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蝦的西餐做法

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  蝦,補腎壯陽,益脾胃,色澤鮮艷,清鮮可口,是懷孕初期婦女的理想菜肴。你會多種蝦的做法嗎?下面由學習啦小編給大家?guī)淼奈r的西餐做法,希望各位客官喜歡!

  蝦的西餐做法1、油燜大蝦

  材料

  海蝦1斤,姜絲一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,鹽1小匙,番茄醬2大匙,橄欖油普通炒菜用量

  做法

  1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈,并將水瀝干。

  2、姜切絲,備用。

  3、熱鍋涼油,待油八成熱放入姜絲煸炒,爆出香味后倒入大蝦煸炒,蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒,蓋鍋蓋燜一下,然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

  蝦的西餐做法2、清蒸大蝦

  材料

  主料:大蝦500克,香油,料酒,醬油,味精,醋,湯,蔥,姜,花椒各適量。

  做法

  1、大蝦洗凈。

  2、將大蝦剁去腳、須,摘除沙袋、沙線和蝦腦,切成四段。

  3、蔥切條,姜一半切片,一半切末。將大蝦擺入盤內,加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右,取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤,用醋、醬油、姜末和香油對成汁,供蘸食。

  蝦的西餐做法3、椒鹽蝦

  材料

  鮮中蝦 1斤

  蒜頭 5顆

  辣椒 1條 (切碎)

  蔥 1顆(切段)

  生粉 50克

  海鹽 3茶匙

  做法

  1、將蝦的腳和蝦的頭剪掉,然后焯下水,沾上生粉。

  2、燒熱一鍋油后,將蝦放入油鍋中炸至8成熟后要很快拿起來,因為蝦很快就熟了。

  3、原鍋留下1湯匙的油,開大火,放入蒜頭爆香,加蔥、辣椒及蝦炒大約1分鐘,再放入海鹽炒至均勻即可上桌。

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蝦的西餐做法

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