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最新西餐禮儀著裝禮儀

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最新西餐禮儀著裝禮儀

  無論是多么高檔的休閑裝,也不能隨意在高檔的西餐廳穿著用餐,今天學習啦小編為你整理了最新西餐禮儀著裝禮儀,歡迎閱讀。

  西餐中的著裝禮儀

  對于男生來說最最重要的是要穿得整潔穩(wěn)重;女生則要要穿著禮服或者套裝并且要穿著帶跟的鞋子,女生的妝容要根據(jù)餐廳的光線而定。由于西餐廳內(nèi)的光線一般較暗,如果講明要穿著正裝的話,男士必須打領結(jié)或者領帶,進入餐廳時,男士應先開門,請女士進入,應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。 出席西餐場合的著裝,當然應選晚妝。

  其中以參加正式西餐宴會時最為隆重,一般此種場合都會提前發(fā)邀請,并且請柬上會注明著裝要求,因此你可有足夠的時間扮靚自己。出席正式西餐宴會應著晚禮服,雖未必時髦但可以經(jīng)典,尤其注意裙子的長度,在膝蓋以上則顯得不夠正式。出訪國外時出席西餐宴會,旗袍是最具民族特色、也最能體現(xiàn)東方女性魅力的禮服。禮服的質(zhì)地應以絲綢、紗質(zhì)、天鵝絨等為主。應著淺口高跟鞋,顏色要與禮服搭配。首飾可以是華麗一點的仿真首飾,也可以是造型簡單的天然珠寶,總之須增添亮麗色彩。隨身物品應備絲織、錦緞或珍珠等小型手袋。化妝則應是濃重的晚妝。

  參加冷餐酒會或雞尾酒會可能是臨時安排,比如新產(chǎn)品發(fā)布會后,身上穿的還是職業(yè)裝,或是下午在辦公室臨時接到邀請等。對一般職場女性而言,出席此類場合的機會相對更多一些。如果可能,可在辦公室備一套簡單的小禮服,比如式樣簡潔大方但質(zhì)地上乘的小洋裝、剛過膝的旗袍,冬天的羊毛套裙等都是不錯的選擇。最簡單的辦法是隨身攜帶一條漂亮的絲巾,一個華麗點的胸針和一支色彩艷麗的唇膏,到時把頭發(fā)略作整理,大致就可應對一下了。

  西餐基本禮儀

  入座

  最尊敬的客人通常會安排坐在最好的位子,一般來說是背對墻的那個座位。一旦客人的位子確定后,主人便可坐在他的左側(cè),其余客人則根據(jù)主人安排就坐;不過,正式場合的餐桌上都會擺有一個席位卡,以方便客人就坐。

  正確使用餐巾

  餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而準備的,一般在點完餐后再打開。但在正式場合,需要等待主人先把餐布打開,放在自己腿上之后,才可擺放自己的餐布。

  打開餐布的時候不要使勁的甩,大的餐布疊一半使用,小的可以全部打開平鋪在大腿部分。

  如果中途需要離開的話,把餐布放在椅子上就可以了,但要注意別把使用過的一面接觸椅墊。吃完的時候,餐布可以放在盤子的左側(cè)。

  餐具的擺設和使用

  桌上擺著那么多刀叉一看頭都大了,到底怎么用才不會出錯呢?擺在左右的,通常從外往內(nèi)用就好了,擺在盤子上方的叉勺是用來吃甜點的,最后使用。這里有個小竅門分享給大家:由外向內(nèi)取用餐具,這樣你就萬事大吉。

  拿刀叉的方式

  西餐進餐時一般以右手拿刀,左手拿叉。如果你是左撇子的話也可以按照自己習慣的使用方法。

  食物的切法和吃法

  可分為美式和歐式,兩種方式都合乎西餐禮儀。

  美式是用右手拿刀、左手拿叉,用叉子把食物固定在盤中,然后用刀子切成一口大小的塊狀,切了幾塊,再把刀橫放在盤餐上方邊緣,刀鋒向內(nèi)。接著,左手拿的叉換用右手拿,即可開始吃。

  歐式的切法跟美式一樣,右手拿刀,左手拿叉;但不同的是切完后,叉子仍然留在左手,叉尖向下,刀子也仍然留在右手,然后直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃。

  用餐中有事而離席

  中途離開可以把刀叉擺成八字型放在餐盤上,用餐結(jié)束后,則是平行的斜放在盤上一側(cè)。將刀叉并排置于盤子里11點鐘方向,就表示你已經(jīng)用好這道菜,可以撤下去了。在一些非常正式的宴會中,如果沒有擺放好餐具,即便是就餐完畢,服務生也不會貿(mào)然取走你的餐盤的。

  就餐完畢

  用過的刀叉不可再放回餐桌上,用過的湯匙也不可以留在盛有食物的碗碟里,應該放在專用放置湯匙的湯碟上,沒用過得刀叉匙留在餐桌上即可。

  如何優(yōu)雅地進餐

  面包的食用

  面包一般是無限量供應的哦,服務員通常會在上前菜之前就拿著一籃子面包來詢問是否使用,中途也還會再過來詢問數(shù)次。

  如果是一整塊沒有切開的面包,取用的時候可以切下自己食用的分量,放回籃子或盤中,然后先詢問左邊的人是否需要再傳給右邊的人。

  使用時,把面包掰下來一小塊,然后再抹上黃油食用,切記在整塊面包上都抹上黃油。

  沙拉的吃法

  將大片的生菜葉用叉子切成小塊,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊,不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。

  意大利面的吃法

  將左右手的叉勺于桌面交換。用叉子叉一些面條,再抵著勺子內(nèi)部旋轉(zhuǎn),把面條卷起來吃。

  帶有骨頭的食物

  主菜中若有雞肉、小排等可先將骨頭用刀去除再吃;如果有細小的骨頭或魚刺需要吐出來,千萬不要直接吐到桌上啊??捎檬帜弥徒碚趽踝∽?,然后把叉子伸到嘴邊,將骨頭吐到叉子上,再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。

  這里需要提醒一下,如果吃魚,不要將魚翻身;在吃完上層后,用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層的肉。吃的時候切成一小塊再入口,吃多少切多少,別一次將肉都切成塊。

  其它注意事項

  1.若是私人餐會,入座時應以女士優(yōu)先;而公事餐會時,則應讓上司或長輩先入座;入座時從左側(cè)入座。

  2.刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧埛諉T另外補給。

  3.嘴里有東西時不要說話。

  4.洗手盆一旦端上來,不可擰擠盆內(nèi)的檸檬,也不可將兩只手同時放入清洗。

  5.女士用餐前應先將口紅擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不潔之感。不要在座位上補妝,哪怕是用餐結(jié)束后。

  6.抽煙最好在用餐后,等到飲用咖啡時才抽,實在要抽煙可以和同席的人示意后離桌。

  西餐禮儀常識

  入座

  進入西餐廳后,需由侍應帶領入坐,不可冒然入位。最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來。手肘不要放在桌面上,不可蹺足。不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。用餐時,坐姿端正,背挺直,脖子伸長。上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳交叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸著吃,在把面前的食物送進口中時,要以食物就口,而非彎下腰以口去就食物。

  餐巾

  西餐餐巾一般用布,餐巾布方正平整,色彩素雅。經(jīng)常放在膝上,在重禮節(jié)場合也可以放在胸前,平時的輕松場合還可以放在桌上,其中一個餐巾角正對胸前,并用碗碟壓住。餐巾布可以用來擦嘴或擦手,對角線迭成三角形狀,或平行迭成長方形狀,拭擦時臉孔朝下,以餐巾的一角輕按幾下。污漬應全部擦在里面,外表看上去一直是整潔的。若餐巾臟得厲害,請侍者重新更換一條。離開席位時,即使是暫時離開,也應該取下餐巾布隨意迭成方塊或三角形放在自己的座位上。暗示用餐結(jié)束,可將餐巾放在餐桌上。一定要注意這方面,否則在你中途去洗手間時將餐巾放在桌子上,等你回來待者可能已經(jīng)把你還未吃完的菜收走了呢!

  用餐巾過程中,千萬要注意不要有如下失禮之舉:

  1. 不要當成圍兜般(塞)在衣領或褲頭。

  2. 不要用餐巾擦拭餐具、桌子,會有看不起主人家之意。

  3. 不要用餐巾拭抹口紅、鼻涕或吐痰,不要用餐巾擦眼鏡、抹汗,應改用自己的手帕。

  4. 不要在離席時將餐巾布掉落在地上。

  5. 不要把餐巾布用得污跡斑斑或者是皺皺巴巴。

  6. 不要將吃剩食物放到餐巾布上。

  取食

  取食時不要站立起來,坐著拿不到的食物應請別人傳遞。有時主人勸客人添菜,如有胃口,添菜不算失禮,相反主人會引以為榮。對自己不愿吃的食物也應要一點放在盤中,以示禮貌。當參加西式自助餐時,別一次就把食物堆滿整個盤子。盤子上滿

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