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西方餐桌座次禮儀

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西方餐桌座次禮儀

  在西方國家,座次與這個人的身份和地位是緊密聯(lián)系在一起的。因此,如果座次安排不當(dāng)則會貽笑大方,令人不快。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的西方餐桌座次禮儀,希望可以幫助大家!

  西方餐桌座次禮儀

  1、對待遲到的客人,最多等多久?

  在中國,不少客人在參加宴會時都會遲到。而在西餐宴會中,如果客人遲到15至20分鐘,眾人則無需再等。如果在一頓正式的晚宴中,遲到的客人到達(dá)后,女主人無需站起來迎接,這時只需男管家或者女仆引領(lǐng)遲到的客人入座即可。而在不太正式的宴席中,往往是男主人開門,遲到的客人進(jìn)門后做個簡短的解釋。如果遲到的是位男士,在座的各位男士無需起身。如果遲到的是位女士,所有在座的男士都應(yīng)起身,女士座位旁邊的男士幫她入座。

  2、進(jìn)入餐廳的順序

  在正式的晚宴中,男主人首先歡迎女主賓進(jìn)入餐廳。隨后,其它賓客則不需按順序進(jìn)入。男主賓和女主人最后進(jìn)入餐廳。以下情況例外:

  (1)如果男主賓是一位高官,那么首先應(yīng)該由女主人帶領(lǐng)男主賓進(jìn)入餐廳,隨后男主人陪同男主賓的妻子進(jìn)入餐廳。

  (2)如果女主賓是一位高官,那么首先由男主人帶領(lǐng)他進(jìn)入餐廳,隨后女主人帶領(lǐng)她的丈夫入座。

  (3)在正式宴會上,如果女士多于男士,那么女主人則單獨進(jìn)入餐廳。

  (4)如果是非正式的宴會,客人可以不用按順序進(jìn)入餐廳。

  3、如何安排座次?

  席次牌通常會指示客人如何入座。如果餐桌上沒有席次牌,通常女主人首先進(jìn)入餐廳,然后告訴大家如何入座。

  由于大多數(shù)人都習(xí)慣用右手,因此,男主人右邊的席位是主賓位。所有男士需要幫助其右邊的女士入座后,自己再入座。為了讓這個程序變得更加簡單,女士應(yīng)該從椅子的右邊入座。

  除主賓外,除非有特殊的禮儀規(guī)定,否則其它的客人不應(yīng)該按照重要性來排位。另外,主人在安排座次時,還要考慮坐在一起的人是否有共同語言。

  4、商務(wù)宴會座次禮儀

  不管是在家里還是公共場所舉行商務(wù)宴會,最令人頭疼的事情就是安排座次。座次往往由男主人安排。客人不可以隨意更換席次牌。

  如果在家中舉行商務(wù)宴會,主賓通常是由主人帶領(lǐng)入座。不管是在圓桌還是方桌宴席中,首席通常是主人的位置。在長方形桌宴席上,首席是在餐桌末端。男嘉賓通常是坐在女主人的左邊或者右邊,女嘉賓則是坐在男主人的左邊或者右邊。最重要的客人通常坐在主人右邊,第二重要的客人則坐主人左邊。

  不過,在商務(wù)晚宴中,通常客人的位置也會根據(jù)其重要性進(jìn)行排列。主賓坐在主人的右邊,第二重要的客人坐在主人左邊,隨后按照客人身份的重要性安排座位。如果有國家元首、軍事統(tǒng)領(lǐng)或者外交官在場時,需要遵循特殊的禮儀。

  5、如何為嘉賓排序?

  (1)到訪的外國官員或者外國客人

  (2)軍事長官和政府官員

  (3)年老的客人

  (4)具有卓越成績和事業(yè)的賓客

  (5)正升值或者過生日的嘉賓

  為確保宴會的安全性,在商務(wù)宴請時,主辦方通常要求客人持邀請函參加。但邀請函可以造假,因此,主辦方要準(zhǔn)備好一份客人宴請名單,并安排人員在門外接待,客人持邀請函并說出其姓名后方可進(jìn)入餐廳。

  中國人傳統(tǒng)上用八仙桌。對門為上,兩邊為偏座。請客時,年長者、主賓或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按順序坐偏座。在中國,左為尊,右為次;上為尊,下為次;中為尊,偏為次。在具體安排座位時,還應(yīng)考慮其它因素。例如,雙方關(guān)系緊張的應(yīng)盡量避免安排在一起,身份大體相同,或同一專業(yè)的可安排在一起。

  一般家庭舉行宴請,因正房為坐北向南,故方桌北面即向門一面為客人的位置?,F(xiàn)在則以迎門一方的左為上,右為下,是為首次兩席。兩旁仍按左為上,右為下依次安位。主人則背門而坐。

  中餐宴席座次禮儀總結(jié):

  排序原則:

  以遠(yuǎn)為上,面門為上。

  以右為上,以中為上。

  觀景為上,靠墻為上。

  座次分布:

  面門居中位置為主位;

  主左賓右分兩側(cè)而坐;

  或主賓雙方交錯而坐;

  越近首席,位次越高;

  同等距離,右高左低。

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