習(xí)慣,他們好以右手為刀割食品后,再換叉子取食用餐。他們特別愿意品嘗野味和海味菜肴,尤其對蛙肉和火雞更加偏愛?! ∶绹嗽陲嬍呈群蒙嫌腥缦绿攸c(diǎn): ?、僮⒅?講究菜品的合理搭配,注重食品的營養(yǎng)價(jià)值。
?、诳谖?一般口味喜清淡,以微帶甜味為適口?! 、壑魇?慣以米飯為主食,也愛吃燒麥、餃子、春卷、雞湯餛飩等。 ?、芨笔?愛吃雞、鴨、魚、牛肉、豬肉、禽蛋、海味和野味;蔬菜中喜歡吃土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、青豆、蘑菇、卷心菜等;調(diào)味品愛用醬油、醋、鹽、味精、胡椒面、辣椒糊等?! 、葜品?對炸、炒、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。 ?、拗胁?喜愛中國的蘇菜、川菜、粵菜。
?、卟俗V 很欣賞香酥雞、炸茄盒、炸里脊、炸大蝦、糖醋鱖魚、干燒魚、五柳魚、元寶肉、木須柿子、奶汁干貝、冬瓜球、拔絲蘋果等風(fēng)味菜肴?! 、嗨?愛喝白蘭地、威士忌酒,也愛喝葡萄酒、桑果酒和甜味酒,以及中國青島啤酒;飲料以沙濾礦泉水和冰水為最喜歡,汽水、咖啡、牛奶、可可和中國的香片花茶都是他們常用的飲料?! 、峁?對果品中的廣柑尤為偏愛,檸檬、荔枝、獼猴佻、白蘭瓜、批杷、番石榴、香蕉、菠蘿、蘋果和葡萄也是他們喜歡的品種;還對中國的水果糖極感興趣;干果一般愛吃糖炒栗子、核桃仁等品種。
美國的商務(wù)禮儀的忌諱
美國人忌諱“13”、“星期五”、“3”。認(rèn)為這些數(shù)字和日期,都是厄運(yùn)和災(zāi)難的象征。還忌諱有人在自己面前挖耳朵、摳鼻孔、打噴嚏、伸懶腰、咳嗽等。認(rèn)為這些都是不文明的,是缺乏禮教的行為。若噴嚏、咳嗽實(shí)在不能控制,則應(yīng)同部避開客人,用手帕掩嘴,盡量少發(fā)出聲響,并要及時(shí)向在場人表示歉意。他們忌諱有人沖他伸舌頭。認(rèn)為這種舉止是污辱人的動(dòng)作。他們討厭蝙蝠,認(rèn)為它是吸血鬼和兇神的象征?! ∶绹诉€有三大忌:一是忌有人問他的年齡,二是忌問他買東西的價(jià)錢,三是忌在見面時(shí)說:“你長胖了!”。因?yàn)槟挲g和買東西的價(jià)錢都屬于個(gè)人的私事,他們不喜歡別人過問和干涉。至于“你長胖了!”這句中國人習(xí)慣的“贊賞話”,在美國人看來是貶意的。因?yàn)樵诿绹?ldquo;瘦富胖窮”的概念,一般富人有錢游山玩水,身體練的結(jié)實(shí),容貌普遍消瘦;胖人沒多少錢,更無閑習(xí)去鍛煉了,氫究人偏胖。他們忌諱同性人結(jié)伴跳舞。因?yàn)樵谒麄冄劾?,異性結(jié)伴跳舞是天經(jīng)地義不容違背的。同性結(jié)伴跳舞必有不軌之嫌,甚至可能會(huì)是“同性戀者”。他們忌諱黑色。認(rèn)為黑色是肅穆的象征,是喪葬用的色彩。他們特別忌諱贈(zèng)禮帶有你公司標(biāo)志的便宜禮物。因?yàn)檫@好像你在為公司做廣告。
美國人對握手時(shí)目視他方很反感。認(rèn)為這是傲慢和不禮貌的表示。他們忌向婦女贈(zèng)送香水、衣物和化妝用品。美國婦女因有化妝的習(xí)慣,所以他們不歡迎服務(wù)人員送香巾擦臉。他們不喜歡人在自己的餐碟里剩食物,認(rèn)為這是不禮貌的?! ≡诿绹八_斯州法律規(guī)定:星期天不準(zhǔn)公民吃蛇肉,違犯者要被處以監(jiān)禁。在印第安納斯州的威諾納湖區(qū)規(guī)定:星期天不準(zhǔn)在柜臺(tái)吃冰淇淋。在新澤西州,如果誰在餐館里喝湯時(shí)發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音,就會(huì)被警察拘留。在內(nèi)布拉斯州的活特盧法律規(guī)定:上午七時(shí)到下午七時(shí)之內(nèi),理發(fā)師吃洋蔥是違法的。在印第安納斯州的加里規(guī)定:吃過大蒜以后的四小時(shí)之內(nèi)不準(zhǔn)乘電車或上影劇院。
美國人飲食上忌食各種動(dòng)物的五趾和內(nèi)臟;不吃蒜;不吃過辣食品;不愛吃肥肉;不喜歡清蒸和紅燴菜肴。