中餐禮儀:吃中餐的傳統(tǒng)禮儀(2)
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西歐人、美國、加拿大人一向崇尚獨(dú)立、自由,講究個(gè)性,不可反復(fù)勸菜和勸酒。否則,這種中國式的熱情好客會(huì)被誤認(rèn)為是一種外來強(qiáng)迫,從而引起反感,影響宴會(huì)的友好氣氛。
6、 赴宴應(yīng)注意的其它禮儀細(xì)節(jié)
赴宴時(shí)應(yīng)注意儀表整潔。無論天氣如何炎熱,不能當(dāng)眾揭開紐扣脫下衣服。小型便宴如主人請(qǐng)客從寬衣,男賓可脫下外衣搭在椅背上。
赴宴不宜過早或過遲,如果遲到,要進(jìn)行解釋道歉后方可入席。
進(jìn)餐時(shí),使用筷子不能交叉;夾菜應(yīng)先揀離自己最近的菜下箸,夾菜時(shí)不要在碗碟里亂翻找,較遠(yuǎn)的菜應(yīng)等主人或同座客人表示請(qǐng)用后再下箸。端碗時(shí),不要大把托著。
吃飯時(shí),切忌狼吞虎咽,吧嗒嘴。席上談話不應(yīng)含著食物,要知道飲屑四射是極不文明的。湯和食物如果太熟,不可用嘴吹。席中不要酗酒。
客人不得中途退席,如確有急事,要向主人說明原因,表示歉意,同時(shí)要向其他客人示意,方可離席??腿瞬彤?,一般不要離席,應(yīng)等其他客人吃完。
散席時(shí),客人要向主人等致謝意,然后握手告別,并與其他客人告別。
除主人特別示意作為紀(jì)念品的東西外,各種招待品,包括糖果、水果、香煙等都不能拿走。有時(shí)在出席私人宴請(qǐng)活動(dòng)之后,往往致以便函或名片表示感謝。首先致謝女主人,但不用說過謙的話,如“太豐盛了”,“太美了”。離席時(shí)讓身份高者、年長者和婦女先走。