中餐餐具之使用禮儀
中餐餐具之使用禮儀
中餐與西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的中餐餐具之使用禮儀，希望各位客官喜歡!
中餐餐具之使用禮儀1、筷子
1.筷子是用來(lái)夾取食物的。用來(lái)?yè)习W、剔牙或用來(lái)夾取食物之外的東西都是失禮的。
2.與人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子，不能一邊說(shuō)話，一邊像指揮棒似地舞筷子。
3.不論筷子上是否殘留食物，千萬(wàn)不要去舔。
4.不要把筷子豎插放在食物的上面。因?yàn)樵谥袊?guó)習(xí)俗中只在祭奠死者的時(shí)候才用這種插法。
中餐餐具之使用禮儀2、勺子
1.在用筷子取食的時(shí)候，可使用勺子來(lái)輔助取食，但是盡量不要單獨(dú)使用勺子去取菜。
2.在用勺子取食物時(shí)，不要舀取過(guò)滿，以免溢出弄臟餐桌或衣服。
3.用餐間，暫時(shí)不用勺子時(shí)，應(yīng)把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，更不能把勺子置于食物中。
4.若是取用的食物太燙，則不可用勺子舀來(lái)舀去，也不要用嘴對(duì)著勺子吹，應(yīng)把食物先放到自己碗里等涼了再吃。
5.注意不要把勺子塞到嘴里，或是反復(fù)舔食吮吸。
中餐餐具之使用禮儀3、盤子
1.用餐時(shí)，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。
2.食碟的在中餐里的主要作用是用于暫放從公用的菜盤中取來(lái)享用之菜肴。使用食碟時(shí)，一般不要取放過(guò)多的菜肴在食碟里?？雌饋?lái)會(huì)非常不雅。
3.不吃的食物殘?jiān)?、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上，而應(yīng)輕輕取放在食碟的前端。
4.取放時(shí)不要直接從嘴吐到食碟上，而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了，可示意讓服務(wù)員換食碟。
中餐餐具之使用禮儀4、水杯
1.中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。注意不要用水杯來(lái)盛酒。
2.也不要倒扣水杯。
3.喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯里，這樣是十分不雅的。
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