倒茶接待禮儀常識里面藏著的學問可大了

　　俗話說“倒茶七分滿就好，‘杯滿就欺人’了”。日常生活中，居家待客時我們常常忽略了一些該有的泡茶禮儀，這可能會讓客人覺得不夠禮貌，甚至有可能讓別人誤認為是一種常識的缺失。下面是學習啦為大家準備的倒茶接待禮儀常識，希望可以幫助大家!

　　倒茶接待禮儀常識

　　器具準備

　　先說出準備好的茶種類，然后問客人喝什么茶。準備好幾種茶后，主人簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產地、品質特征、沖泡要點及文化背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。

　　沖洗器具：溫杯、湯壺。在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。用左手拿起碗蓋，注滿蓋碗，接著右手拿壺，注入茶盅。本 3、放置茶壺時。放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。正對他人則表示請人趕快離開。

　　沖泡

　　將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。 烏龍入宮時應使用竹或木制的茶匙攝取，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

　　“浸茶”，也稱為“洗茶”。是將沸水沖入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿時，用杯蓋輕輕刮去碗口的泡沫。再沖洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達到溫潤和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，更不失為一種禮貌的表現。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時忽略這一點。

　　泡茶

　　沖泡第一泡茶，倒茶時應將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回沖注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒?jié)M后再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時間要比第一泡增加15秒。還要注意高沖低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。

　　端茶要得法

　　如果是在工作單位待客，就要由秘書、接待人員為來賓上茶。接待重要的客人時，則應由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。上茶也有規(guī)律可以循的，先為客人上茶，后為主人上茶;先為主賓上茶，后為次賓上茶;先為女士上茶，后為男士上茶;先為長輩上茶，后為晚輩上茶。如果來賓人數比較多，那么就采取以進入客廳之門為起點，按順時針方向依次上茶最為妥當。

　　上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，手指不能觸及杯沿。

　　上茶時，要用雙手捧上茶杯，從客人的左后側雙手將茶杯遞到客人面前。茶杯應放在客人右手的前方。盡量避免從客人的正前方上茶，這樣不禮貌，更不要單手上茶，切忌勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，這些動作都是不禮貌的。

　　上茶的同時一定要輕聲附上一句：“請您用茶。”如果自己在上茶的時候客人正在聊天或者有所打擾的情況下，應先道一句“對不起”，再送上一句“請您用茶”。當客人有所回應時，根據客人的反應，要么將茶送到客人手中，要么放到客人的右手邊茶桌上。

　　以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

　　當賓客邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現對賓客的敬重。

　　當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳。另外，可適當稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。第一杯茶要敬給來賓中的年長者，如果是同輩人，應當先請女士用茶。

　　接待禮儀小常識

　　一、迎接禮儀

　　迎來送往，是社會來往招待運動中最基礎的情勢和主要環(huán)節(jié)，是表達主人情義、體現禮貌素養(yǎng)的主要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最主要工作。給對方留下好的第一印象，就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的布署，應注意以下事項。

　　(一)對前來拜訪、洽談業(yè)務、加入會議的外國、外地客人，應首先懂得對方達到的車次、航班，部署與客人身份、職務相當的人員前去迎接。若因某種原因，相應身份的主人不能前往，前去迎接的主人應向客人作出禮貌的匆倉促01。

　　(二)主人到車站、機場去迎接客人，應提前達到，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等?？腿丝吹接腥逝蕘碛樱目惨欢ㄓX得非常愉快，若迎接來遲，一定會給客人心里留下暗影，事后無論怎樣匆倉促01，都無法打消這種瀆職和不守信用的印象。

　　(三)接到客人后，應首先問候“一路辛勞了”、“歡迎您來到我們這個漂亮的城市”、“歡迎您來到我們公司”等等。然后向對方作自我介紹，如果著名片，可送予對方。

　　注意送名片的禮儀：

　　1、當你與長者、尊者交流名片時，雙手遞上，身材可微微前傾，說一句“請多關照”。你想得到對方名片時，可以用懇求的口氣說：“如果您便利的話，能否留張名片給我?”

　　2、作為接名片的人，雙手接過名片后，應細心地看一遍，千萬不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。

　　(四)迎接客人應提前為客人籌備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆倉促忙籌備交通工具，那樣會因讓客人久等而誤事。

　　(五)主人應提前為客人籌備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領進房間，同時向客人介紹住處的服務、設施，將運動的打算、日程部署交給客人，并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。

　　(六)將客人送到住地后，主人不要立即離去，應陪客人稍作停留，熱忱交談，談話內容要讓客人覺得滿意，比如客人參與運動的背景資料、當地風土人情、有特色的自然景觀、特產、物價等。斟酌到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分別時將下次接洽的時光、地點、方法等告知客人。

　　二、招待禮儀

　　招待客人要注意以下幾點。

　　(一)客人要找的負責人不在時，要明白告知對方負責人到何處去了，以及何時回本單位。請客人留下電話、地址，明白是由客人再次來單位，還是我方負責人到對方單位去。

　　(二)客人到來時，我方負責人由于種種原因不能馬上接見，要向客人闡明等候理由與等候時光，若客人愿意等候，應當向客人供給飲料、雜志，如果可能，應當時常為客人換飲料。

　　(三)招待人員率領客人達到目標地，應當有準確的領導方式和領導姿態(tài)。

　　1、在走廊的領導方式。招待人員在客人二三步之前，配合步調，讓客人走在內側。

　　2、在樓梯的領導方式。當領導客人上樓時，應當讓客人走在前面，招待人員走在后面，若是下樓時，應當由招待人員走在前面，客人在后面，高低樓梯時，招待人員應當注意客人的安全。

　　3、在電梯的領導方式。領導客人乘坐電梯時，招待人員先進入電梯，等客人進入后關閉電梯門，達到時，招待人員按“開”的鈕，讓客人先走出電梯。

　　4、客廳里的領導方式。當客人走入客廳，招待人員用手唆使，請客人坐下，看到客人坐下后，才干行點頭禮后分開。如客人錯坐下座，應請客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。

　　(四)誠懇誠意的奉茶。

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