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法國人吃飯禮儀

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法國人吃飯禮儀

  法國大餐在世界上是非常有名的,法國被譽(yù)為世界三大烹飪王國之一,因此法國人也形成了自己獨(dú)有的餐飲禮儀,他們十分講究飲食。在眾多西餐之中,法國菜可以說是最講究的。那么你知道法國人吃飯都有哪些禮儀嗎?學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于法國人吃飯的禮儀,希望能夠幫到你哦!

  法國人吃飯禮儀

  一、飲食習(xí)慣:

  飲食方面法國人最愛吃面食,面包的種類很多;他們大都愛吃奶酪;在肉食方面,他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝,不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動(dòng)物內(nèi)臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。

  法國人特別善飲,他們幾乎餐餐必喝,而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外,法國人平時(shí)還愛喝生水和咖啡。

  法國人對(duì)烹調(diào)技術(shù)極為重視。他們講究菜肴的色、香、味、形、操作上很重視掌握火候。在法國菜中有個(gè)突出的特點(diǎn),尤為偏重于菜品的鮮嫩程度。因?yàn)樗麄円话愣枷矚g吃略帶生口、極為鮮嫩的美味佳肴。干酪是法國人餐桌上的主要食品之一。他們愛在三明治中夾上干酪或意大利餅的餡,也愿把它當(dāng)作喝茶的點(diǎn)心。法國人一般都樂于喝生水(自來水),不習(xí)慣喝開水。

  法國人用餐時(shí),兩手允許放在餐桌上,但卻不許將兩肘支在桌子上,在放下刀叉時(shí),他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。

  二、就餐禮儀:

  1、即使已相識(shí)很久,法國人也不會(huì)輕易邀請(qǐng)別人到家里做客。不過,若有這類邀請(qǐng)的話,給女主人送上鮮花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之類小禮品將是很受歡迎的做法。除此之外,能激起人們思維和美感的禮物特別受歡迎,但切記不要送印有你所在公司名稱的禮品。

  2、法國人崇尚藝術(shù),因此禮品以帶有一些藝術(shù)性為佳。例如有特色的仿古禮品、民族特色紋飾或造型的器皿、瓷塑盤等。

  3、在正式場(chǎng)合,法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙,顏色多為藍(lán)色、灰色或黑色,質(zhì)地則多為純毛。出席慶典儀式時(shí),一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服,或是黑色西裝套裝;女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。對(duì)于穿著打扮,法國人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時(shí),都十分強(qiáng)調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào),相一致。

  4、法國人在社交場(chǎng)合與客人見面時(shí),輕輕握手是通常的問候方式,但客人對(duì)社會(huì)地位較高的人不應(yīng)主動(dòng)伸手。除此之外,法國人還常以親面頰或貼面來代替相互間的握手。在法國某些社會(huì)階層中,“吻手禮”也頗為流行。不過施“吻手禮”時(shí),嘴不應(yīng)接觸到女士的手;也不能吻戴手套的手;不能在公共場(chǎng)合吻手;更不能吻少女的手。

  5、在享用法餐時(shí),絕不可端起盤子來吃東西,可以拿在手上的餐具只限于杯子類,兩手允許放在餐桌上,但卻不許將兩肘支在桌上。在放下刀叉時(shí),應(yīng)將其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。這一做法,與英國人完全不同。

  6、一般來說,在法國人的餐桌上酒水貴于菜肴。而在正式的宴會(huì)上,則有“交談重于一切”之說。這是因?yàn)榉▏艘曆缯?qǐng)為交際場(chǎng)所,所以他們舉行的宴會(huì)大都時(shí)間較長,在用餐時(shí)只吃不談,是不禮貌的。還有人說,如果你在法國餐廳吃飯,千萬別抱怨侍者上菜速度太慢——他們這樣做完全是為了你和你朋友有足夠的時(shí)間神聊,而且這樣做還有一個(gè)更大的好處,就是可以防止吃得太快,噎著。

  7、法國人在同客人談話時(shí),總喜歡相互站得近一些。他們認(rèn)為這樣顯得更為親近。

  8、法國人認(rèn)為擺放菊花、杜鵑花、紙花以及黃色的花是不吉利的。除此之外,法國人從來不用核桃待客或作裝飾物,他們認(rèn)為這同樣很不吉利。

  9、如果要和法國人談商務(wù),要注意這些禮儀:與法國人會(huì)面,可由第三者介紹,也可自我介紹;自我介紹應(yīng)講清姓名,身份或?qū)⒆约旱拿鲃?dòng)送給對(duì)方;法國人很重視建立良好的人際關(guān)系,一般情況下,未成朋友前,是不會(huì)跟你做大宗生意的;和法國人談生意,一定要守時(shí),否則不會(huì)被原諒;和法國人談生意,要避開商業(yè)淡季,每年8月份由于天氣較熱,所以那時(shí)的法國幾乎全國放假。

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