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宴席禮儀禁忌和具體注意事項(xiàng)

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宴席禮儀禁忌和具體注意事項(xiàng)

  宴席其實(shí)就是指酒席,那么你們知道宴席上有什么禮儀禁忌需要我們注意的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的宴席禮儀禁忌,希望可以幫助大家!

  宴席禮儀禁忌

  1.準(zhǔn)時(shí)出席

  晚到固然不好,早到也給主人添麻煩。有時(shí)由于交通堵塞,無奈遲到了,應(yīng)表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴,至多提前5分鐘至10分鐘到達(dá),遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早,應(yīng)該在周圍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),到時(shí)間再進(jìn),這是對(duì)主人最禮貌的作法。

  2.注意向主人致禮

  在招待會(huì)上,主人需站在會(huì)場(chǎng)入口處問候客人,客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些,置主人于不顧,徑直走進(jìn)場(chǎng)內(nèi)。這種人是不禮貌的。在歐美國(guó)家,最重視契約,邀請(qǐng)和應(yīng)邀本身就構(gòu)成了契約,因此赴約時(shí)進(jìn)場(chǎng)向主人致禮也是一種履約。

  3.點(diǎn)頭哈腰未必合適

  問候通常是以握手的方式進(jìn)行的。但日本人似乎積習(xí)難改,在握手的同時(shí)往往鞠躬致意。外國(guó)也有鞠躬的禮節(jié),但那是對(duì)國(guó)王或教皇等地位很高的人,或是仆人對(duì)主人。一般來說,握手時(shí)微笑著平視對(duì)方就可以了。外國(guó)人、尤其是發(fā)展中國(guó)家的人,碰到點(diǎn)頭哈腰者容易報(bào)之以輕視的態(tài)度。

  4.座次安排有講究

  客人就位宣告宴會(huì)開始,但對(duì)土人來說座次的安排同客人的安排同等重要,是宴會(huì)成功的關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上東西方人的文化存在差異。對(duì)日本人來說,邀人吃飯是用美餐款待客人,而社交在其次。因此,主人從盡心款待客人為客人服務(wù)的角度出發(fā),坐在末席。西方人則將聚餐當(dāng)作與人交往、加深友誼的機(jī)會(huì),主人坐末席客人就會(huì)感到氣氛不對(duì)。因此,西方人聚餐時(shí)的座次是主人坐在離主賓最近的地方,這也是土人對(duì)主賓的一種敬意。

  5.宴會(huì)上不要有"噪音"

  "喝湯時(shí)不要弄出聲音",這似乎已成為宴會(huì)禮節(jié)中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認(rèn)為吃東西時(shí)響聲大作不雅,因此當(dāng)他們碰到對(duì)這一點(diǎn)不注意的人時(shí),會(huì)覺得他粗俗野蠻。其實(shí)不光喝湯,喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動(dòng)。

  6.撤盤也有學(xué)問

  在西方人的宴會(huì)上,最重視聚餐者同一步調(diào),因此絕對(duì)不要過早地把吃空的盤子撤掉。只要剩下一個(gè)客人沒吃完,把其他客人的盤子撤掉就等于對(duì)那位客人催促,因此只要不是人規(guī)模的宴會(huì),就要等到主客全部吃完之后再撤盤子。當(dāng)然,在聚餐時(shí)尤其是人數(shù)較多的聚餐,切忌自己多要多吃,給主人和大家添麻煩。

  7.告退在主賓之后

  剩下的就是告退了。告退也一樣,也是不宜過早也不要過遲。如果自己是主賓就應(yīng)該先于其他客人向主人告辭,告辭不要過早,那樣對(duì)主人不禮貌。但過晚則會(huì)給想早回去的客人帶來麻煩。一般來說,主賓應(yīng)該在用完點(diǎn)心之后,移到客廳,再呆20分鐘或40分鐘后告退。一般客人則不要先于主賓告辭,否則對(duì)主賓和主人都很不禮貌。如果有事情,應(yīng)該向主人和主賓解釋,求得諒解。

  宴席的交談禮儀

  談話的表情要自然,語氣和氣親切,表達(dá)得體。說話時(shí)可適當(dāng)做些手勢(shì),但動(dòng)作不要過大更不要手舞足蹈,不要用手指指人。與人談話時(shí),不宜與對(duì)方離得太遠(yuǎn),但也不要離得過近,不要拉拉扯扯,拍拍打打。談話時(shí)不要唾沫四濺。參加別人談話要先打招呼,別人在個(gè)別談話,不要湊前旁聽。若有事需與某人說話,應(yīng)待別人說完。有人與自己主動(dòng)說話,應(yīng)樂于交談。談話中遇有急事需要處理或需要離開,應(yīng)向談話對(duì)方打招呼,表示歉意。

  第三者參與說話,應(yīng)以握手、點(diǎn)頭或微笑表示歡迎。發(fā)現(xiàn)有人欲與自己談話,可主動(dòng)詢問。談話現(xiàn)場(chǎng)超過三人時(shí),應(yīng)不時(shí)地與在場(chǎng)的所有人攀談幾句。不要只與一、兩個(gè)人說話,不理會(huì)在場(chǎng)的其他人。也不要與個(gè)別人只談兩個(gè)人知道的事而冷落第三者。如所談問題不便讓旁人知道,則應(yīng)另找場(chǎng)合。

  要善于聆聽對(duì)方談話,不輕易打斷別人的發(fā)言。一般不提與談話內(nèi)容無關(guān)的問題。如對(duì)方談到一些不便談?wù)摰膯栴},不對(duì)此輕易表態(tài),可轉(zhuǎn)移話題。在相互交談時(shí),應(yīng)目光注視對(duì)方,以示專心。對(duì)方發(fā)言時(shí),不左顧右盼、心不在焉,或注視別處,顯出不耐煩的樣子,也不要老看手表,或做出伸懶腰、玩東西等漫不經(jīng)心的動(dòng)作。

  談話的內(nèi)容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情,不談一些荒誕離奇、聳人聽聞、黃色淫穢的事情。一般不詢問婦女的年齡、婚否,不徑直詢問對(duì)方履歷、工資收入、家庭財(cái)產(chǎn)、衣飾價(jià)格等私人生活方面的問題。

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