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宴會(huì)該如何使用刀叉

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  參加正式宴會(huì)的時(shí)候,不免都會(huì)對(duì)桌上的餐具擺設(shè)無(wú)從入手,那么在正式宴會(huì)中該如何使用刀叉呢?其實(shí),刀叉的使用還是有一定的規(guī)則可循的,讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你吧!

  參加正式宴會(huì)時(shí),常會(huì)發(fā)現(xiàn)餐具擺設(shè)得令人百思不解,看起來(lái)就像作戰(zhàn)隊(duì)型,搞不清從哪兒下手才恰當(dāng),恐懼感油然而生。

  甜點(diǎn)餐具可擺在席位最前端,或放在右手邊內(nèi)側(cè)。有時(shí)服務(wù)生會(huì)連盤(pán)帶叉匙端上甜點(diǎn),若是這樣你就不用擔(dān)心了。

  若決定將甜點(diǎn)餐具水平橫放在盤(pán)子前端,請(qǐng)?jiān)诮咏P(pán)緣的地方擺叉子(叉尖朝右),再放湯匙(匙凹向左)。此外,甜點(diǎn)餐具不一定只包括叉子和湯匙,還可加其他輔助器具。如果有叉無(wú)匙或有匙無(wú)叉,也別擔(dān)心,可拿別種餐具代替,你依然會(huì)是個(gè)稱(chēng)職的主人。

  多數(shù)人家里的刀叉湯匙種類(lèi)不多,不過(guò)總有辦法臨機(jī)應(yīng)變,例如:

  1、沙拉叉子可用來(lái)吃魚(yú)、沙拉或甜點(diǎn)。

  2、牛排刀可用作甜點(diǎn)刀。

  3、午餐叉子(比晚餐叉子小一號(hào))用途也很廣,可充作沙拉叉。

  4、水果刀可當(dāng)作乳酪或甜點(diǎn)刀。

  5、茶匙可充作甜點(diǎn)湯匙。

  事實(shí)上,刀叉使用方法錯(cuò)誤,很可能是服務(wù)生沒(méi)放對(duì)位置,也可能是客人自己的疏失。

  如,有一次我參加一場(chǎng)服務(wù)必須非常正式的晚宴,當(dāng)時(shí)第一道菜是鮮梨盅,我不假思索拿起湯匙,其實(shí),正確的方法應(yīng)該用左手邊的小叉子,所以在乳霜甜點(diǎn)端上來(lái)時(shí),我只好用剩下的那支小叉子。更糟的是,同桌每位賓客都學(xué)我,以為我知道該怎么做,最后只好向服務(wù)生求救,請(qǐng)他為我們每個(gè)人送來(lái)沒(méi)用過(guò)的湯匙。

  刀叉湯匙使用的通則,其次序是由外而內(nèi),也就是說(shuō),第一道菜用最外側(cè)的餐具,然后順序向內(nèi)推移,直到每件都用過(guò)為止。

宴會(huì)該如何使用刀叉

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