中餐正式宴會(huì)宴請(qǐng)禮儀

　　中餐正式宴會(huì)以圓桌排座,與國宴相比,除不掛國旗、不奏國歌以及出席人員級(jí)別不同以外,其余安排與國宴大致相同。正式宴會(huì)的禮儀要求如下:

　　1、有正式的請(qǐng)柬,請(qǐng)柬上注有宴請(qǐng)日期、時(shí)間、地點(diǎn)等內(nèi)容。

　　2、排座嚴(yán)格按照禮賓要求,與宴者按照席位卡對(duì)號(hào)入座。

　　3、對(duì)于宴請(qǐng)服飾要求,往往在請(qǐng)柬上注明。

　　4、對(duì)餐具、酒水、菜肴道數(shù)及上菜程序均有嚴(yán)格的規(guī)定。

　　5、宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量要求較高,高檔宴會(huì)要求上一道菜換一次餐盤,每道菜上桌后先向賓客示盤,然后再進(jìn)行分菜。

　　6、宴會(huì)進(jìn)行中,通常配有背景音樂或穿插文藝表演,調(diào)節(jié)宴會(huì)氣氛。