西餐吃蘋果有什么講究
西餐吃蘋果有什么講究
很多人喜歡吃西餐,很多講究,那么你知道西餐吃蘋果有什么講究嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編收集整理關(guān)于西餐吃蘋果有什么講究的資料以供大家參考學(xué)習(xí),希望大家喜歡。
西餐蘋果吃法
蘋果,梨--在宴席上,要用手拿取蘋果或梨,放在盤里。你可以用螺旋式將其削皮。如果說樣做很難的話,就水果放在盤上,先切成兩半,再去核切塊,然后用叉或水果刀食用。如果場合更加隨便點(diǎn)的話,你可以用手拿著吃。
西餐甜點(diǎn)吃法
冰淇淋:吃冰淇淋一般使用小勺。當(dāng)和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時(shí),要使用一把甜點(diǎn)叉和一把甜點(diǎn)勺。
餡餅:吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點(diǎn)勺的話,那么就用叉子固定餡餅,用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的,除非餡餅是帶冰淇淋的,這種情況下,叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅,最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。
煮梨:使用勺和叉。用叉豎直把梨固定,用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來旋轉(zhuǎn)煮梨,以使挖食梨肉。如果只有一把勺子,就用手旋轉(zhuǎn)盤子,把梨核留在盤里,用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕:如果作為肉食的配餐食用可以用叉,如果是作為甜點(diǎn)食用,使用勺子。
燉制水果:吃燉制水果要使用勺子,不過你可以用叉子來穩(wěn)住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里,放在盤邊。
西餐肉類吃法
鳥類:先把翅膀和腿切下,然后借助刀和叉來吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃,但不能拿身體部分。
雞肉:先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開。然后用叉穩(wěn)住雞腿(雞脯或雞翅),用刀把肉切成適當(dāng)大小的片。每次只切兩三片。如果場合很正式,不能使和刀叉取用的,干脆別動。如果是在非正式場合,你可以用手拿取小塊骨頭,但中能使用一只手。
肉排:用叉子或尖刀插入牛肉,豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖,你可用手抓住,來切骨頭上的肉,而這樣就不會使手油膩。在正式場合或者在飯店就餐時(shí)即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來作裝飾的,而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外,在非正式場合,只有骨頭上沒有湯時(shí)才可以拿起來啃著吃。
魚:先用刀叉把魚頭和魚尾割下,放在盤邊。然后用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時(shí)你有三種選擇: 1 、將魚骨滑出2、將魚平著分開,取出魚骨 3、揭去上面一片,吃完后再去骨 如果嘴里吃進(jìn)了小骨頭,用姆指和食指捏出,愛吃魚的人會連小魚頭吃掉,而吃到魚的臉頰是很幸運(yùn)的事。
西餐沙拉的吃法
作為頭盤餐沙拉做頭盤是比較理想的選擇,它既爽口又開胃,正統(tǒng)西餐的沙拉汁一般偏酸,也就是力圖達(dá)到這個(gè)效果。西方人不習(xí)慣在餐前吃帶甜味的沙拉。
沙拉的進(jìn)餐用具 盛沙拉一般用沙拉盤,平盤深盤都可以。一般講究的餐廳要擺上刀和叉,即使有些人習(xí)慣只是用叉而不用刀。作為同主食一起上菜時(shí)的沙拉,把沙拉盤放在主菜盤的左側(cè),這時(shí)一般只放一把叉子。
遇見比較大葉的蔬菜的時(shí)候,要先用刀子和叉子折起來,然后再用叉子入口。
看了西餐吃蘋果有什么講究"的人還看了:
6.西餐文化和禮儀