中餐宴席有哪些禮儀
中餐宴席有哪些禮儀
在日常交際中,各種宴會層出不窮,參加各種宴會為了給主人好的印象,讓賓客盡歡,展現(xiàn)個人良好的修養(yǎng),學習相關的宴席禮儀絕對有必要。下面是學習啦小編為大家整理的中餐宴席有哪些禮儀文章內容。
中餐宴席有哪些禮儀
那么,中餐宴席有哪些禮儀呢。首先,我們在穿著上應該大方得體,其次,用餐時要注意文明禮貌,對外賓不要反復勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感。
要是作為客人,入席后不要立即動手取食,而應待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始。夾菜要文明,應等菜肴轉到自己面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多,要細嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會給人留下貪婪的印象;不要挑食,不要只盯住自己喜歡的菜吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里;用餐的動作要文雅,夾菜時不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻;不要發(fā)出不必要的聲音,如喝湯時"咕嚕咕嚕",吃菜時嘴里"叭叭"作響,這都是粗俗的表現(xiàn);嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里;掉在桌子上的菜,不要再吃;進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人;不要用手去嘴里亂摳,用牙簽剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴;不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
中國用餐禮儀常識
用餐結束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時,客人不能先離席。
祖孫一家人圍桌就餐,通常是爺爺奶奶正面尊位就坐。如果把老人擠到角落里,就是尊卑顛倒。那么,在中國,禮儀的尊位在哪里呢?例如兩人左右并列,誰尊?誰次?
我國自古一般以左為上,而現(xiàn)今國際上流行的禮節(jié)中,卻完全不同,與我們正好相反,大多數(shù)國家都是以右為上。
我國自古流行以左為尊,古籍《易經(jīng)》中就有"男為陽,女為陰;背為陽,腹為陰;上為陽下為陰;左為陽右為陰"。
司馬遷《史記·魏公子列傳》說,魏公子無忌駕車去請隱士侯嬴,"坐定,公子從車騎,虛左,自迎夷門侯生".車上空著左邊的尊位,等待侯贏就坐。"虛左",如今已經(jīng)成為我們常用的成語"虛左以待"。
我國封建社會通行男尊女卑,因而在實際生活中往往是男左女右,即把左看成高于右。封建王朝有的設左、右丞相,也是左丞相高于右丞相。這是我們千百年來流傳下來的禮儀習慣。
目前,我國國家的非涉外禮儀活動,仍遵照傳統(tǒng)禮儀"左高、右低"做法。人大、國務院等舉行會議、禮儀活動,均以左為上。