生日宴會(huì)禮儀

　　生日就是出生的那一天，中國(guó)人過(guò)生日的時(shí)候時(shí)間也是不同的。一般南方中的人都按照出生那天的公歷計(jì)算，北方人都按陰歷計(jì)算，也有公歷陰歷都算做生日的。對(duì)于年長(zhǎng)的人生日我們都稱(chēng)之為過(guò)壽。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的生日宴會(huì)禮儀，希望可以幫助大家!

　　生日宴會(huì)禮儀

　　飲食方面，十歲、二十歲生日，只吃切面就可以了。

　　賀生日一般都要慶賀，多以壽桃、壽面為禮，本家還有外加白糖、云片的。壽桃被看作為仙桃，面條取其綿長(zhǎng)，都表示祝賀長(zhǎng)壽。同時(shí)也送壽幢壽聯(lián)，用來(lái)書(shū)寫(xiě)吉祥加語(yǔ)。隆重的還設(shè)壽堂，擺壽燭，張燈結(jié)彩。

　　壽翁坐在正位，接受親友和晚輩的祝賀。拜壽禮有主持者喊禮輩分不同，拜禮也有區(qū)別。平輩只是一揖，子侄為尊長(zhǎng)慶壽要四拜，有的還要用壽盤(pán)盛熟雞蛋四枚，或棗湯一碗奉于壽者。賀壽儀式完畢，共吃壽宴，祝壽酒。

　　壽桃壽面也有向鄰居家分送以謝祝賀的。

　　參加宴會(huì)前，對(duì)于主人的邀請(qǐng)，要按照請(qǐng)柬上標(biāo)注的要求，及時(shí)反饋信息，這是對(duì)主人邀請(qǐng)的第一個(gè)禮貌回答。參加宴會(huì)時(shí)，衣帽整潔(如有要求，按規(guī)定穿禮服)并按時(shí)到達(dá)，不遲到，不早退，都表示對(duì)主人的尊重，也是十分重要的禮節(jié)。如果有特殊情況，應(yīng)及時(shí)向主人通報(bào)，同時(shí)表示歉意。赴宴時(shí)間不宜提前過(guò)多，一般情況，身份高者，宜在正點(diǎn)或稍遲l—2分鐘，其他人員則應(yīng)正點(diǎn)或提前5分鐘左右到達(dá)。

　　參加宴會(huì)的人員，到達(dá)后應(yīng)先到休息室小坐，見(jiàn)到主人時(shí)應(yīng)主動(dòng)到主人迎賓處，向主人問(wèn)好，還可酌情送給女主人少量鮮花。如是慶祝性的宴請(qǐng)，還可以向宴請(qǐng)單位送花籃或花束。如果來(lái)賓直接進(jìn)入宴會(huì)廳，則應(yīng)在宴會(huì)廳門(mén)前找到服務(wù)人員，請(qǐng)他們帶到席位處，不可以自己在宴會(huì)廳內(nèi)到處走動(dòng)，到各桌上去找自己的姓名標(biāo)志牌。

　　找到座位后，一般是本桌的首席入座后，大家才坐下，當(dāng)鄰座是年長(zhǎng)者或女士時(shí)，應(yīng)主動(dòng)協(xié)助他們先坐下，然后自己就座。入座后，坐姿要端正，不要將臂肘放在桌子上，不可以手托腮或兩手交叉放在腦后;兩腳自然垂直放在本人座位下，不要將腳伸到別人座位處，不要兩腿不停地抖動(dòng);不要玩弄桌上的餐具和酒具，不要用餐巾或紙巾擦拭餐具，因?yàn)檫@種動(dòng)作是告訴別人餐具不清潔，會(huì)使主人難堪的。對(duì)于服務(wù)員送上來(lái)的熱(或濕)毛巾，只可以擦嘴、擦手，不可以擦汗。

　　開(kāi)始用餐前，應(yīng)該將餐巾打開(kāi)鋪到膝上，餐后大致疊起來(lái)放在盤(pán)子的右方，不可以丟在椅子上，也不可以疊得方方正正，給人家以“未用”的錯(cuò)誤印象。餐巾只可擦嘴，不可擦汗。

　　用餐時(shí)，吃東西要文雅，不能嘴里含很多東西，兩頰鼓鼓地;要閉住嘴嚼，喝湯時(shí)不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音;如果湯或菜太熱，要等晾涼再吃，不要用嘴吹，更不要燙了嘴而張開(kāi)嘴向外哈氣;嘴里的骨頭、魚(yú)刺等，不要吐在桌子上，要放在菜盤(pán)里的邊上;吃東西時(shí)，要用筷子或湯勺將食物送到口邊，切不可以伸著脖子、向前探著身子甚至伸出舌頭去就食物。嘴里有東西不可以說(shuō)話(huà)。剔牙是木雅觀的動(dòng)作，當(dāng)必須剔牙時(shí)，要用餐巾遮口，切不可以離席前拿根牙簽邊走邊剔牙。吃菜時(shí)，遇到自己不喜歡吃，而服務(wù)員或主人讓的菜，不能以手勢(shì)或說(shuō)出“不要”、“我不喜歡”之類(lèi)的話(huà)，可以放在盤(pán)子里，少吃一點(diǎn)或不吃。

　　如果酒量不大或因故不能飲酒，應(yīng)向主人表明，并以飲料代酒，完成宴會(huì)上的禮儀程序。作為主人，則不應(yīng)該不顧賓客的情況，而強(qiáng)行“灌酒”，可以用低度酒、甜酒或飲料代替烈性酒。在宴會(huì)上，賓、主雙方都應(yīng)控制自己的酒量，絕對(duì)不能貪杯失態(tài)。

　　宴會(huì)開(kāi)始，一般先祝酒，祝酒碰杯時(shí)，主人與主賓先碰杯，其他人可以同時(shí)舉杯示意，不一定每人都一定碰到，碰杯時(shí)不要“交叉”。在主人和主賓發(fā)表祝酒詞時(shí)，應(yīng)停止進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽(tīng)，也不要吸煙。當(dāng)主方人員或其他人員到某桌敬酒時(shí)，該桌人員應(yīng)起立，與對(duì)方碰杯時(shí)，要正視對(duì)方“眼鼻三角區(qū)”。在相互敬酒時(shí)，即使不會(huì)喝酒，也要將杯舉到唇邊，示意“喝了一點(diǎn)”，一般來(lái)說(shuō)，宴席結(jié)束時(shí)，倒入杯中的酒要喝完，以示對(duì)主人的尊重。

　　宴會(huì)結(jié)束時(shí)，有的主人會(huì)送給每位客人一件小紀(jì)念品或一朵鮮花，這時(shí)要說(shuō)一兩句贊揚(yáng)紀(jì)念品的話(huà)，并將紀(jì)念品帶走，不要說(shuō)過(guò)多感謝的話(huà)。更不應(yīng)該采取“看不上此物”的態(tài)度，而將禮品丟在桌子上。在宴會(huì)上，除了主人特意示意的紀(jì)念品外，其它任何東西都不要拿走，包括糖果和香煙。

　　離席時(shí)，要等首席先站起，其它人才可以站起來(lái)，并且讓年長(zhǎng)者和女士先離席。在出席私人宴會(huì)后，要首先感謝女主人，但話(huà)語(yǔ)一定要適合身份及場(chǎng)合。