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服務(wù)員接待客人時(shí)起沖突的解決方法

時(shí)間: 菊珍955 分享

服務(wù)員接待客人時(shí)起沖突的解決方法

  最近新聞經(jīng)常性地爆出服務(wù)員與顧客發(fā)生沖突等消息,不得不說,現(xiàn)在的服務(wù)業(yè)做得大多不盡人意,當(dāng)然,也不能否認(rèn)有些顧客確實(shí)存在一些故意刁難的現(xiàn)象,那么若是我們遇到服務(wù)員被顧客故意刁難時(shí),又應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)呢,下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給大家簡(jiǎn)單講一講。

服務(wù)員接待客人時(shí)起沖突的解決方法

  服務(wù)員接待客人時(shí)起沖突的解決方法

  弄清楚自己的立場(chǎng)。

  首先要弄明白自己的身份,只是一名旁觀者還是被刁難的服務(wù)員本人。若是作為旁觀者,你的一言一行體現(xiàn)的只是你的道德觀,此時(shí)若是想要仗義執(zhí)言,則要先弄清楚過錯(cuò)方,不要還不清楚情況就自作主張勸架,以免好心辦了壞事。

  若是作為被刁難的服務(wù)員本身,需要注意的就很多了,在這里我就給大家細(xì)致地講一講。

  隨時(shí)注意自己的態(tài)度。

  態(tài)度決定一切,服務(wù)業(yè)有一句話被大家奉為圭臬,顧客就是上帝。這句話造成了很多消費(fèi)者的誤解,同時(shí)也引起了很多服務(wù)業(yè)員工的不滿,我們不能要求服務(wù)員真的像對(duì)待上帝一樣對(duì)待顧客,可至少最基本的態(tài)度問題還是要得到落實(shí)。

  作為服務(wù)員,要盡量保持微笑,尊重每一位顧客,不歧視任何人,也不戴著有色眼鏡看人,對(duì)人平等,展現(xiàn)自己最好的一面。

  不與顧客發(fā)生直接沖突。

  碰到有些故意找事的顧客,有時(shí)候即便態(tài)度良好,也會(huì)無能為力。一般這一類顧客脾氣較為暴躁,且可能是在自己平時(shí)生活或工作中受挫的人,對(duì)這一類顧客應(yīng)態(tài)度和藹,不要跟他硬碰硬,盡量滿足他提的要求,實(shí)在應(yīng)付不來就請(qǐng)主管或經(jīng)理協(xié)助,總之不要跟顧客發(fā)生口角。、

  做事仔細(xì),考慮周到。

  做服務(wù)業(yè),要善于觀察。若有顧客帶著自己的小孩兒就餐之類的,要趕在顧客開口之前就拿嬰兒車來,且要把孩子安排在桌子內(nèi)側(cè)遠(yuǎn)離走廊一方以免磕著碰著;若有孕婦或行動(dòng)不便的客人,也要盡量為她們安排安靜安全的位置,貼心細(xì)致的服務(wù)也會(huì)避免產(chǎn)生一些不必要的沖突,還能給顧客留下比較好印象。

  隨機(jī)應(yīng)變,會(huì)處理突發(fā)事件。

  有時(shí)候,我們難以避免一些突發(fā)狀況,例如將湯汁不小心灑到顧客身上,顧客需要的東西沒貨了等等,此時(shí)作為服務(wù)員,要懂得如何與顧客溝通并能完美地解決這些事。

  若不小心灑落湯汁等惹得顧客不高興,則應(yīng)立即道歉,并表示自己會(huì)予以賠償,態(tài)度及立場(chǎng)要迅速表明,犯了錯(cuò)要及時(shí)認(rèn)錯(cuò),顧客此時(shí)心情激動(dòng)罵人有時(shí)候在所難免,不要頂嘴,隨時(shí)注意自己的態(tài)度。

  有敬業(yè)精神,保持良好的心態(tài)。

  做服務(wù)業(yè)的,每天都能遇到形形色色的人,不管自己的心情如何,只要在工作中,我們就要保持最好的狀態(tài),體現(xiàn)職業(yè)精神。不論在工作或生活中遇到任何不愉快,我們都需要在最快的時(shí)間內(nèi)調(diào)節(jié)好心情,保持良好的心態(tài)。

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