西餐早餐雞蛋的做法
西餐早餐雞蛋的做法
西餐早餐，美麗的星期天早餐，你對(duì)西餐早餐的做法了解多少呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶你了解一下西餐早餐雞蛋的做法。
西餐早餐雞蛋的做法：金槍魚(yú)雞蛋手卷
材料
雞蛋1個(gè)，黃瓜10克，熏火腿1片，蛋黃金槍魚(yú)罐頭3勺，面包1片，紫甘藍(lán)1片
做法
1、雞蛋打成蛋液，加少許鹽;黃瓜切成小丁;紫甘藍(lán)切小丁。
2、蛋液倒入煎鍋攤成蛋皮(小火)備用。
3、熏火腿煎至微焦，然后切成小丁。
4、把面包撕碎，和黃瓜丁、火腿丁拌在一起，倒在蛋皮上;然后淋上金槍魚(yú)罐頭。
5、把蛋皮卷起，撒上紫甘藍(lán)丁。
西餐早餐雞蛋的做法：雞蛋沙拉
材料
雞蛋3個(gè)，培根肉2片，蛋黃醬適量
做法
1、雞蛋煮熟后切半，蛋黃掏出來(lái)。
2、培根煎好后和蛋黃一起切碎，加入蛋黃醬攪拌均勻。
3、將步驟(2)填入蛋白中即可。
小訣竅
1、雞蛋一定要煮的全熟。
2、蛋黃和培根一定要切的很碎才有粘稠感。
3、如果有材料的話(huà)也可以再加一些mustard、檸檬汁和辣椒粉。檸檬汁幾滴足夠，辣椒粉撒一點(diǎn)在上面即可。
西餐早餐雞蛋的做法：香蔥雞蛋
材料
香蔥，雞蛋3個(gè)，鹽，胡椒粉
做法
1、準(zhǔn)備雞蛋和香蔥。
2、雞蛋打入碗中。
3、香蔥切細(xì)末。
4、調(diào)入適量的鹽和胡椒粉， 把香蔥末倒入蛋液里，攪拌均勻。
5、電餅鐺或者平底鍋抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開(kāi)小火煎(我不喜歡油膩，所以沒(méi)抹油)
6、待蛋餅底部煎熟，表面剛剛熟的時(shí)候，卷起來(lái)，靠旁邊放。
7、接著再倒入一層薄薄的蛋液。
8、同樣煎至表面剛熟的時(shí)候繼續(xù)卷起，移至旁邊。
9、要是覺(jué)得大小滿(mǎn)意了，就可以了
西餐早餐雞蛋的做法：蔥香雞蛋軟餅
材料
面粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量
做法
1、面粉中打一只雞蛋，根據(jù)口味放入適量鹽拌勻。
2、慢慢加入適量水，使面糊成為流動(dòng)的糊狀。
3、再將蔥花拌入備用。
4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量面糊攤成薄餅，兩面煎黃后，出鍋!趕快享用吧!
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