商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范
商務(wù)赴宴有很多值得我們注意的禮儀規(guī)范,下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范。希望可以幫助到大家!
商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范:赴宴前的準(zhǔn)備
赴宴是交際者經(jīng)常性的活動(dòng)之一,其中有許多值得注意的禮節(jié)。
赴宴前,應(yīng)注意儀表整潔,穿戴大方,最好稍作打扮。忌穿工作服,滿臉倦容或一身灰塵。為此,進(jìn)行一番洗理一番化妝是很有必要的。男士要刮凈胡須,如有時(shí)間還應(yīng)理發(fā)。注意鞋子是否干凈、光亮,襪子是否有臭味,以免臨時(shí)尷尬。
赴宴要遵守約定的時(shí)間,既不要太早,顯得急于進(jìn)餐,也不能遲到。最好事先探詢一下,可依據(jù)請(qǐng)柬注明的時(shí)間,稍微提前一點(diǎn)。如果你與主人關(guān)系密切,則不妨早點(diǎn)到達(dá),以幫助主人招待賓客,或做些準(zhǔn)備工作。
當(dāng)你抵達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)時(shí),首先跟主人握手、問(wèn)候致意。對(duì)其他客人,
無(wú)論相識(shí)與否,都要笑臉相迎,點(diǎn)頭致意,或握手寒暄,互相問(wèn)好;
對(duì)長(zhǎng)輩老人,要主動(dòng)讓座請(qǐng)安;對(duì)小孩則應(yīng)多加關(guān)照。萬(wàn)一遲到,在你坐下之前,應(yīng)先向所有客人微笑打招呼,同時(shí)說(shuō)聲抱歉
就坐
就座后,坐姿應(yīng)端正,但不僵硬,上身輕靠椅背。
不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。
不要隨意擺弄餐具和餐巾,要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài), 隨意脫下上衣,摘掉領(lǐng)帶,卷起衣袖;說(shuō)話時(shí)比比劃劃,頻頻離席,或挪動(dòng)座椅;頭枕椅背打哈欠,伸懶腰,揉眼睛,搔頭發(fā)等。
用餐
商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范:進(jìn)餐時(shí)的注意事項(xiàng)
請(qǐng)別人幫你傳遞東西時(shí),一定要記住經(jīng)常說(shuō)“請(qǐng)”和“謝謝”。
調(diào)味之前要先品嘗。為準(zhǔn)備一頓豐盛的飯菜而勞累了許久的廚師看到你甚至沒(méi)有品嘗就把食物上撒滿了番茄醬或鹽一定會(huì)感到很傷心。
不要一邊進(jìn)食一邊用另一支手臂環(huán)住盤子。如果嘴里已有食物就不要再喝飲料或酒。當(dāng)你喝咖啡時(shí)你可以吃一點(diǎn)吐司面包,但面包一定要小到不會(huì)讓別人發(fā)現(xiàn)。最好的習(xí)慣是不吃任何東西。
不要在飯店里擦拭餐桌上的器皿。如果你發(fā)現(xiàn)桌上的餐具不干凈,招呼來(lái)侍者并要求他們換干凈的餐具。
一次把食物切下一塊或幾塊。只有小孩才有滿盤子切碎的食物以至于他們能順利地吃掉。切一塊吃一塊,之后再切另一塊。
如果你是一位女士,出于對(duì)主人餐巾的考慮,不要在用餐之前涂上太多的口紅,而且在杯子或銀器的邊緣沾上口紅也很不雅觀。
在拿起杯子時(shí)不要翹起手指。
不要把勺子留在杯子里。不僅因?yàn)槟菢涌瓷先ゲ谎庞^,而且也可能導(dǎo)致意外。
盡可能安靜地吃。不要啜食,咂嘴,或在吞咽和咀嚼時(shí)弄出其他的噪音。
不要在談話過(guò)程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。
不要過(guò)多地向嘴里塞食物。
吃相要文雅
用餐要文雅,吃的時(shí)候應(yīng)閉嘴細(xì)嚼慢咽,不要發(fā)出咀嚼聲和舐咂嘴的聲音,或在吞咽和咀嚼時(shí)弄出其他的噪音。
進(jìn)餐過(guò)程中吃到魚(yú)刺肉骨之類,可用餐巾或手掩口,用筷取出放在盤碟里,不可直接外吐。
魚(yú)刺、肉骨、果核、用過(guò)的牙簽和餐巾紙等物,不能直接堆置桌上,應(yīng)擱在放殘?jiān)谋P碟內(nèi)。
剔牙時(shí),要以手遮口。不能用筷子代替牙簽剔齒縫。
筷子的使用
筷子是中餐中最主要的進(jìn)餐用具。
握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范,進(jìn)餐需要使用其他餐具時(shí),應(yīng)先將筷子放下。
筷子一定要放在筷子架上,不可放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。
若不小心把筷子碰掉在地上,可請(qǐng)服務(wù)員換一雙。
在用餐過(guò)程中,已經(jīng)舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時(shí)不可將筷子在各碟菜中來(lái)回移動(dòng)或在空中游弋。
不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動(dòng)碗、盤和杯子。
有事暫時(shí)離席,不能把筷子抵在碗里,應(yīng)將其輕擱在筷架上。
在席間說(shuō)話時(shí),切忌把筷子當(dāng)?shù)谰?,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點(diǎn)他人。
每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發(fā)出響聲。
商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范:參加宴請(qǐng)的禮儀
應(yīng)邀 接到宴會(huì)邀請(qǐng),無(wú)論是請(qǐng)柬或邀請(qǐng)信,能否出席要盡早答復(fù)對(duì)方,以便主人安排。一般來(lái)說(shuō),對(duì)注有R. S. V. P. (請(qǐng)答復(fù))字樣的,無(wú)論出席與否,均應(yīng)迅速答復(fù)。注有“Regrets only”(不能出席請(qǐng)復(fù))字樣的,則不能出席時(shí)才回復(fù),但也應(yīng)及時(shí)回復(fù)。經(jīng)口頭約妥再發(fā)來(lái)的請(qǐng)柬,上面一般那注有“To remind”(備忘)字樣,只起提醒作用,可不必答復(fù)。答復(fù)對(duì)方,可打電話或復(fù)以便函。
在接受邀請(qǐng)之后,不要隨意改動(dòng)。萬(wàn)一遇到不得已的特殊情況不能出席,尤其是主賓,應(yīng)盡早向主人解釋、道歉,甚至親自登門表示歉意。
應(yīng)邀出席一項(xiàng)活動(dòng)之前,要核實(shí)宴請(qǐng)的主人,活動(dòng)舉辦的時(shí)間地點(diǎn),是否邀請(qǐng)了配偶,以及主人對(duì)服裝的要求?;顒?dòng)多時(shí)尤應(yīng)注意,以免走錯(cuò)地方,或主人未請(qǐng)配偶卻雙雙出席。
掌握出席時(shí)間 出席宴請(qǐng)活動(dòng),抵達(dá)時(shí)間遲早,逗留時(shí)間長(zhǎng)短,在一定程度上反映對(duì)主人的尊重。應(yīng)根據(jù)活動(dòng)的性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣掌握。遲到、早退、逗留時(shí)間過(guò)短被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達(dá),一般客人宜略早到達(dá),主賓退席后再陸續(xù)告辭。出席宴會(huì),根據(jù)各地習(xí)慣,正點(diǎn)或晚一兩分鐘抵達(dá);在我國(guó)則正點(diǎn)或提前二、三分鐘或按主人的要求到達(dá)。出席酒會(huì),可在請(qǐng)柬上注明的時(shí)間內(nèi)到達(dá)。確實(shí)有事需提前退席,應(yīng)向主人說(shuō)明后悄悄離去。也可事前打招呼,屆時(shí)離席。
抵達(dá) 抵達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn),先到衣帽間脫下大衣和帽子,然后前往主人迎賓處,主動(dòng)向主人問(wèn)好。如是節(jié)慶活動(dòng),應(yīng)表示祝賀。
贈(zèng)花 參加他國(guó)慶祝活動(dòng),可以按當(dāng)?shù)亓?xí)慣以及兩國(guó)關(guān)系,贈(zèng)送花束或花籃。參加家庭宴會(huì),可酌情給女主人贈(zèng)少量鮮花。
入座 應(yīng)邀出席宴請(qǐng)活動(dòng),應(yīng)聽(tīng)從主人安排。如是宴會(huì),進(jìn)入宴會(huì)廳之前,先了解自己的桌次和座位,入座時(shí)注意桌上座位卡是否寫(xiě)著自己的名字,不要隨意亂坐。如鄰座是年長(zhǎng)者或婦女,應(yīng)主動(dòng)協(xié)助他們先坐下。
進(jìn)餐 入座后,主人招呼,即開(kāi)始進(jìn)餐。
取菜時(shí),不要盛得過(guò)多。盤中食物吃完后,如不夠,可以再取。如由招待員分菜,需增添時(shí),待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或不愛(ài)吃的菜肴,當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí),不要拒絕,可取少量放在盤內(nèi),并表示“謝謝,夠了。”對(duì)不合口味的菜,勿顯露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼,喝湯不要啜,吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱,可稍待涼后再吃,切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚(yú)刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手(吃中餐可用筷子)取出,或輕輕吐在叉上,放在菜盤內(nèi)。
吃剩的菜,用過(guò)的餐具牙簽,都應(yīng)放在盤內(nèi),勿置桌上。
嘴內(nèi)有食物時(shí),切勿說(shuō)話。
剔牙時(shí),用手或餐巾遮口
交談 無(wú)論是作主人、陪客或賓客,都應(yīng)與同桌的人交談,特別是左右鄰座。不要只同幾個(gè)熟人或只同一兩人說(shuō)話。鄰座如不相識(shí),可先自我介紹。