西餐禮儀之用餐前

　　我們已經(jīng)知道了家庭西餐禮儀之赴餐前應(yīng)當(dāng)注意的細(xì)節(jié)，當(dāng)您到達(dá)主人的家里之后，您又應(yīng)該知道西餐的哪些傳統(tǒng)?又應(yīng)該注意什么細(xì)節(jié)呢?其實(shí)有幾條最基本的原則，只要掌握好火候，您就是一位名副其實(shí)的“紳士”。

　　西餐禮儀用餐前注意事項(xiàng)：

　　開(kāi)胃酒

　　餐前開(kāi)胃酒在西餐中是非常經(jīng)典傳統(tǒng)的，如果您被邀請(qǐng)參加午宴或是晚宴，通常在正餐開(kāi)始之前的1個(gè)小時(shí)，主人會(huì)提供餐前開(kāi)胃酒，記住這并不是午宴或晚宴的正式開(kāi)始哦，只是為了打開(kāi)您的胃口，以便在正餐開(kāi)始時(shí)盡情享用美食。

　　溫馨提示：在您開(kāi)始飲酒之前，一定要同主人和其他的客人碰杯，一起“cheers”!

　　用餐座次

　　在您入座之前，您應(yīng)該詢(xún)問(wèn)主人您應(yīng)該坐在哪里，因?yàn)橹魅丝赡苡幸欢ǖ钠谩Ｔ谡接貌椭?如婚禮、商務(wù)晚宴)，通常都是男士和女士交叉著面對(duì)面而坐，而在比較隨意的場(chǎng)合，可能會(huì)是男士坐在一邊，女士坐一邊，鄰座之間的間隔也會(huì)比正式場(chǎng)合小很多。

　　溫馨提示：家庭西餐一般也都是比較隨意的場(chǎng)合，所以您只要聽(tīng)從主人的安排就可以了。

　　手的擺放

　　就餐時(shí)注意不要將肘部放在餐桌上，也不能把您的手放在膝蓋上，您要保證其他人可以看見(jiàn)您的雙手。

　　正餐的開(kāi)始

　　通常在就座之后，主人都會(huì)發(fā)表一段短小的演講，感謝到場(chǎng)的客人，所以在主人動(dòng)手開(kāi)始吃飯之前，您千萬(wàn)不要?jiǎng)邮?，不然那?huì)被認(rèn)為是非常粗魯?shù)男袨?。有些西方人在用餐之前也?huì)進(jìn)行禱告，如果您同對(duì)方有共同的信仰，您可以一同禱告，如果沒(méi)有的話(huà)，您只需要安靜地等待主人禱告結(jié)束即可。

　　正餐持續(xù)時(shí)間

　　正餐持續(xù)時(shí)間一般在2個(gè)小時(shí)到4個(gè)小時(shí)之間，包括4到5道主菜。西方人在用餐時(shí)的速度就非常慢，喜歡細(xì)細(xì)品嘗每一道菜，特別是法國(guó)人，每吃一口菜就會(huì)聊上好久，所以習(xí)慣了“快餐經(jīng)濟(jì)”的您，一定要注意用餐的速度，需要用心學(xué)會(huì)去體味每一道菜的滋味，如果您在兩三分鐘內(nèi)就吃完，那是對(duì)主人的最大不敬。您應(yīng)該表現(xiàn)出非常欣賞主人的“手藝”的姿態(tài)，即使您真的很不喜歡吃，也不應(yīng)該表現(xiàn)出來(lái)，正好聊天的過(guò)程中您可以慢慢下咽。

　　溫馨提示：慢慢品嘗，慢慢享用，最好每吃完一口都要“談笑風(fēng)生”。