如果你要去韓國旅游，那么你就要注意韓國的餐桌服務(wù)禮儀。下面是學習啦為大家準備的韓國餐桌服務(wù)禮儀，希望可以幫助大家!

　　韓國餐桌服務(wù)禮儀

　　1、餐廳服務(wù)人員的儀表、儀容、儀態(tài)的基本要求

　　(1)儀表

　　工作時間應(yīng)著規(guī)定的制服。衣服要整齊干凈，注意保持衣服袖口、領(lǐng)口處的清潔。衣服應(yīng)扣的扣子要扣好，衣服的襯里不可露出，不要挽袖子卷褲腿。要佩戴標志卡。男、女服務(wù)員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深于皮鞋顏色。

　　(2)儀容

　　男服務(wù)員不留大鬢角，后面的頭發(fā)不能長到衣領(lǐng)，不留胡須，常修面;女服務(wù)員的頭發(fā)不可長到披肩。但必須化淡妝，不準佩戴任何首飾，不準留長指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

　　(3)儀態(tài)

　　餐廳服務(wù)人員的站姿應(yīng)是端莊、挺拔，體現(xiàn)出優(yōu)美和典雅。坐姿要端正，表現(xiàn)出坐的高貴和嫻雅。步態(tài)應(yīng)輕盈、穩(wěn)健。一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與客人搶道。接待客人時，手勢的運用要規(guī)范和適度，談話中手勢不宜過多，動作不宜過大。如為客人指點方向時應(yīng)正確采用“直臂式”，請客人進入時應(yīng)用“橫擺式”等。同時需要注意手勢運用時要和面部表情及身體各部分協(xié)調(diào)配合，以免顯得出硬，給客人造成誤解。

　　服務(wù)人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對賓客的態(tài)度反映敏感，虛心聽取客人意見，遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。自控能力要強，使自己保持良好的心態(tài)。

　　招待外賓時，要特別注意擺席，不得讓外賓感到不便或別扭，最好能讓外賓帶著興致接受招待。 首先，要決定餐桌的形狀。傳統(tǒng)的餐桌為四方桌或圓桌。 按用餐人數(shù)擺為獨桌、 共餐桌、3人餐桌、4人餐桌，超過4人時，擺為圓桌或四方形大餐桌。

　　按韓國的傳統(tǒng)，應(yīng)該把食物和匙、筷擺在桌子上招待客人，但超過4人時，對外賓來講站著吃要比坐著吃更加方便。除了桌布、桌墊、匙筷托子、湯匙和筷子、餐叉、餐刀、餐巾、水杯、酒杯之外，服務(wù)時使用的剪刀或擦桌子的抹布清潔與否，將對影響到外賓下次還會不會再用我們的飯菜。

　　桌布和桌墊

　　傳統(tǒng)的飯桌不需要桌布，桌子的原樣會顯得更加雅致，干凈。但在飯店使用桌布或單人桌墊看起來會更加美觀且衛(wèi)生。桌布雖然以白色為原則，但飯館也可在上面鋪上彩色正方形桌布，以營造氣氛，也較容易清洗。

　　桌布下垂30cm 左右，不抵膝蓋時最恰當，但坐在坐墊上的時候，還要稍短一些。 如果桌布不能蓋住整個桌面時，不要將食物，匙和筷原原本本放在桌面上，最好要使用桌墊，至少使用用紙做的桌墊。

　　這時即使不使用匙筷托兒，也能使人以愉快的心情用餐。一般桌布的大小要能放下前碟、匙和筷、餐刀、水杯等餐具。大體上，以30×45cm 的四方形或橢圓形桌布，印上漂亮的條紋，飯店名稱和菜單等來使用?；蛘呔椭苯邮褂冒准垺＜堉频淖缐|是一次性。

　　匙筷托子

　　匙筷托子的材料有瓷器、木頭、銀等多種，但最好是用物美價廉，方便使用的簡單式樣。 使用桌布時，或在大方卓上使用匙筷托子會顯得更加高雅。

　　匙筷以及餐叉

　　中國，日本及東南亞人會使用筷子，因此，可以在桌上放匙和筷子。 但對不能熟練使用筷子的外國人，把餐刀和餐叉與匙筷子一起擺在桌上更恰當。放餐刀的時候，把餐刀放在匙和筷的左邊，并將餐叉放在左手易拿到的左邊，這樣會使人感到更加親切。