中餐座次禮儀
中餐座次禮儀
中餐宴請(qǐng)，座位有主次尊卑，如何安排才不會(huì)出錯(cuò)呢?別著急，記住 “客隨主便”就不容易出錯(cuò)啦!下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的中餐座次禮儀，希望各位客官喜歡!
中餐座次禮儀1、客人數(shù)量要成雙
限定每張餐桌的用餐人數(shù)，一般在10人以內(nèi)并以雙數(shù)為宜。如果每張餐桌人數(shù)過(guò)多會(huì)顯得擁擠，而且不容易照顧到每個(gè)人。
中餐座次禮儀2、隨著主位定上位
主人的座位在主桌對(duì)著正門的位置，主人的代表分別坐在其他桌次，位置和主人同向或者面對(duì)主人。其他位次則以該桌主人的位置為準(zhǔn)，離主人座位近的為上位。如果兩個(gè)座位和主人的距離相同，哪一個(gè)是上位呢?右邊為上位。
中餐座次禮儀3、主人一二分情況
主人的座位為主位，每桌可以有一個(gè)或者兩個(gè)主位。如果每桌有一個(gè)主位，那么主賓在主位右首就坐，桌上有一個(gè)談話中心。如果主人夫婦同桌而坐，那么主賓和主賓夫人分別在男女主人的右側(cè)就坐，桌上形成兩個(gè)談話中心。如果主賓身份高于主人，可請(qǐng)主賓就坐主位，以表尊重。
中餐座次禮儀4、便餐定位也不難
如果不是正式宴請(qǐng)，但是需要分出尊上，可根據(jù)“中、門、右、景、墻”確定上位。即按照慣例對(duì)門為上;兩人就餐右座為上;三人用餐中間為上;如有景致，能觀景的座位為上;一般餐廳靠墻為上。
定好位次以后，還要保證來(lái)賓能夠準(zhǔn)確無(wú)誤地就坐，這時(shí)您可以：
1、人員引導(dǎo)，招待人員和主人及時(shí)地給予指示;
2、座位卡引導(dǎo)，每位來(lái)賓座次正前方的桌面上，事先放置醒目的個(gè)人姓名卡。如果是涉外宴請(qǐng)的座位卡，要以中文在上、英文在下的形式書寫來(lái)賓姓名。必要時(shí)，座位卡的兩面均可書寫來(lái)賓姓名。
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