宴會(huì)禮儀的五大方面

　　宴會(huì)的時(shí)候，越來越流行選用葡萄酒佐餐。不但避免了把酒言歡時(shí)過量飲用高度白酒對身體健康帶來的嚴(yán)重危害，飲用適量還有預(yù)防心血管疾病的保健功效，更重要的是還能彰顯主人不凡的品位和見識。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的宴會(huì)禮儀的五大方面，希望可以幫助大家!

　　宴會(huì)禮儀的五大方面

　　如何持杯

　　喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因?yàn)槠咸丫频谋憩F(xiàn)對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒，為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風(fēng)味，持杯時(shí)，應(yīng)手持高腳杯杯柄或杯托。不過因?yàn)槔卫挝兆”鷮τ诜瞧咸丫茖I(yè)人士而言并不太容易，所以即使在高端社交場合，握住杯身的情況也非常常見，如果做不到緊握杯柄，候盡量避免掌心握杯就可以了。

　　小型的中國白酒杯、啤酒杯和紙杯一定不能用來飲用葡萄酒，對飲器和禮儀的講究要跟對葡萄酒本身的講究一樣相稱。

　　如何倒酒

　　中國人喝白酒時(shí)講究酒滿心誠，葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時(shí)，酒瓶口要距離酒杯約5cm高，避免與杯沿的接觸，倒酒到葡萄杯身約1/3處杯徑最寬的位置即可，這樣倒好酒后可以輕輕搖動(dòng)酒液，使酒香散發(fā)出來，不至于因?yàn)榈沟锰珴M而在搖杯時(shí)灑出。

　　等客人的酒杯差不多空了再為其倒酒，這樣能讓客人享受到一瓶葡萄酒打開后因?yàn)樵诳諝庵新趸窕ǘ湟粯泳`放出其香味的過程，而不會(huì)跟杯中已經(jīng)氧化得相對比較充分的殘酒混在一起影響欣賞。

　　如何敬酒

　　敬酒時(shí)應(yīng)該將杯子舉起到略低于視線，并注視對方，表示敬意。

　　如何碰杯

　　葡萄酒是五官都可以享受的美好事物，眼睛可以欣賞她的謎人色澤，鼻子可以聞到她的芬芳，嘴可以享受她的醇美味道，碰杯時(shí)可以聽到高腳杯悅耳的聲音。

　　如果對方是長輩或者貴客，可以按中國的禮儀稍稍壓低杯沿，既表示了敬意，又避免了杯口相互接觸的衛(wèi)生問題。

　　如何干杯

　　喝葡萄酒干杯時(shí)，不應(yīng)該像中國白酒那樣豪爽地一飲而盡，而應(yīng)該講究文雅和舒緩，但是至少要喝一口酒以示敬意。

　　宴會(huì)中的五大面包禮儀

　　禮儀一：吃之前等待片刻

　　在西方，宴會(huì)屬于正式的場合，對于禮節(jié)是非常注重的，需要小心不要做出一些失禮的舉動(dòng)。如果晚宴上提供了面包，即使已經(jīng)餓了也不要直接拿面包吃，而是稍微等待一會(huì)兒，一般在上第一道菜以后，大家才會(huì)一起開動(dòng)。此外，如果你還想要更多的面包，請小聲的向侍者索取，千萬不要自己伸手從籃子里拿面包。

　　禮儀二：面包請小塊食用

　　宴會(huì)上吃面包，如果直接拿起一整塊面包咬下去是非常失禮的舉動(dòng)。一般的面包要先將面包用手撕成小塊再吃，不要用刀，如果是硬質(zhì)的面包則可以用刀切，但千萬不要像鋸木頭一樣切，正確的方法是用叉子固定住面包，用刀刺入面包中間，將正對自己的部分切開后，再將面包轉(zhuǎn)個(gè)方向切開另一半。

　　禮儀三：面包放在專用盤中

　　在正式的宴會(huì)中，在你的左上角位置會(huì)有一個(gè)小盤子，是專門用來給你盛放面包的，所以請記得把面包放在這個(gè)小盤子里而不是直接放在桌子或其他餐盤里。此外，如果像抹黃油的話，應(yīng)該將面包撕成小塊后再用黃油刀分別抹上黃油，黃油不要太多或者弄臟桌面。

　　禮儀四：吃面包請細(xì)嚼慢咽

　　吃面包也是有講究的，一定要注意細(xì)嚼慢咽，保持一定的吃相，狼吞虎咽或者噎到都是非常失禮的事情。吃面包切忌用面包去蘸取菜湯，或者一直問侍者要大量的面包來食用，都是會(huì)讓人覺得失禮的。

　　禮儀五：給別人留一片面包

　　如果宴會(huì)上的面包是放在籃子里讓大家一起享用的話，請記得用提供的餐具將面包夾到自己餐盤中食用，而且如果有人還沒有吃到面包，請不要拿走面包籃里的最后一片面包，這能代表著你良好的修養(yǎng)。吃面包的時(shí)候，最好不要夾雜著其他食物一起吃，或者是一手拿面包一手端酒杯，都會(huì)給人不太好的印象。