七月初七乞巧節(jié)，除了大家熟知的牛郎織女傳說，其實(shí)還有很多的民俗文化，比如成人禮。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的潮汕出花園成人禮，希望可以幫助大家!

　　潮汕出花園成人禮儀

　　出花園是廣東省潮汕地區(qū)一種獨(dú)有的漢族傳統(tǒng)民俗，屬于成人禮習(xí)俗，年滿15周歲(也有地方定為虛歲15周歲)的孩子要“出花園”。 不過各地習(xí)俗不同，有的地方只給女孩“出花園”;有些地方要先求神問卜，獲知沒有“忌諱”“沖撞”，才能舉行儀式。

　　中文名：出花園

　　節(jié)日時(shí)間：陰歷七月初七乞巧節(jié)和七月十五

　　節(jié)日類型：傳統(tǒng)節(jié)日

　　流行地區(qū)：廣東省潮汕地區(qū)

　　節(jié)日起源：成人禮

　　節(jié)日意義：為孩子舉行成人禮

　　1、習(xí)俗儀式

　　廣東潮汕地區(qū)一種特有的漢族傳統(tǒng)成人禮俗。有15歲男女孩子的家庭，要在陰歷七月初七乞巧節(jié)和七月十五中元節(jié)或另擇日為孩子備辦三牲果品拜別公婆神(俗稱公婆母)，表示孩子已經(jīng)長(zhǎng)大，可以走出花園，不再是終日在花園里玩鬧的孩童了。

　　其儀式是將三牲果晶合湊成四件或八件或十二件，陳置在俗稱“膠掠”(晾曬用的竹箕)上，請(qǐng)出公婆神的神爐，由出花園的孩子跪拜，拜畢，以后就不再拜了。出花園的孩子要穿紅皮屐、吃公雞頭，所有食品都要吃一點(diǎn)。而且是飯桌上最先吃的那個(gè)

　　2、習(xí)俗類型

　　在澄海，父母采來12種不同鮮花，浸在水里給孩子沐浴，母親給孩子扎上自己親手縫制的新腰兜，兜里一般放著12顆桂圓和2枚“順治”銅錢。

　　出花園之日，成年的少年有許多拘束和講究要遵守。現(xiàn)今，許多儀式內(nèi)容有所簡(jiǎn)化。

　　在汕頭市潮陽區(qū)的關(guān)埠鎮(zhèn)，出花園的孩子會(huì)收到紅包，收到紅包了，父母需給回禮，買些喜慶的東西送過去，包括食用油、白糖、餅等;這各家有各家的安排。潮安縣要用12樣鮮花泡水給出花園者沐浴;要換新衣，穿紅皮屐，圍新肚兜(肚兜里藏桂圓和“順治”錢)——而且這一身行頭必須是舅舅家送的;當(dāng)日要躲在房子里。除拜公婆神，還要拜花公花媽。

　　男出花園者，祭品中要有一只公雞，女者用母雞，要請(qǐng)親族吃酒菜。

　　澄?？h風(fēng)俗與潮安縣大體相同。饒平縣用榕樹枝、竹枝、石榴花、桃樹枝、狀元竹、青草各一對(duì)合12樣泡水給出花園者沐同時(shí)進(jìn)食，祝賀出花園者“換上成人腸肚”，與童年告別。揭西縣出花園者之家要給親友贈(zèng)送酵踝、雞鴨，親友回敬布匹。

　　3、儀式細(xì)節(jié)

　　“出花園”是潮汕地區(qū)特有的一種成人禮習(xí)俗，年滿15歲的孩子要舉行“出花園”儀式。因各地習(xí)俗不同，比如，有些地區(qū)只給女孩“出花園”，有些要用12種鮮花泡水給“出花園”者淋浴等等，所以現(xiàn)以揭陽市區(qū)為例，淺談一些“出花園”禮節(jié)。

　　不再祭拜“公婆母”潮汕人認(rèn)為，小于十五歲的孩子是生活在“花園”里的，由一對(duì)稱為“公婆母”的神靈庇護(hù)著，孩子能不能長(zhǎng)大成人，全靠這對(duì)神靈的恩賜，所以潮汕人對(duì)于祭拜“公婆母”向來很重視。生活在“花園”里的小孩子每年七月七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成長(zhǎng);而出了“花園”的孩子已經(jīng)不再在“公婆母”的掌控之中了，以后的七月七將不再祭拜“公婆母”了。

　　身穿新衣，腳著木屐，頭戴“石榴”花

　　“出花園”這天，小孩子要穿舅舅送來的新衣，木屐，一般為紅色。當(dāng)然，現(xiàn)今很多繁瑣禮節(jié)已經(jīng)被簡(jiǎn)化，舅舅可以直接送紅包給外甥(女)，讓孩子自己置辦。并且，這天早晨，父母會(huì)讓小孩子把一枝帶有吉祥意義的“石榴”花別在耳朵上。

　　吃早餐，“咬”雞頭 這一天吃早餐，一般是湊齊八人，早餐有公雞一只，甜品，青菜等各種拼湊成八道或十二道菜。就餐座位也是有講究的，“出花園”者坐上正位，雞頭朝著他(她)，由“出花園”者自吃，雞頭便成了他(她)的專利。其意義是，長(zhǎng)大后能出人頭地，興旺發(fā)達(dá)。“出花園”者舉箸之后，別人才可以吃東西，每一種食物都是這樣。 當(dāng)出花園者屬雞時(shí)，應(yīng)該以鵝代雞。

　　出花園 “咬雞頭”

　　宴請(qǐng)親朋好友，收送禮物這天中午，備辦豐盛的午餐，宴請(qǐng)親戚好友。席間，家人、親人向孩子祝愿，贈(zèng)寄美好的愿望。“出花園”前幾天或當(dāng)天，親戚們都會(huì)前來送禮，或是紅包或是禮物，禮物是給“出花園”主角的，但一般是由父母操辦，進(jìn)行回禮。

　　其他在揭陽，有一個(gè)說法，出花園這天，孩子不能跑太遠(yuǎn)的地方，甚至不能過橋。這一天，孩子只管玩、吃，不用做任何家務(wù)活，最后一次由父母寵著。為圖個(gè)好兆頭，孩子說的話，提出的要求，不到萬不得已的情況下，一般都不會(huì)被拒絕。

　　4、具體時(shí)間

　　揭陽市出花園一般都是農(nóng)歷七月初七,也就是七夕這一天,有部分的要先求神問捕，也有擇日提前出花園的，頭家人筆者當(dāng)年就是。如果當(dāng)年有出花園者的話一舅舅家會(huì)從年頭就開始養(yǎng)一只公雞在七月初六送過去.

　　5、古代情況

　　中國古代漢族男子15歲“束發(fā)”“成童”，即少年成年加冠禮在20歲，女子成年“及笄禮”在15歲;各少數(shù)民族男女成年禮的年齡各有不同，一般在18～20歲之間。

　　潮汕有句俗語：“十五成丁，十六成人。”給15歲者舉行成人禮，說明將成人歲數(shù)提前。

　　潮汕地區(qū)過去的成人加冠禮，府縣志多無記載，惟清嘉慶《澄?？h志》有載，謂時(shí)在男子結(jié)婚之前，家人為其預(yù)備冠巾，冠巾由族長(zhǎng)授予。舉行儀式時(shí)，由贊禮的人致祝詞，然后加冠。

　　此俗僅在士大夫家庭中偶有舉行，平民無此俗。

　　女子則在將嫁時(shí)，用笄把頭發(fā)簪上成髻，就是及笄，不論貴賤都這樣做。

　　在此之前父母要準(zhǔn)備好各種糕點(diǎn)以便祭神，并要為孩子準(zhǔn)備好新衣服在出花園當(dāng)天穿。

　　在當(dāng)天，會(huì)廣邀好友親戚前來慶祝，在此時(shí)會(huì)將三牲果晶合湊成四件或八件或十二件，陳置在俗稱“膠掠”(晾曬用的竹箕)上，請(qǐng)出公婆神的神爐祭拜，訴說孩子已經(jīng)長(zhǎng)大了，還會(huì)煮上十幾個(gè)雞蛋由孩子吃下表示吉祥。

　　接下來就是請(qǐng)客人入席，擺上酒菜。

　　在這其中會(huì)在出花園的孩子前面擺上一只雞，其他人不能動(dòng)。

　　有條件的一般還會(huì)擺上很大的螃蟹，意為“拜蟹手足”(在潮汕話中的意思是手腳多動(dòng))，即告別兒童時(shí)代。

　　6、傳說記載

　　出花園中穿紅皮屐和吃公雞頭的習(xí)俗，傳說來源于明嘉靖年間潮州狀元林大欽。傳說林大欽少時(shí)讀書，買不起紅鞋，便穿紅皮屐。一天，他放學(xué)回家，見有老者抱著一只公雞蹲在地上，旁邊還有一對(duì)紅聯(lián)紙，一張沒有字，一張寫著“雄雞頭上髻。”老者要求路過者應(yīng)對(duì)，對(duì)得上可得這只公雞，對(duì)不上者僅賠他一頁對(duì)聯(lián)紙。林大欽站了一陣，對(duì)曰：“牝羊頷下須。”對(duì)得好，老者將公雞送他?；氐郊依?，他父親將公雞宰了，燙熟后砍了個(gè)雞頭獎(jiǎng)勵(lì)大欽，以示獨(dú)占鰲頭之意。后來，大欽果然得中狀元，名揚(yáng)天下。潮人以為這是個(gè)好兆頭，在孩子入學(xué)時(shí)就給買雙紅皮屐，給他抱大公雞，孩子出花園時(shí)就給吃雞頭。

　　而且在出花園當(dāng)天，孩子會(huì)一直很悠閑不能干活，最后一次由父母寵著。

　　還有的那天要早早起床，穿上大紅的新衣，還要穿紅色木屐，連內(nèi)衣也要大紅色的。

　　爺爺奶奶和外公外婆要到家里來吃中飯。吃午飯前，出花園的孩子要先吃 1.豬大腸炒蒜 2.韭菜炒蒜 3.豬肝炒蒜 4.豬心炒蒜 5.春菜炒蒜 6.豬肺炒蒜 7.湯圓(一定要吃兩個(gè) 好事成雙)等共9種，拜祭的有三禽，要咬一下雞頭和雞屁股，意為長(zhǎng)大了。

　　因?yàn)樵诋?dāng)?shù)?，未滿15歲的孩子不能吃雞腳，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為吃了雞腳的小孩手會(huì)顫抖，寫不好毛筆字。

　　然后大家一起吃飯。

　　出花園這天不準(zhǔn)把電話打出去，不能見生人，不能出門，凡事都要百依百順，無論是孩子對(duì)爸媽說的，還是爸媽對(duì)孩子說的，都要說個(gè)“好”字，不在萬不得已的情況下不要拒絕，以圖個(gè)好兆頭。

　　七夕乞巧禮儀

　　穿針乞巧

　　這是最早的乞巧方式，始于漢，流于后世?！段骶╇s記》說：“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人具習(xí)之。”南朝梁宗謀《荊楚歲時(shí)記》說：“七月七日，是夕人家婦女結(jié)彩樓穿七孔外，或以金銀愉石為針。”《輿地志》說：“齊武帝起層城觀，七月七日，宮人多登之穿針。世謂之穿針樓。”五代王仁?！堕_元天寶遺事》說：“七夕，宮中以錦結(jié)成樓殿，高百尺，上可以勝數(shù)十人，陳以瓜果酒炙，設(shè)坐具，以祀牛女二星，妃嬪各以九孔針五色線向月穿之，過者為得巧之侯。動(dòng)清商之曲，宴樂達(dá)旦。土民之家皆效之。”元陶宗儀《元氏掖庭錄》說：“九引臺(tái)，七夕乞巧之所。至夕，宮女登臺(tái)以五彩絲穿九尾針，先完者為得巧，遲完者謂之輸巧，各出資以贈(zèng)得巧者焉。”

　　喜蛛應(yīng)巧

　　這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚于穿針乞巧，大致起于南北朝之時(shí)。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》說; “是夕，陳瓜果于庭中以乞巧。有喜子網(wǎng)于瓜上則以為符應(yīng)。”五代王仁裕《開元天寶遺事》說：“七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至?xí)蚤_;視蛛網(wǎng)稀密以為得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民間亦效之”宋朝孟元老《東京夢(mèng)華錄》說，七月七夕“以小蜘蛛安合子內(nèi)，次日看之，若網(wǎng)圓正謂之得巧。”宋周密《乾淳歲時(shí)記》說;“以小蜘蛛貯合內(nèi)，以候結(jié)網(wǎng)之疏密為得巧之多久”明田汝成《熙朝樂事》說，七夕“以小盒盛蜘蛛，次早觀其結(jié)網(wǎng)疏密以為得巧多寡。”由此可見，歷代驗(yàn)巧之法不同，南北朝視網(wǎng)之有無、唐視網(wǎng)之稀密，宋視網(wǎng)之圓正，后世多遵唐俗。

　　投針驗(yàn)巧

　　這是七夕穿針乞巧風(fēng)俗的變體，源于穿針，又不同于穿針，是明清兩代的盛行的七夕節(jié)俗。明劉侗、于奕正的《帝京景物略》說：“”七月七日之午丟巧

　　針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，繡針投之則浮，看水底針影。有成云物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧;其影粗如錘、細(xì)如絲、直如軸蠟，此拙征矣。”《直隸志書》也說，良鄉(xiāng)縣(今北京西南)“七月七日，婦女乞巧，投針于水，借日影以驗(yàn)工拙，至夜仍乞巧于織女”請(qǐng)于敏中《日下舊聞考》引《宛署雜記》說：“燕都女子七月七日以碗水暴日下，各自投小針浮之水面，徐視水底日影。或散如花，動(dòng)如云，細(xì)如線，粗租如錐，因以卜女之巧。”

　　種生求子

　　舊時(shí)習(xí)俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為“殼板”，或?qū)⒕G豆、小豆、小麥等浸于磁碗中，等它長(zhǎng)出敷寸的芽，再以紅、藍(lán)絲繩扎成一束，稱為“種生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。南方各地

　　也稱為“泡巧”，將長(zhǎng)出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動(dòng)物之形，放在水上浮游，稱之為“水上浮”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮于水土，以為宜子之祥，稱為“化生”。

　　供奉“磨喝樂”

　　磨喝樂是舊時(shí)民間七夕節(jié)的兒童玩物，即小泥偶，其形象多為傳荷葉半臂衣裙，手持荷葉。每年七月七日，在開封的“潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內(nèi)，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳”。其實(shí)宋朝稍晚以后的磨喝樂，已不再是小土偶了，相反的，越作越精致。磨喝樂的大小、姿態(tài)不一，最大的高至三尺，與真的小孩于相上下。制作的材料則有以象牙雕鏤或用龍延佛手香雕成的，磨喝樂的裝扮，更是極盡精巧之能事，有以彩繪木雕為欄座，或用紅砂碧籠當(dāng)罩子，手中所持的玩具也多以金玉寶石來裝飾，一對(duì)磨喝樂的造價(jià)往往高達(dá)數(shù)千錢。

　　拜織女

　　“拜織女”純是少女、少婦們的事。她們大都是預(yù)先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯(lián)合舉辦。舉行的儀式，是于月光下擺一張桌子，桌

　　子上置茶、酒。水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子)等祭品;又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子里，花前置一個(gè)小香爐。那么，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當(dāng)，準(zhǔn)時(shí)都到主辦的家里來，于案前焚香禮拜后，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝著織女星座，默念自己的心事。如少女們希望長(zhǎng)得漂亮或嫁個(gè)如意郎、少婦們希望早生貴子等，都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。

　　拜魁星

　　俗傳七月七日是魁星的生日?？俏氖?，想求取功名的讀書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運(yùn)亨通?？菭斁褪强沸牵グ怂拗械目?，為北斗七星的第一顆星，也魁星或魁首。古代士子中狀元時(shí)稱“大魁天下士”或“一舉奪魁”，都是因?yàn)榭侵髡瓶歼\(yùn)的緣故。

　　根據(jù)民間傳說，魁星爺生前長(zhǎng)相奇丑，臉上長(zhǎng)滿斑點(diǎn)，又是個(gè)跛腳。有人便寫了一首打油詩來取笑他：不揚(yáng)何用飾鉛華，縱使鉛華也莫遮。娶得麻姑成兩美，比來蜂室果無差。須眉以下鴻留爪，口鼻之旁雁踏沙。莫是檐前貪午睡，風(fēng)吹額上落梅花。相君玉趾最離奇，一步高來一步低?？羁钚袝r(shí)身欲舞，飄飄度處乎如口。只緣世路皆傾險(xiǎn)，累得芳蹤盡側(cè)奇。莫笑腰枝常半折，臨時(shí)搖曳亦多姿。 然而這位魁星爺志氣奇高，發(fā)憤用功，竟然高中了?；实鄣钤嚂r(shí)，問他何臉上全是斑點(diǎn)，他答道：“麻面滿天星”;問他的腳為何跛了，他答道：“獨(dú)腳跳龍門”。皇帝很滿意，就錄取了他。

　　另一種完全不同的傳說，說魁星爺生前雖然滿腹學(xué)問，可惜每考必?cái)?，便悲憤得投河自殺了。豈料竟被鱉魚救起，升天成了魁星。因?yàn)榭悄茏笥椅娜说目歼\(yùn)，所以每逢七月七日他的生日，讀書人都鄭重的祭拜。

　　曬書·曬衣

　　據(jù)載，司馬懿當(dāng)年因位高權(quán)重，頗受曹操的猜忌，有鑒于當(dāng)時(shí)的，為求自保，他邊裝瘋病躲在家里。魏武帝仍然不大放心，就派了一個(gè)親信令史暗中探查。時(shí)值七月七日，裝瘋的司馬懿也在家中曬書。令史回去稟報(bào)魏武帝，魏武帝馬上下令要司馬懿回朝任職，否則即可收押。司馬懿只乖乖的遵命回朝。另有一種人，在亂世中，以放浪形骸來表達(dá)中的郁悶。他們藐視禮法，反對(duì)時(shí)俗。劉義慶的《世說新語》卷二十五說，七月七日人人曬書，只有郝隆跑到太陽底下去躺著，人家問他為什么，他回答：“我曬書”。這一方面是蔑視曬書的習(xí)俗，另一方面也是夸耀自己腹中的才學(xué)。曬肚皮也就是曬書。漢代曬衣的風(fēng)俗在魏晉時(shí)為豪門富室制造了夸耀財(cái)富的機(jī)會(huì)。名列“竹林七賢”的阮咸就瞧不起這種作風(fēng)。七月七日，當(dāng)他的鄰居曬衣時(shí)，只見架上全是陵羅綢緞，光彩奪目。而阮咸不慌不忙的用竹竿挑起一件破舊的衣服，有人問他在干什么，他說：“未能免俗，聊復(fù)爾耳!”由這幾則小故事看來，就知道當(dāng)時(shí)七夕曬書、曬衣的風(fēng)俗有多盛了。

　　吃巧果

　　七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油面糖蜜?！稏|京夢(mèng)華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí)，市街上已有七夕巧果。若購買一斤巧果，其中還會(huì)有一對(duì)身披戰(zhàn)甲，如門神的人偶，號(hào)稱“果食將軍”。巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長(zhǎng)方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。此外，乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化?；?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B，或在瓜皮表面浮雕圖案。稱為“花瓜”

　　巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日設(shè)湯餅。唐朝的節(jié)日食品包括七月七日進(jìn)斫餅，并訂七月七日為曬書節(jié)，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為“曬書會(huì)”。七夕同時(shí)也是適宜配藥的日子。據(jù)說一種以松柏為藥材的秘方，這種神奇的藥丸以七月七日的露水調(diào)配合成，服一丸可延長(zhǎng)十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌松實(shí)、服柏子、折荷葉等，均號(hào)稱為長(zhǎng)生不老的仙藥。比較實(shí)用的藥方有曬槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道了。