日本用餐禮儀

　　日本是與我們一衣帶水的“鄰邦”，自古以來(lái)，日本的文化就深受中國(guó)的影響。用餐不單是滿足基本生理需要，也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。日本的飲食與中國(guó)有許多相似之處，但是又存在很大差異。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于日本用餐禮儀，希望能夠幫到你哦!

　　日本用餐禮儀

　　1.肢體動(dòng)作

　　拿筷子時(shí)，先用右手拿起，接著放在左手掌上，右手再換過(guò)來(lái)握正，然后放開(kāi)左手。筷子取出后，筷袋應(yīng)縱排于食物左側(cè)或放置坐墊旁，筷子則橫擺。用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺。用餐完畢，要將筷袋放入原來(lái)的紙?zhí)字?，擺回筷枕。

　　取碗蓋的方法則為以左手扶碗，用右手打開(kāi)。用餐時(shí)，蓋面朝上放在膳盤外，用完將碗蓋蓋回原位。

　　用餐開(kāi)始，大家通常說(shuō)干杯，然后舉杯共飲。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該避免講中國(guó)話“請(qǐng)”。

　　因?yàn)閾?dān)心煮菜的湯汁滴落，而在往嘴里送食物時(shí)不自覺(jué)的就把手托在下面，這是經(jīng)常見(jiàn)到的場(chǎng)面，但卻是不禮貌的。要考慮到如果湯汁滴到手上怎么辦的情況。這時(shí)候，用懷紙來(lái)代替碟子的女性是非常高雅出色的。

　　在公共場(chǎng)合擦鼻涕的動(dòng)作應(yīng)盡量避免，特別是在餐桌上。同時(shí)盡量避免打嗝行為。

　　2.進(jìn)食方法

　　①　前菜

　　食用前菜時(shí)，從左往右移

　　②　生魚片

　　吃生魚片其實(shí)是有學(xué)問(wèn)的。應(yīng)該先食用油脂較少的白肉魚片，再食用油脂較豐富或味道較重的魚片，如鮭魚、海膽、魚卵等。

　　③　燒烤類

　　料理時(shí)通常會(huì)涂抹獨(dú)特烤醬，食用時(shí)搭配啤酒風(fēng)味更佳。

　　④　油炸類

　　食用什錦炸物應(yīng)先從自己前方的吃起，最好現(xiàn)炸現(xiàn)吃。

　　⑤　主食

　　餐點(diǎn)中最重要的主餐，食物分量較一般多。

　　⑥　湯品

　　食用湯品時(shí)應(yīng)先品嘗湯汁。

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　　例如壽司。食用壽司時(shí)，以右手拇指、食指和中指捏住壽司，稍向左側(cè)傾斜沾些許醬油。