西餐的菜品做法
西餐中最經(jīng)典的菜是哪些呢?西餐中都有哪些菜品呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你西餐的菜品做法，歡迎閱讀。
西餐的菜品做法：西班牙蔬菜蛋餅
材料雞蛋6個，鮮奶油15大勺，鹽1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋蔥60g，青椒半個，紅椒半個，橄欖油15中勺(2次)做法1、土豆切成小薄片放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜
2、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟
3、青椒、紅椒、洋蔥切成絲倒入②中，放入橄欖油、鹽、胡椒粉，輕輕攪拌
4、輕輕蓋上保鮮膜
5、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟
6、取出放入打散的雞蛋，加入奶油、鹽、胡椒粉攪拌均勻
7、在平鍋中倒入橄欖油將⑥倒入鍋中煎至周圍凝固后，攪拌兩三次
8、用小火煎三分鐘至雞蛋凝固即可
西餐的菜品做法：彩椒三文魚串
材料挪威三文魚(背肉)150克，青黃紅三色彩椒各半個做法1.三文魚肉用冷開水略沖洗一下，用廚房紙巾擦干水份，切成小方塊。彩椒切成小塊狀。
2.將檸檬片擠出水份，淋在魚塊上，加入少許鹽，蜂蜜1小匙，腌制15分鐘。
3.用竹簽分別將彩椒塊及魚肉塊串成串。
4.串好的成品。
5.烤盤上鋪上錫紙，刷上一層油，再在魚串兩面都刷上欖橄油。
6.烤箱250度預(yù)熱，單面烤2分鐘，取出翻面再烤2分鐘即可。
7.烘烤好的成品，在表面灑上黑胡椒粉即可。
西餐的菜品做法：香腸雞肉蘑菇比薩
材料 長期以來，一直在心食譜網(wǎng)上學(xué)習(xí)、享受，十分感激。今天上傳一份比薩食譜，這是我最拿手的一樣，希望喜歡西餐的朋友們喜歡。
材料：
1.面粉。
2.頂料：以奶酪和意大利辣香腸為主，其余根據(jù)自己的喜好和條件配。我這里加了雞脯肉、蘑菇、青椒、洋蔥、大蒜、黑橄欖。如果沒有意大利辣香腸，可想辦法用其它香腸代替。
3.番茄醬：我買的是意大利牌子，在美國，大多數(shù)超市都有。國內(nèi)現(xiàn)在瓶裝食品不夠安全，建議朋友們自己做。也不難，就是把新鮮番茄取皮粉碎，鍋底加一點油，再加上自己喜歡的調(diào)料炒香就行。做法 1. 發(fā)面：溫水里面加發(fā)酵粉和面，和好的面揉勻，外面上一層油發(fā)酵，面要軟和。發(fā)酵粉可能效果好一點，因為酵母發(fā)出來的面有點酸。這個不會的可問問媽媽們。
2. 烤爐打開預(yù)熱。家里沒有烤爐的朋友，可以用微波爐?；鸷蜃约赫莆?。
3. 準(zhǔn)備好比薩鍋：超市應(yīng)該有賣的，我這個還是中國產(chǎn)品呢。因為烤爐很大，感覺能源有些浪費，就決定做兩個，另一個鍋是用烤爐上自帶的一個小平鍋。如果沒有這種比薩鍋，可用沒有手柄的不粘平鍋代替。
4. 壓比薩餅：鍋底倒一層橄欖油，把發(fā)好的面壓平，餅上均勻地留一些小坑坑。
5. 加番茄醬：如果喜歡吃硬餅的，就先把餅放到烤爐烤9分鐘，再加番茄醬。如果喜歡吃軟餅的，就直接開始加番茄醬，要均勻。很多人不喜歡吃手頭的干餅餅，就把番茄醬加滿。
6. 加奶酪：要均勻。
7. 加香腸：很多比薩店里最便宜的比薩就到這里為止，我們當(dāng)然要更好的。
8. 加其它頂料：一樣一樣加，要均勻。
9. 上烤爐: 先把溫度調(diào)到烤面包的溫度，美國的爐子是華氏度，我用380度。攝氏度大概200度吧。烤18分鐘后改到燒烤，烤2分鐘。
10. 這就是最后出爐的比薩了，注意，不要直接在比薩鍋里切，會把鍋上的不粘涂層刮壞的。因為比薩上有橄欖油，可輕輕移到一塊塑料菜板上切。我這里的圖是切好后又移回到比薩鍋里的。
最后就是享受了。勤快一點的朋友可做個蔬菜沙拉，會更添幾份奢侈感和享受感。我已經(jīng)累了，弄一杯檸檬水就行了。味道真的很好。
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