敬酒是宴會(huì)上的一種儀式,由主人向客人敬酒叫酬,客人回敬主人叫酢,在飲酒時(shí),通常要講一些祝愿、祝福類的話,甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的敬酒禮儀祝愿祝福的話，希望可以幫助大家!

　　敬酒禮儀祝愿祝福的話

　　1、 當(dāng)給主賓倒酒比主人少，并且主人指出來(lái)后，做為服務(wù)生應(yīng)說(shuō)：添酒填福，天增歲月，人增壽。及時(shí)給主賓添上。

　　2、 當(dāng)一位客人把酒弄灑時(shí)，為了挽回子，你在添酒的同時(shí)應(yīng)說(shuō)：酒倒福到，灑向人間都是福，滿地開(kāi)花，富貴榮華。當(dāng)客人沒(méi)注意到時(shí)，及時(shí)添上就有了。

　　3、 當(dāng)你給一位平易近人的首長(zhǎng)服務(wù)時(shí)，應(yīng)敬禮后說(shuō)：“報(bào)告首長(zhǎng)，你是領(lǐng)導(dǎo)我是兵，你是錘子我是釘，激動(dòng)的心顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)端杯酒”如果能喝了這杯酒后，應(yīng)見(jiàn)縫插針的說(shuō)“喝酒看工作，在此可以看出您平時(shí)工作也是雷厲風(fēng)行，一絲不茍”隨后端上一杯茶。

　　4、 當(dāng)您給客人敬酒時(shí)，全桌人都說(shuō)“他不會(huì)喝酒或是不會(huì)喝”這時(shí)應(yīng)找個(gè)臺(tái)階下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同時(shí)也表示我們對(duì)您的敬意”

　　5、 當(dāng)你給一位客人敬酒時(shí)，客人給你介紹說(shuō)“小姐，他是司機(jī)干部，照顧一下，不用喝”你應(yīng)該“司機(jī)干部才最辛苦，整天也是上管方向，下管路線今天應(yīng)給您端一杯茶水，祝您一生平安”

　　6、 當(dāng)主人和主賓碰過(guò)一杯酒，又需第二杯，主賓不喝時(shí)，你應(yīng)說(shuō)“酒逢知已千杯少嘛，那邊某某先生也是感情深啊”

　　7、 當(dāng)全桌都夸獎(jiǎng)你的服務(wù)好時(shí)，你應(yīng)該謙虛的說(shuō)“能行到您的夸獎(jiǎng)，我感到非常榮興，您們的滿意是我們的追求，這些都是我們應(yīng)該做的，相比您們的鼓勵(lì)與贊美，會(huì)使我不斷進(jìn)步，我會(huì)百尺竿頭，更進(jìn)一步，爭(zhēng)取下次更好的為您服務(wù)”

　　8、 當(dāng)上來(lái)一盤菜，上面帶了個(gè)雕刻花，這時(shí)客人問(wèn)你“小姐，這是用什么做的”并對(duì)此感興趣，這時(shí)你可說(shuō)“這是用蘿卜雕刻的吉祥鳥，就是祝您們?cè)谧魑患槿缫獾囊馑?rdquo;或是用南瓜雕刻出來(lái)的上山虎，“這是祝您們事業(yè)蒸蒸日上，虎虎生威”或是用南瓜雕刻出來(lái)的中華吉祥物——金龍，“祝你們事業(yè)達(dá)到黃金頂峰，百尺竿頭，更進(jìn)一步的意思”，如果雕刻是兩條小魚坐在生姜刻的同上，可以說(shuō)“給您端杯酒，給家里的阿姨捎回去，俗話說(shuō)：軍功章里有你的一半，也有阿姨的半，您這杯酒如果不喝下去的話，您的這半壁江山也就坐不住了”南瓜雕刻的天女散花(對(duì)教師)“灑向人間都是福，您看您桃李滿天下，借此機(jī)會(huì)，給您端杯酒，沾點(diǎn)您的福氣，希望有機(jī)會(huì)做您的學(xué)生”紅蘿卜雕刻的一對(duì)鴛鴦鳥“給您端杯酒，祝您和您的夫人，永遠(yuǎn)美滿幸福，這不僅是我們的心愿，也是大家的心愿，我這是做大家的代言人。”

　　9、 當(dāng)主人和主賓碰的酒比較多，或是用大杯子一下碰許多酒時(shí)，你可見(jiàn)縫插針，不失時(shí)機(jī)的說(shuō)“寧可讓胃喝個(gè)洞，不讓感情留個(gè)縫”

　　10、 當(dāng)主人給主賓倒酒敬酒時(shí)，主賓沒(méi)喝完，A主賓是?？驼f(shuō)“只要感情好，不在酒多少”B主賓不是?？驼f(shuō)“只要感情有，杯中不留酒“當(dāng)主人主賓都?？?，并且主賓不能喝時(shí)，主人死要面子，“給主賓趁機(jī)倒假酒讓主賓喝。

　　11、 當(dāng)給主人倒酒比較少時(shí)，主賓說(shuō)“小姐，為什么給他倒那么一點(diǎn)時(shí)，你應(yīng)說(shuō)“點(diǎn)到為止嘛”主賓如果說(shuō)“小姐為什么沒(méi)倒?jié)M”你可說(shuō)“酒沒(méi)倒?jié)M那是美滿幸福”

　　12、 你給一位即將出遠(yuǎn)門的客人敬酒時(shí)，并且在坐的都是為他送行的，你可說(shuō)“您看您即將離開(kāi)我們的家鄉(xiāng)，有這樣的一句詩(shī)：勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。在此我把這杯酒代表在座的給您端起來(lái)，祝您一生平安，希望您榮歸故里時(shí)，我們有幸為您接風(fēng)洗塵。

　　13、 當(dāng)主賓喝過(guò)魚頭酒，全桌人都等著解決魚尾酒，這時(shí)魚尾，正對(duì)著主人(主人是常客，且不會(huì)喝)主人向您使個(gè)眼色，就是不喝時(shí)，你說(shuō)“咱們某某水會(huì)的魚是活的，也是有靈性的，魚尾一抖，全桌都有，我提議咱們?cè)谧母魑唬餐e杯喝了這杯魚尾酒”

　　14、 咱們的紅繞魚或清蒸魚，盤子特別大時(shí)，說(shuō)“小姐這魚不大，盤子不小”你可說(shuō)“天高任鳥飛，海闊任魚游嘛”

　　15、 當(dāng)給主賓倒酒，讓他給家里阿姨帶回去，而主賓笑著說(shuō)，“我沒(méi)有結(jié)婚，家里的阿姨，家里的阿姨不要我”時(shí)，這時(shí)你可叛斷出他比較幽默，你可說(shuō)“人有三運(yùn)，官運(yùn)，財(cái)運(yùn)，桃花運(yùn)，而這杯酒代表三運(yùn)”

　　16、 當(dāng)朋友聚會(huì)時(shí)，氣氛特別好，并且你該敬的酒已經(jīng)敬完了，到了快結(jié)束時(shí)，再烘托一下氣氛，該怎么證明他們今天是否感到高興，他們既然是朋友聚會(huì)，肯定會(huì)說(shuō)“高興”，這時(shí)你可以說(shuō)，俗話說(shuō)“高薪不如高官，高官不如高壽，高壽不如高興，既然大家今天這么高興，共同舉杯，為咱們今天的高興干一杯”

　　17、 當(dāng)客人比較幽默的點(diǎn)菜和你在服務(wù)時(shí)他一直在那說(shuō)“小姐我們都是農(nóng)村來(lái)的，不懂你們這里的規(guī)矩”你可以說(shuō)“咱們偉大的鄧小平主席說(shuō)過(guò)我是農(nóng)民的兒子”

　　18、 當(dāng)你的臺(tái)上上了一盤菜，上面帶有一個(gè)鯉魚跳龍門的雕刻花，這時(shí)客人也比較注意這個(gè)雕刻花時(shí)，你可以說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo)，借這個(gè)吉祥物，給您端杯酒，鯉魚跳龍門，祝你們的事業(yè)象吉祥物一樣，芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，一年更比一年強(qiáng)。

　　19、 當(dāng)臺(tái)上，上了一個(gè)大公雞的雕刻花時(shí)，你把雞頭對(duì)著主賓，而這時(shí)主賓說(shuō)“小姐，你怎么把雞頭沖著我呀”，就說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo)，這樣的雞是為咱們報(bào)曉的，每天雞叫，就說(shuō)明天要亮了，太陽(yáng)慢慢升起來(lái)了，借時(shí)祝您的事業(yè)就像剛升起來(lái)的太陽(yáng)一樣，蒸蒸日上”

　　20、 當(dāng)你給主賓倒酒時(shí)倒的滿，主賓說(shuō)“小姐酒給我加這么滿，我一端就灑了”這時(shí)應(yīng)說(shuō)“劉總，灑向人間都是福，您要是不漏點(diǎn)福，我們?cè)趺茨苷瓷夏母獍?rdquo;

　　21、 小姐你給我表演一下“玉女脫衣”，你可以說(shuō)“難道你在家沒(méi)看過(guò)阿姨削黃瓜嗎?”

　　22、 當(dāng)主人特別愛(ài)面子，喜歡別人夸耀他及他點(diǎn)的菜和酒水時(shí)，你可以借夸他的酒水。全興——喝全興萬(wàn)事興;劍南春——喝劍南春，交天下朋友;人頭馬——人頭馬一天，好事自然來(lái);賒店——賒店老酒，天長(zhǎng)地久;宋河——東奔西走要喝宋河好酒;小糊涂仙——難得糊涂。

　　23、 當(dāng)男主賓與女主人碰酒時(shí)，主賓非讓主人加滿時(shí)，你應(yīng)說(shuō)“雖然現(xiàn)在男女各占半邊天，但男士應(yīng)該自告奮勇，多擔(dān)待一點(diǎn)。

　　24、 當(dāng)你服務(wù)的一桌客人對(duì)報(bào)務(wù)比較在行，你心里比較激動(dòng)，而你把湯灑到桌上了，應(yīng)該說(shuō)“先生，實(shí)在不好意思，今天能給老師和領(lǐng)服務(wù)，心里特別激動(dòng)，這樣吧，我馬上幫您擦”

　　25、 當(dāng)你準(zhǔn)備給空人報(bào)菜名時(shí)，介紹奉送的小菜時(shí)，客人問(wèn)“小姐，你們的小菜為什么只送三個(gè)而不是四個(gè)或兩個(gè)”你可以說(shuō)“這三份代表著三個(gè)運(yùn)氣，官運(yùn)，財(cái)運(yùn)，平安運(yùn)，希望三運(yùn)時(shí)刻伴隨您，這三份小菜代表三個(gè)顆星，吉星，福星，壽星，這里的三顆星代表××水會(huì)對(duì)每一位客人的默默祝福。

　　26、 當(dāng)你臺(tái)上點(diǎn)的海鮮多了，剛敬過(guò)龍頭酒，又上了一個(gè)魚，并且魚頭還是對(duì)著主賓，主賓說(shuō)“剛才不是喝過(guò)一個(gè)龍頭酒嗎?哪有那么多規(guī)矩呀”你可說(shuō)“老總，今天的龍和魚都對(duì)著您，說(shuō)明您坐的位置是一個(gè)風(fēng)水寶地，而且我們××水會(huì)都是有靈性的，它找到的肯定是它自已真正的主人，在此我也借花獻(xiàn)佛，給您端杯酒，祝您事業(yè)百尺竿頭，更進(jìn)一步”

　　27、 當(dāng)一位外地主賓取的是河南姑娘時(shí)，可借機(jī)給他端杯酒，“您看，我們河南姑娘都九九歸一跟您走了，您也不再乎喝個(gè)十全十美，百年好合吧”當(dāng)主賓說(shuō)太多不喝時(shí)，可說(shuō)“您看您既然是河南女婿，咱們都是一家人了，這樣吧，給您打個(gè)最優(yōu)惠的五折，您喝五杯吧，祝您五福臨門，祝您和嫂子生活美滿幸福”

　　28、 當(dāng)主賓說(shuō)他還沒(méi)有結(jié)婚時(shí)，可乘機(jī)說(shuō)“面包會(huì)有的，牛奶也會(huì)有的，嫂子呢，不用說(shuō)，不會(huì)沒(méi)有的，給您端杯酒祝您早日打到一個(gè)漂亮的嫂子”

　　29、 當(dāng)客人一直夸你服務(wù)好，并代表全桌客人向您倒酒時(shí)，你應(yīng)該說(shuō)“能得到您的夸獎(jiǎng)是我們的榮幸，謝謝您的夸獎(jiǎng)鼓勵(lì)和贊揚(yáng)，相信您的鼓勵(lì)和贊揚(yáng)成為我進(jìn)步的動(dòng)力，我會(huì)加倍努力，不負(fù)各位的希望，您看您剛剛表?yè)P(yáng)過(guò)我，這會(huì)是又讓我喝酒，這不是犯錯(cuò)誤嗎，這杯酒還得我來(lái)給您端起來(lái)，謝謝您的鼓勵(lì)和希望。

　　30、 當(dāng)客人與你同姓，你應(yīng)說(shuō)“××總，咱一筆寫不出兩個(gè)××，有幸跟您相遇××水會(huì)，我感到十分的高興，給您端杯酒，祝您的事業(yè)紅紅火火，甜甜蜜蜜”如果你端上這杯滿灑時(shí)說(shuō)“肥水不外留嘛”

　　31、 如果主賓端酒，主賓擺手不喝時(shí)說(shuō)“揮手間做出了劃時(shí)的一筆，您的動(dòng)作可是偉大的效仿啊，這說(shuō)明您的前途不可估量啊，我給您端這杯酒，借此機(jī)會(huì)也沾沾您的福氣，我想您也不會(huì)吝嗇連這點(diǎn)福氣也不給吧”

　　32、 如果臺(tái)上有三個(gè)客人是最德高望重的，(其中也包括主賓，主人時(shí))就說(shuō)“各位領(lǐng)導(dǎo)，古有桃園三結(jié)義，今天我有個(gè)小小的建議，祝各位領(lǐng)之間合作愉快，友誼天長(zhǎng)地久”

　　33、 如果臺(tái)上所坐的客人剛好八位，在給主賓端酒時(shí)，可說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo)，您看您的事業(yè)這么成功，肯定也離不開(kāi)在座各位的齊心協(xié)力，對(duì)于大家的支持和幫助，您不表示一下嗎?同時(shí)呢，也希望您的集團(tuán)在2006年激烈的商戰(zhàn)中，立于不敗之地。

　　34、 當(dāng)客人讓你喝酒時(shí)，“相信您如果是一名企業(yè)老板也不希望您手下的員犯錯(cuò)誤，我們老板和您是同樣的心情，謝謝您的好意，我們上班是不允許喝酒的”

　　35、 當(dāng)客人共同舉杯，然后有的人沒(méi)喝完，主人說(shuō)“小姐，你負(fù)責(zé)檢查工作，沒(méi)有喝完的不倒，這時(shí)主賓如果不是?？?，沒(méi)有喝完的話，你應(yīng)把杯子端起來(lái)說(shuō)，報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，沒(méi)有喝完這酒是福，漏酒，漏福。

　　36、 當(dāng)你報(bào)菜時(shí)，每道菜都服的非常仔細(xì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口味說(shuō)的都非常清楚，但有道菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說(shuō)清楚，一掃而過(guò)，客人問(wèn)“小姐，這道菜有什么好處，你可以輕描淡寫的說(shuō)有病無(wú)病強(qiáng)身。”

　　37、 當(dāng)通過(guò)您的服務(wù)，您語(yǔ)言讓客人感到非常滿意時(shí)，客人不發(fā)問(wèn)“小姐，您上崗之前是誰(shuí)培訓(xùn)的，你可說(shuō)“我們上崗前經(jīng)過(guò)軍訓(xùn)，我們大部分是旅游學(xué)校畢業(yè)的，不過(guò)以前在學(xué)校都是紙上談兵，其實(shí)大家能來(lái)××水會(huì)，給我們這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，都是在坐各位的栽培”

　　38、當(dāng)主人和主賓碰酒時(shí)，而主賓不想喝時(shí)，“大海船桿靠舵手，增進(jìn)友誼靠喝酒嘛”

　　39、 當(dāng)你把魚對(duì)主賓的時(shí)候，這時(shí)大家沒(méi)有轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤，這說(shuō)明大家有意讓你敬酒或主人示意你去敬酒，這時(shí)你要不失時(shí)機(jī)的給主賓端酒，如果第一杯你可說(shuō)“俗話說(shuō)，魚頭酒貴賓的享受，您看今天這個(gè)魚一上來(lái)就直奔你這游來(lái)了，您看您是領(lǐng)導(dǎo)，起來(lái)表率作用吧”

　　40、 當(dāng)?shù)谝槐坪鹊暮芩瑫r(shí)，這說(shuō)明領(lǐng)導(dǎo)是有一定酒量的，這時(shí)你可說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)“您看好事都要成雙的，兩全才能齊美，您用一根筷子也夾不起花生米呀”

　　41、 當(dāng)這前兩個(gè)酒都喝的很爽快時(shí)，說(shuō)的這位領(lǐng)導(dǎo)是有一定酒量的，這時(shí)你可說(shuō)“在端第三杯酒，您看魚頭酒應(yīng)該是三杯的，再說(shuō)中國(guó)是海陸空三軍，數(shù)學(xué)中我們都學(xué)過(guò)，三解形是最穩(wěn)定的圖形嘛”

　　42、 當(dāng)你給主賓端起第三杯酒時(shí)，他不喝，你應(yīng)說(shuō)“一杯干，二杯凈，三杯喝出真感情，您看您前兩杯都喝了，不喝這第三杯可是徒勞無(wú)功呀”

　　43、 當(dāng)客人喝了第一杯酒就不喝時(shí)，你應(yīng)說(shuō)“酒杯一端，政策放寬，你就點(diǎn)到為止吧”

　　44、 當(dāng)你給客人敬的第二杯，他不喝時(shí)說(shuō)“歌中唱的好，軍功章里，有您的一半，也有阿姨的一半，這杯酒，您給阿姨捎回去您看您的事業(yè)也離開(kāi)阿姨的一半，在背后對(duì)您默默支持，我也知道阿姨不勝酒力，您看這杯酒也沒(méi)給您倒?jié)M，這也是求個(gè)美滿幸福之說(shuō)吧”

　　45、 當(dāng)魚頭酒喝完時(shí)，主人讓你給魚尾敬酒，你應(yīng)說(shuō)，“魚頭魚尾，順風(fēng)順?biāo)?，您看能坐在魚尾的位置，這也是咱們領(lǐng)導(dǎo)(魚頭)有心把重任托給您，這可是你表現(xiàn)的時(shí)候了，在這里也祝您的事業(yè)百尺竿頭，更進(jìn)一步”

　　46、 當(dāng)你給女士端酒時(shí)，說(shuō)“女士們成功要比男士多付出一倍的辛勞，看到您今天的成功，也就可以想到您這一路的風(fēng)霜雪雨，這是對(duì)您的敬意，全都在這杯酒里，這杯酒給您端起來(lái)，俗話說(shuō)：玫瑰手留香，這也是沾沾您的福氣”

　　47、 當(dāng)你給主賓端酒，他只舔了一下，這時(shí)主人不高興時(shí)說(shuō)“當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的不能有領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)，你是不是該深入基層，聯(lián)系群眾呢?咱們做事不能只浮表面，要不咱就上調(diào)中央，要不就深入地主嘛”

　　48、 若服務(wù)的客人是您老鄉(xiāng)時(shí)說(shuō)“老鄉(xiāng)見(jiàn)老鄉(xiāng)，喝酒要喝光”，如果當(dāng)時(shí)第一杯酒他喝了，而第二杯你可以說(shuō)“老鄉(xiāng)見(jiàn)老鄉(xiāng)，端酒要端雙，

　　49、 如果客人特別要面子，你可以根據(jù)不同的魚敬酒，可說(shuō)貴人吃桂魚，貴人喝貴酒，江上往來(lái)人，但愛(ài)鮮魚美，如果是宛魚，但祝他們?nèi)f事如意。

　　50、 當(dāng)客人摸你的手時(shí)，該如何，這時(shí)候你應(yīng)該很鎮(zhèn)靜的說(shuō)“謝謝您擦掉我手上的臟物，不好意思，我沒(méi)有戴表，或現(xiàn)在×點(diǎn)×分了”(說(shuō)話的聲音一定要大)

　　51、 當(dāng)你臺(tái)上的菜是用龍船的時(shí)候，如龍蝦，三文魚等，你倒龍船酒時(shí)“這個(gè)龍船是咱們?cè)谧魑坏挠颜x之船，您看龍船現(xiàn)在要起航了，并且大家都推選您這個(gè)舵手，增進(jìn)友誼之船，向哪行使，就看您這杯酒解決的如何了”然后根據(jù)第一杯的解決的爽快度往下進(jìn)行。

　　52、 給外地回來(lái)的客人敬酒，“今天我們××水會(huì)能為您接風(fēng)洗塵感到十分榮幸，俗話說(shuō)美不美家鄉(xiāng)水，親不親故鄉(xiāng)親，我代表大家把這杯酒端起來(lái)，可謂，酒美，人美，情更美”

　　53、 如果主賓一進(jìn)門就說(shuō)看××會(huì)的檔次就是高，這么金碧輝煌，這時(shí)你給敬酒可說(shuō)“您看您一進(jìn)門就對(duì)我們這里的設(shè)備和裝潢贊不絕口，佛書中這樣說(shuō)：心中有眼才中。所以今天這杯酒就是沖您剛才的一番話，給您端起來(lái)。

　　54、 當(dāng)你給主賓端酒，主賓讓你替他喝或碰一杯時(shí)應(yīng)說(shuō)“您看按年齡說(shuō)您是長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)，按地位您又是我的領(lǐng)導(dǎo)，于公于私我都不能和您平起平坐，就算大家不說(shuō)什么，也該覺(jué)得我不懂規(guī)矩了”

　　55、 當(dāng)老人過(guò)生日時(shí)，“今天您是壽星，在這兒我給您端杯酒，跟您老沾點(diǎn)福壽氣，祝您老福如東海，壽比南山，身體健康，合家歡樂(lè)”

　　56、 當(dāng)小朋友過(guò)生日時(shí)，上魚時(shí)可把魚頭對(duì)著他的父母說(shuō)“小朋友這么聰明可愛(ài)，當(dāng)然離不開(kāi)您二位平日里的教育，這也是您們教導(dǎo)有方，所以我以為最應(yīng)該敬的是您二位，這樣吧，這杯酒二位共同端起來(lái)，祝你們以后的生活里紅紅火火(當(dāng)沒(méi)有爺爺、奶奶在場(chǎng)時(shí))俗話說(shuō)“生兒母受苦，在小朋友生日之際，我們首先應(yīng)該想到您平日里的操勞，在這里我把這杯酒給您端起來(lái)，代表大家向您道聲“辛苦了”(單獨(dú)給媽媽)

　　57、 當(dāng)來(lái)的客人是洽談生意的合作關(guān)系，你可以把兩個(gè)人的酒相互倒一點(diǎn)，并說(shuō)“你中有我，我中有你，希望二位在工作中能夠相互協(xié)作，同時(shí)也祝你們合作圓滿成功”

　　58、 主賓給主人敬酒后，主人在給主賓敬酒時(shí)光說(shuō)“中國(guó)是人情大國(guó)，講究禮尚往來(lái)，來(lái)而不往非禮也”

　　59、 當(dāng)你服務(wù)的客人是歸國(guó)華僑或港澳同胞時(shí)，“給您服務(wù)感到非常榮幸，咱們河南向賓客表達(dá)心意的方就是端酒，在這里我借花獻(xiàn)佛，把這杯酒給您端起來(lái)，這杯酒小而言之包含了我們××水會(huì)對(duì)您的一片情，大而言之，是海峽兩岸情，您街上流行這樣一首歌：?；丶铱纯矗谶@里我也希望您?；丶铱纯础?/p>

　　60、 當(dāng)你給客人端一杯酒，客人態(tài)度很堅(jiān)決的不喝時(shí)，說(shuō)“只要感情有，喝啥都是酒，咱們以茶代酒，交朋友也是這樣的“

　　61、 如果所上的龍船或魚頭有點(diǎn)歪，主賓說(shuō)，沒(méi)有對(duì)著他時(shí)說(shuō)“回頭一笑值千金，千金難買回頭笑。

　　62、 如果客人說(shuō)“小姐，你們這樣高檔的酒店怎么有轟炸機(jī)呀?”說(shuō)明客人比較幽默，你可以說(shuō)“您也許是坐飛機(jī)過(guò)來(lái)的，空中小姐也是跟蹤服務(wù)嘛”

　　63、 如果客人說(shuō)讓你陪他唱歌，“不好意思，我五音不全，怕影響大家雅興”陪跳舞“我是剛從學(xué)校畢業(yè)的還沒(méi)學(xué)會(huì)”如果客人說(shuō)我教你，這時(shí)你可說(shuō)“相信您是一個(gè)好老師，但是我不是一個(gè)好學(xué)生，再說(shuō)您們皮鞋那么亮，踩到就不好了。

　　64、 如果酒店的客人好色的問(wèn)“小姐，您們這的什么雞最有特色”“當(dāng)然是廣東清遠(yuǎn)雞了”

　　65、 如果你一個(gè)盯小臺(tái)的服務(wù)員，當(dāng)你點(diǎn)了一道高檔的菜時(shí)造型特別長(zhǎng)，這時(shí)客人說(shuō)“你看這道菜只造型就得30元，你把這個(gè)墊盤和蘿卜花拿走吧，到時(shí)結(jié)賬我們少付30元”，這時(shí)你說(shuō)“先生其實(shí)是這拼這個(gè)菜是沒(méi)有配帶雕刻花的，但是看得出今天咱們的客人特別重要，所以我專門通知后廚，把咱們這一桌菜的造開(kāi)型做的好一點(diǎn)，如果您不喜歡我們可以撤掉，我相信您也是一位見(jiàn)多識(shí)廣的美食家，對(duì)吃這一行，也該有所精通”