西餐禮儀必備的四點(diǎn)常識(shí)
隨著社會(huì)的發(fā)展,西餐在我們的生活中越來(lái)越常見(jiàn),了解一些西餐的禮儀和用餐習(xí)慣是非常必要的,下面就跟大家介紹一下西餐禮儀當(dāng)中必備的四點(diǎn)常識(shí):
一、預(yù)約
這一點(diǎn)在西餐禮儀當(dāng)中非常重要,越是高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí),要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間,還要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。
二、侍酒
在高檔的西餐廳中有專(zhuān)業(yè)的侍酒師,為顧客提供侍酒服務(wù)。侍酒師倒酒通常是紅葡萄酒入杯為1/3、白葡萄酒入杯為2/3、白蘭地入杯為1/2。客人如果需要添酒,一般是在酒杯中的酒喝完后才可以添酒的,每換一款酒需要換一個(gè)酒杯!
三、菜單
通常在高檔的西餐廳用餐時(shí),給到主人和客人的菜單是不同的。通常給到主人的菜單上有價(jià)格,而給到客人的菜單上沒(méi)有價(jià)格,主要目的為了讓主人對(duì)于今晚用餐的預(yù)算,做到心中有數(shù),而客人菜單上沒(méi)有價(jià)格,目的是為了讓客人放開(kāi)手腳,盡量點(diǎn)自己喜歡吃的菜品。
四、餐中休息
短暫的離席時(shí)餐巾的正確擺放方法:疊好放在椅子上或者椅背上。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤(pán)子的中央。
事實(shí)上西餐禮儀也并沒(méi)有大家想象中那么繁雜,它只是一種約定俗成的習(xí)慣,也是一種合理化的規(guī)則,讓大家在不致對(duì)他人造成困擾的情況下,用最恰當(dāng)?shù)姆绞接貌投浴?/p>