關(guān)于餐桌禮儀
關(guān)于餐桌禮儀
餐桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀,下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的關(guān)于餐桌禮儀,希望可以幫助大家!
關(guān)于餐桌禮儀
1、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席,再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座。應(yīng)該從椅子左邊進(jìn)入,入座后不要?jiǎng)涌曜?,更不要弄出什么聲響,隨意走動(dòng)。如果有需要應(yīng)該先跟主人打招呼。
2、進(jìn)餐的禮儀。先請(qǐng)客人,長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少夾一點(diǎn),如果菜離自己遠(yuǎn)就少吃一些,吃飯時(shí)不要發(fā)出聲音,特別是喝湯的時(shí)候。甚至在咀嚼食物的時(shí)候也不宜發(fā)出過(guò)分的聲響。
3、如果要給客人或者長(zhǎng)輩夾菜,最好用公筷,或者把菜移到離他們近點(diǎn)的地方。按照我們中國(guó)餐桌禮儀,如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),長(zhǎng)輩的話,每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新蔡就該請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,以表示對(duì)他們的尊重。
4、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)節(jié)氣氛,不要光顧著吃飯,更不要狼吞虎咽和貪杯。最好不要在餐桌上剔牙,如有必要,請(qǐng)用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
5、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.以表示對(duì)他們的重視.
6、吃到魚(yú)頭,魚(yú)刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.
7、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.
8、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.
9、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上,飲食禮儀
10、吃飯前要明白這次進(jìn)餐的主要任務(wù),最好明確是以談生意為主,還是以聯(lián)絡(luò)感情為主,或者就是單純的吃飯為主。在最后離席時(shí),必須向主人表示感謝,或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客以示回敬。
餐桌禮儀禁忌
1筷子與碗的盡量不碰撞
在用餐時(shí)盡量避免筷子與碗相碰擊發(fā)出聲音,并且禁忌在用餐的過(guò)程中故意用筷子敲擊碗,這是很不禮貌的行為,也是大庭廣眾之下禁止有的行為。
2用餐時(shí)不要發(fā)出聲響
有的人在用餐的時(shí)候喜歡發(fā)出聲音,用四川話說(shuō)那就是“拌嘴”,“拌嘴”在餐桌禮儀中屬于很不雅的行為,也有損個(gè)人的形象。
3取食物的時(shí)候避免挑三揀四
在用餐的時(shí)候,不要在餐盤(pán)中挑三揀四,將食物翻來(lái)覆去。這樣對(duì)別人來(lái)說(shuō)是不尊重別人的表現(xiàn),別人也會(huì)覺(jué)得你沒(méi)有修養(yǎng)。
4公共場(chǎng)合禁止剔牙、打嗝、打噴嚏、吸煙
在公共場(chǎng)合時(shí),剔牙要特別注意,在剔牙的時(shí)候請(qǐng)以紙掩口,吐在紙巾上。牙簽用完放在盤(pán)中即可。在用餐期間,若想打噴嚏可以以餐巾掩口方式,將污染減至最低。若噴嚏不斷,最好立刻離席出外處理,沒(méi)有任何人會(huì)介意的。在用餐過(guò)程中打嗝是非常不禮貌的,也是不雅的,若真是無(wú)法控制,則可用喝水,屏息方式使癥狀減輕。喜愛(ài)吸煙的朋友可以在用完正餐后,到餐廳劃分的吸煙區(qū)吸煙,如此既不算失禮亦不會(huì)傷害別人的健康。
5勸客人用餐要適度
有的人在宴請(qǐng)客人的時(shí)候很熱情,甚至為客人夾菜、添飯。在主人看來(lái),這是熱情,歡迎客人的方式。但是其實(shí)這樣做不僅不衛(wèi)生,還會(huì)使對(duì)方勉為其難的接受。
6合理使用餐具
用餐時(shí)要端起碗,用大拇指扣住碗口,食指、中指、無(wú)名指扣碗底,手心空著。在用餐的過(guò)程中嚴(yán)禁身體伏在餐桌上,這樣的用餐姿勢(shì)非常不雅。