宴請禮儀:招待會、茶會、工作餐
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宴請禮儀:招待會、茶會、工作餐
一、招待會
招待會是指各種簡便靈活,提供食品、酒水、飲料,通常不備正餐,不排座次,較為自由的宴請形式。常見的招待會主要有冷餐會和酒會。
1.冷餐會
又稱自助餐。常用于出席人數(shù)較多的紀念性或禮節(jié)性的活動。通常情況是把以冷食為主的菜肴擺放在大餐桌上,賓客根據(jù)需要隨意選取。不排座次,人們可以隨意或坐或站,自由交往。這種形式在政府部門、公司團體舉行的各種典禮慶?;顒又袕V為適用。
2.酒會
又稱雞尾酒會。酒會是以酒水為主,同時備有小吃、水果、飲料等。招待的形式與冷餐會相近。
二、茶會
茶會是一種十分簡便、愜意的招待形式。茶會的時間一般多安排在上午10時左右或下午4時左右,賓客以品茶敘談為主。
三、工作餐
是現(xiàn)代公務交往中經(jīng)常采用的一種非正式宴請形式。一般由于事務較繁忙或日程安排緊張而利用工作早餐、工作午餐或工作晚餐的時間邊吃邊談。