基本商務(wù)禮儀包括哪些
國素來就是禮儀之邦,禮儀是我們在交往中自古就留有的傳統(tǒng)?;旧虅?wù)禮儀包括哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編搜集整理的一些內(nèi)容,希望對你有幫助。
基本商務(wù)禮儀:餐桌禮儀
出于禮貌,主方的人員應(yīng)在主賓落座之后再坐。而其他人則在主賓和主方的最高領(lǐng)導(dǎo)落座之后再坐。另外,主賓有主動邀請己方其他人員落坐的責(zé)任。
“主不動,客不食”??腿瞬粦?yīng)主動先動筷,而主人應(yīng)識趣地盡快“動手”,避免客人尷尬。
在主要客人或主要領(lǐng)導(dǎo)、年長者動筷后自己再動筷。
餐桌上,應(yīng)順時針轉(zhuǎn)盤,新上的菜先轉(zhuǎn)到主賓面前。
當(dāng)客人相互謙讓、不下筷子時,主人有給客人讓菜的義務(wù),但不宜替人夾菜。
不宜站起來夾菜,遠(yuǎn)處的菜應(yīng)等轉(zhuǎn)到自己面前時再夾。
夾菜,應(yīng)先在自己的餐碟中稍做停留再享用。
餐桌上任何人都有交際的責(zé)任:關(guān)注發(fā)言者,照顧身邊的人,適當(dāng)讓菜。但也不能只和個別重要人物交際,而忽略了身邊其他人。
餐桌禮儀禁忌
(一)不管筷子上是否有殘留食物,都不要去舔、吸。談話時停止或者放下筷子,不要邊說話邊揮舞筷子,更不能做其他用途,如剔牙、撓癢等。
(二)不要直接把公勺往嘴里送。即便是自己的勺子,也不要塞到嘴里,或者反復(fù)吮吸、舔食。食物太燙時,不能用嘴吹涼。
(三)餐巾即口布,是用來擦手、擦嘴的,而不是用來擦拭筷子、擦汗、擦鼻涕的。
(四)不提倡給別人夾菜。非夾不可時,應(yīng)用公筷。
(五)取食菜肴時,不要翻來覆去,或在菜盤內(nèi)挑挑揀揀,甚至夾起來又放回去。
(六)作為客人不要只吃一道菜,即使不喜歡的菜也應(yīng)適當(dāng)品嘗,特別是別人點的菜。
(七)不非議別人點的菜。即使你是無心的,也會讓點菜者不快。
(八)忍不住打嗝、咳嗽時,趕緊用餐巾捂嘴,頭轉(zhuǎn)向一邊,事后對身邊的人致歉。
(九)餐桌上要避免一些不雅的舉止,如打哈欠、摳鼻孔、抓頭皮,及當(dāng)眾清嗓子、吐痰、擤鼻涕
(十)一定要在餐桌上剔牙時,用一只手或餐巾遮擋一下。剔出來的殘渣包到紙巾里,絕不能“二次回爐”。
(十一)食物殘渣、骨、刺,不能直接從嘴里吐在食碟上,應(yīng)用筷子或手協(xié)助。
(十二)喝湯發(fā)出明顯的聲音,邊吹邊喝,或者直接端起碗來周底式喝,都是失禮的。
(十三)邊咀嚼食物邊說話,或者品嘗食物時發(fā)出明顯的聲響都是失禮的表現(xiàn)。
基本商務(wù)禮儀:稱呼禮儀
1.正確、適當(dāng)?shù)姆Q呼。它不僅反映著自身的教養(yǎng)、對對方尊重的程度,甚至還體現(xiàn)著雙方關(guān)系達(dá)到的程度和社會風(fēng)尚。
務(wù)必注意:一是要合乎常規(guī),二是要入鄉(xiāng)隨俗這兩點。
另外,還應(yīng)對生活中的稱呼、工作中的稱呼、外交中的稱呼、稱呼的禁忌細(xì)心掌握,認(rèn)真區(qū)別。生活中的稱呼應(yīng)當(dāng)親切、自然、準(zhǔn)確、合理。在工作崗位上,人們彼此之間的稱呼是有特殊性的,要求莊重、正式、規(guī)范。以交往對象的職務(wù)、職稱相稱,這是一種最常見的稱呼方法。比如張經(jīng)理、李局長。國際交往中,因為國情、民族、宗教、文化背景的不同,稱呼就顯得千差萬別。一是要掌握一般性規(guī)律,二是要注意國別差異。在政務(wù)交往中,常見的稱呼除“先生”、“小姐”、“女士”外,還有兩種方法,一是稱呼職務(wù)(對軍界人士,可以以軍銜相稱),二是對地位較高的稱呼“閣下”。教授、法官、律師、醫(yī)生、博士,因為他們在社會中很受尊重,可以直接作為稱呼。在英國、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等講英語的國家里,姓名一般有兩個部分構(gòu)成,通常名字在前,姓氏在后。對于關(guān)系密切的,不論輩份可以直呼其名而不稱姓。比如:俄羅斯人的姓名有本名,父名和姓氏三個部分。婦女的姓名婚前使用父姓,婚后用夫姓,本名和父名通常不變。日本人的姓名排列和我們一樣,不同的是姓名字?jǐn)?shù)較多。日本婦女婚前使用父姓,婚后使用夫姓,本名不變。
2.稱呼的五個禁忌
我們在使用稱呼時,一定要避免下面幾種失敬的做法。(1)錯誤的稱呼
常見的錯誤稱呼無非就是誤讀或是誤會。
誤讀也就是念錯姓名。為了避免這種情況的發(fā)生,對于不認(rèn)識的字,事先要有所準(zhǔn)備;如果是臨時遇到,就要謙虛請教。誤會,主要是對被稱呼的年紀(jì)、輩份、婚否以及與其他人的關(guān)系作出了錯誤判斷。比如,將未婚婦女稱為“夫人”,就屬于誤會。相對年輕的女性,都可以稱為“小姐”,這樣對方也樂意聽。
(2)使用不通行的稱呼
有些稱呼,具有一定的地域性,比如山東人喜歡稱呼“伙計”,但南方人聽來“伙計”肯定是“打工仔”。中國人把配偶經(jīng)常稱為“愛人”,在外國人的意識里,“愛人”是“第三者”的意思。
(3)使用不當(dāng)?shù)姆Q呼
工人可以稱呼為“師傅”,道士、和尚、尼姑可以稱為“出家人”。但如果用這些來稱呼其他人,沒準(zhǔn)還會讓對方產(chǎn)生自己被貶低的感覺。
(4)使用庸俗的稱呼
有些稱呼在正式場合不適合使用。例如,“兄弟”、 “哥們兒”等一類的稱呼,雖然聽起來親切,但顯得檔次不高。
(5)稱呼外號
對于關(guān)系一般的,不要自作主張給對方起外號,更不能用道聽途說來的外號去稱呼對方。也不能隨便拿別人的姓名亂開玩笑。
基本商務(wù)禮儀:握手禮儀
(一)握手的順序:
主人、長輩、上司、女士主動伸出手,客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。
(二)握手的方法:
1、一定要用右手握手。
2、要緊握雙方的手,時間一般以1~3秒為宜。當(dāng)然,過緊地握手,或是只用手指部分漫不經(jīng)心地接觸對方的手都是不禮貌的。
3、被介紹之后,最好不要立即主動伸手。年輕者、職務(wù)低者被介紹給年長者、職務(wù)高者時,應(yīng)根據(jù)年長者、職務(wù)高者的反應(yīng)行事,即當(dāng)年長者、職務(wù)高者用點頭致意代替握手時,年輕者、職務(wù)低者也應(yīng)隨之點頭致意。和年輕女性或異國女性握手,一般男士不要先伸手。
4、握手時,年輕者對年長者、職務(wù)低者對職務(wù)高者都應(yīng)稍稍欠身相握。有時為表示特別尊敬,可用雙手迎握。男士與女士握手時,一般只宜輕輕握女士手指部位。男士握手時應(yīng)脫帽,切忌戴手套握手。
5、握手時雙目應(yīng)注視對方,微笑致意或問好,多人同時握手時應(yīng)順序進(jìn)行,切忌交叉握手。
6、在任何情況拒絕對方主動要求握手的舉動都是無禮的,但手上有水或不干凈時,應(yīng)謝絕握手,同時必須解釋并致歉。
7、握手時首先應(yīng)注意伸手的次序。在和女士握手時,男士要等女士先伸手之后再握,如女士不伸手,或無握手之意,男士則點頭鞠躬致意即可,而不可主動去握住女士的手;在和長輩握手時,年輕者一般要等年長者先伸出手再握;在和上級握手時,下級要等上級先伸出手再趨前握手。另外,接待來訪客人時,主人有向客人先伸手的義務(wù),以示歡迎;送別客人時,主人也應(yīng)主動握手表示歡迎再次光臨。
8、握手時一定要用右手,這是約定俗成的禮貌。在一些東南亞國家,如印度、印尼等,人們不用左手與他人接觸,因為他們認(rèn)為左手是用來洗澡和上衛(wèi)生間的。如果是雙手握手,應(yīng)等雙方右手握住后,再將左手搭在對方的右手上,這也是經(jīng)常用的握手禮節(jié),以表示更加親切,更加尊重對方。
9、在握手的同時要注視對方,態(tài)度真摯親切,切不可東張西望,漫不經(jīng)心。如果是一般關(guān)系、一般場合,雙方握手時稍用力握一下即可放開,時間一般為2至5秒。如果關(guān)系親密、場合隆重,雙方的手握住后應(yīng)上下微搖幾下,以體現(xiàn)出熱情。如果男士同女士握手,一般只輕握女方的手指部分,不宜握得太緊太久。
10、如果是戴著手套,握手前要先脫下手套。若實在來不及脫掉,應(yīng)向?qū)Ψ秸f明原因并表示歉意。不過在隆重的晚會上,女士如果是穿著晚禮服并戴著通花的長手套則可不必脫下。
雖然握手是一件再簡單不過的動作,但它貫穿于各國人們交往、應(yīng)酬的各個環(huán)節(jié),因此我們決不能忽視以上所說的握手禮節(jié)。