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家庭牛排西餐做法

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  誰說想吃好吃的牛排需要花大錢上館子?在家里也可以享受,不如學著自己來做吧。下面由學習啦小編給大家?guī)淼募彝ヅE盼鞑妥龇?,希望各位客官喜歡!

  家庭牛排西餐做法1、黑椒牛排

  材料

  牛肉1塊,洋蔥半個,蒜頭2個,黃油1小塊,黑胡椒粉少許

  做法

  1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊),用玻璃瓶或肉錘子拍松,我用的是搟面杖,可能力氣不夠,拍的不夠松。

  2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,腌制一兩小時。

  3、剁碎蒜頭和洋蔥。

  4、熱鍋放黃油,待油融化后擺好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我這個牛排煎得比較生)

  5、牛排裝盤,用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。

  6、把洋蔥碎炒軟后,加入一碗清水煮開,放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調(diào)味,慢慢炒勻成稠汁狀。

  7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

  家庭牛排西餐做法2、牛排菇菇燉飯

  材料

  牛肉1塊白飯2碗青豆仁1把紅蘿卜丁1把鴻喜菇1包牛排醬2大匙洋蔥半顆蒜末3顆起司條適量海苔絲少許義式香料少許海鹽少許黑胡椒適量

  做法

  1備料~鴻喜菇. 洋蔥丁.紅蘿卜丁.青豆仁.蒜末

  2起鍋熱油爆香 洋蔥.蒜末

  3接著鴻喜菇.紅蘿卜丁.青豆仁一起拌炒 再加一塊奶油

  4加一點水 再加2大匙牛排醬

  5白飯加進來撥散 不停拌炒

  6同時間~牛肉先撒上海鹽.黒胡椒

  7備另一平底鍋預熱一下 煎牛肉 表面熟先取出 讓余溫滲進里面

  8再次回鍋煎 沒有血水滲出即可 過老就不好吃了 約5分熟

  9燉飯中可加一些起司條 少許鹽巴 撒上黒胡椒 就可起鍋

  10裝盤~牛排切條狀 燉飯撒上義式香料 海苔絲....完成!

  家庭牛排西餐做法3、嫩煎牛排

  材料

  新鮮和牛1塊海鹽少許

  做法

  1準備好新鮮牛排(菲姐今天用紐西蘭和牛紐約客牛排)

  2準備好煎烤鍋

  3放入牛排蓋上蓋子(不用加油) 約烤2分鐘,開蓋翻面繼續(xù)烤另一面;再翻面將牛排烤成格紋狀

  4美味的牛排就可以上桌囉!!灑上海鹽或自己喜歡的調(diào)味(黑胡椒)!開動囉!

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