會(huì)議禮儀中的宴請(qǐng)禮儀要求
很多人在開(kāi)完會(huì)議后都是會(huì)舉行宴會(huì)的，那么你們知道宴請(qǐng)的禮儀嗎？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的會(huì)議禮儀中的宴請(qǐng)禮儀，希望能夠幫到大家哦!
會(huì)議禮儀中的宴請(qǐng)禮儀
會(huì)議禮儀
根據(jù)需要，制定最完美的策劃;
根據(jù)會(huì)議的級(jí)別，選擇會(huì)議舉辦地;
根據(jù)會(huì)議的具體情況，確定是否將會(huì)議劃分為幾個(gè)分會(huì)場(chǎng)，選擇分會(huì)場(chǎng)的地點(diǎn)，并提前預(yù)約。
小型會(huì)議
一般指參加者較少、規(guī)模不大的會(huì)議;
全體與會(huì)者均應(yīng)排座，不設(shè)立專用的主席臺(tái);
確定上位的基本方法：面門為上、居中為上、以右為上。
大型會(huì)議
一般是指與會(huì)者眾多、規(guī)模較大的會(huì)議;
會(huì)場(chǎng)上應(yīng)設(shè)主席臺(tái)與群眾席，前者必須認(rèn)真排座，后者的座次則可排可不排;
主席臺(tái)排座
位置
大型會(huì)場(chǎng)的主席臺(tái)，一般應(yīng)面對(duì)會(huì)場(chǎng)主入口;
主席臺(tái)座次的排列要求
前排高于后排、中央高于兩側(cè)、右側(cè)高于左側(cè)(商務(wù)會(huì)議)、左側(cè)高于右側(cè)(政務(wù)會(huì)議)
主席臺(tái)必須排座次、放名簽，以便領(lǐng)導(dǎo)對(duì)號(hào)入座，避免上臺(tái)之后互相謙讓。
宴請(qǐng)禮儀
宴請(qǐng)活動(dòng)
是機(jī)關(guān)單位、團(tuán)體組織出于一定目的安排的宴飲聚會(huì), 它是公務(wù)交往中常見(jiàn)的一種禮儀活動(dòng)。通過(guò)宴請(qǐng)活動(dòng), 達(dá)到討論問(wèn)題、酬謝祝賀、聯(lián)絡(luò)感情、增進(jìn)友誼的目的。安排宴請(qǐng)活動(dòng), 需要認(rèn)真籌劃和精心準(zhǔn)備, 要符合有關(guān)宴請(qǐng)的禮儀規(guī)范。
中式宴會(huì)桌次
中式宴會(huì)通常8-12人一桌，人數(shù)較多時(shí)也可以平均分成幾桌，在宴會(huì)不止一桌時(shí)，要安排桌次;
其具體原則是
?、僖杂覟樯?當(dāng)餐桌分為左右時(shí)，以面門為據(jù)，居右之桌為上;
②以遠(yuǎn)為上;當(dāng)餐桌距離餐廳正門有遠(yuǎn)近之分時(shí)，以距門遠(yuǎn)者為上;
?、劬又袨樯?多張餐桌并列時(shí)，以居于中央者為上;
在桌次較多的情況下，上述排列常規(guī)往往交叉使用。
1.宴請(qǐng)活動(dòng)的組織
宴請(qǐng)對(duì)賓客而言是一種禮遇，必須根據(jù)有關(guān)禮節(jié)、禮儀的規(guī)范要求組織好。
(1)確定宴請(qǐng)時(shí)間和地點(diǎn)。
宴請(qǐng)時(shí)間應(yīng)對(duì)主賓雙方都合適，注意不要選擇對(duì)方重大節(jié)日、假日、有重要活動(dòng)或有禁忌的日子。官方隆重活動(dòng)的地點(diǎn)一般安排在政府會(huì)議大廈或賓館內(nèi)舉行，其余則按活動(dòng)性質(zhì)、規(guī)模大小、主人意愿以及實(shí)際情況而定。
(2)邀請(qǐng)的禮儀。
各種宴請(qǐng)活動(dòng)，一般均發(fā)請(qǐng)柬，這既是禮節(jié)，也是對(duì)客人的提醒備忘。
請(qǐng)柬一般提前一周至兩周發(fā)出，以便被邀請(qǐng)人及早安排。
(3)訂菜的注意事項(xiàng)。
宴請(qǐng)的酒菜根據(jù)活動(dòng)的形式和規(guī)格，在規(guī)定的預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)安排，事先應(yīng)開(kāi)列菜單，并征求主管負(fù)責(zé)人的同意。
(4)席位安排。
禮賓次序是安排席位的主要依據(jù)。正式宴會(huì)一般均排席位。
(5)現(xiàn)場(chǎng)布置。
宴會(huì)廳和休息廳的布置取決于活動(dòng)的性質(zhì)和形式，官方正式活動(dòng)場(chǎng)所的布置應(yīng)嚴(yán)肅、莊重、大方。宴會(huì)可以使用圓桌，也可以使用長(zhǎng)桌或方桌?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員及服務(wù)人員應(yīng)提前到現(xiàn)場(chǎng)檢查準(zhǔn)備工作。如果是宴會(huì)，事先要把座位卡及菜單擺上。席位的安排，除在請(qǐng)柬上注明外，大型宴會(huì)還應(yīng)在宴會(huì)廳前陳列宴會(huì)簡(jiǎn)圖，圖上注明每個(gè)人的座位，或印出全場(chǎng)席位示意圖，標(biāo)出出席者位置發(fā)予本人。如有講話，要落實(shí)講稿。雙方講話由何人翻譯，一般事先談妥。
2.參加宴會(huì)的禮節(jié)
應(yīng)邀接到宴會(huì)邀請(qǐng)，能否出席應(yīng)盡早答復(fù)對(duì)方，以便主人做出安排。接受邀請(qǐng)后不要隨意改動(dòng)，萬(wàn)一遇到特殊情況不能出席時(shí)，尤其作為主賓，要盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。應(yīng)邀出席一項(xiàng)活動(dòng)之前，要核實(shí)宴請(qǐng)的主人，活動(dòng)舉辦的時(shí)間、地點(diǎn)，以及主人對(duì)服裝的要求。
掌握出席時(shí)間出席宴請(qǐng)活動(dòng)，抵達(dá)時(shí)間的遲早、逗留時(shí)間的長(zhǎng)短，在一定程度上反映對(duì)主人的尊重，應(yīng)根據(jù)活動(dòng)的性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣掌握。遲到、早退、逗留時(shí)間過(guò)短被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚些到達(dá)。一般客人宜略早些到達(dá)。出席宴會(huì)根據(jù)各地習(xí)慣，正點(diǎn)或晚一兩分鐘到達(dá);我國(guó)則是正點(diǎn)或提前一兩分鐘抵達(dá)。出席酒會(huì)可以按請(qǐng)柬注明的時(shí)間內(nèi)到達(dá)。主賓退離后，其他客人可以陸續(xù)告辭。席間，確實(shí)有事需要提前退席，應(yīng)向主人說(shuō)明后悄悄離去，也可事先打招呼，屆時(shí)離席。
到達(dá)宴會(huì)地點(diǎn)，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主賓迎賓處，主動(dòng)向主人問(wèn)好，如果是慶?；顒?dòng)，應(yīng)表示祝賀。
參加慶?；顒?dòng)，可以按當(dāng)?shù)亓?xí)慣以及兩單位之間的關(guān)系，贈(zèng)送花束或花籃。
應(yīng)邀出席宴請(qǐng)活動(dòng)，應(yīng)聽(tīng)從主人安排。如果是宴會(huì)，進(jìn)入宴會(huì)廳之前，先了解自己的桌次和座位。入座時(shí)注意桌上座位卡是否寫有自己的名字，不可隨意亂坐。如鄰座是年長(zhǎng)者或婦女，應(yīng)主動(dòng)協(xié)助他們先坐下。
入座后坐姿要端正，不可用手托腮或?qū)㈦p臂肘放在桌上。坐時(shí)雙腳應(yīng)踏在本人座位下，不可隨意伸出，影響別人。不可玩弄桌上的酒杯、盤碗、刀叉、筷子等餐具，不要用餐巾或口紙擦餐具，以免使人認(rèn)為餐具不潔。
入座后，主人招呼后，即可開(kāi)始進(jìn)餐。
中式宴會(huì)席次
指同一餐桌上的席位高低，排列席次的原則是：
?、倜骈T為上;即主人面對(duì)餐廳正門;有多位主人時(shí)，雙方可交叉排列，離主位越近地位越尊;
②主賓居右;即主賓在主位(第一主位)右側(cè);
?、酆檬鲁呻p;即每張餐桌人數(shù)為雙數(shù)，吉慶宴會(huì)尤其如此;
?、芨髯劳?即每張餐桌的排位均大體相似。
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