中餐使用餐巾的禮儀和注意事項(xiàng)

　　中餐文化淵源流長(zhǎng)，你知道中餐是怎么使用餐巾的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編收集整理關(guān)于中餐使用餐巾的禮儀及注意事項(xiàng)的資料，以供大家參考學(xué)習(xí)。

　　中餐使用餐巾的禮儀

　　1、點(diǎn)完餐后再打開(kāi)餐巾是為了在用餐時(shí)防止衣服弄臟而準(zhǔn)備的。各餐廳多少有些許不同，但大部分都是以沒(méi)有折痕、皺褶的折法放置于桌上。

　　在餐廳，通常是在點(diǎn)完料理后才將餐巾打開(kāi)。在決定餐點(diǎn)之前，只點(diǎn)了開(kāi)胃酒， 由于沒(méi)有必要擔(dān)心會(huì)滴到衣服上，所以一開(kāi)始就將餐巾打開(kāi)是違反餐桌禮儀的。

　　對(duì)折后放置于膝上。將餐巾打開(kāi)后對(duì)折，并將開(kāi)口朝處置于膝上。對(duì)折的目的在于防止錯(cuò)拉到餐巾，而開(kāi)口朝外則是方便拿起擦拭嘴巴。

　　但是對(duì)于經(jīng)常會(huì)將胸前衣服弄臟的人，也可以將一整條餐巾張開(kāi)夾在衣服上。主要以不弄臟衣服為第一考慮因素。

　　2、一邊將內(nèi)側(cè)卷入使用餐巾除了用來(lái)擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出魚(yú)骨頭或水果的種子時(shí)，利用餐巾檫拭嘴唇，使用范圍可說(shuō)是相當(dāng)廣泛。

　　擦拭嘴巴時(shí)，拿起餐巾的末端順著嘴唇輕輕壓一下，弄臟的部分為了不讓人看見(jiàn)，可往內(nèi)側(cè)卷起。

　　將魚(yú)骨頭或水果的種子吐出時(shí)，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出來(lái)或吐在叉子上后再放在餐盤(pán)上。也可以直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)析起。通常服務(wù)生會(huì)注意到并換上一條新的餐巾。

　　3、餐巾是可以弄臟的如不想將餐巾弄臟。而取出自己的手帕或面紙使用。是違反用餐禮儀的。用餐時(shí)切記餐巾是可以弄臟的。

　　不過(guò)，用來(lái)擦汗或是擦鼻涕，或是將口紅整個(gè)印在餐巾上等都是不對(duì)的。涂了 口紅的人應(yīng)在用餐前以面紙輕壓，而非將口紅印在餐巾上。

　　4、輕輕地折起放好。暫時(shí)要離開(kāi)座位時(shí)，輕輕地將餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千 萬(wàn)不要把餐巾掛在椅背運(yùn)或是揉成一團(tuán)放在桌子上。吃完甜點(diǎn)后，就可以將餐巾拿掉了。 輕輕地折好放在桌子上就可以離席了。

　　中餐敬茶禮儀

　　我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時(shí)，客來(lái)敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客，代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

　　當(dāng)今社會(huì)，客來(lái)敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃?lái)禮儀。俗話(huà)說(shuō)：酒滿(mǎn)茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿(mǎn)，以八分滿(mǎn)為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪(fǎng)客時(shí)，用茶盤(pán)端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤(pán)底部，右手扶著茶盤(pán)的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。

　　以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

　　喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺(jué)。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。

　　當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱(chēng)贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。琛甌洗塵

　　沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié)，也是社會(huì)交往的一項(xiàng)內(nèi)容，不僅是對(duì)客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。

　　中國(guó)餐桌禮儀禁忌

　　如果你看過(guò)紅樓夢(mèng)，或其它明清小說(shuō)，一定對(duì)里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深，小小一桌席，可以說(shuō)凝結(jié)了中華千百年的文化積淀?，F(xiàn)代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié)，但必要的禮儀還是少不了的。相信，只要我們多一些尊重和細(xì)心，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，而我們的用餐心情也會(huì)更加愉快和諧。

　　中國(guó)自主就很講究吃，餐桌禮儀要求大家要做到坐有坐相，吃有吃相。守禮儀首先要知道、懂得禮儀，中國(guó)餐桌禮儀有哪些具體要求和需要禁忌的事項(xiàng)，下面就一起看看吧。

　　隨著中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，還越來(lái)越受到外國(guó)人的青睞。而這種看似最平常不過(guò)的中式餐飲，用餐時(shí)的禮儀卻是有一番講究的。

　　點(diǎn)擊下頁(yè)查看>>>中國(guó)餐桌禮儀