武則天是中國(guó)歷史上最有名的女人之一。她不是只與政治斗爭(zhēng)緊密相關(guān)，她的生活狀態(tài)好比一幅畫(huà)卷，時(shí)而鳥(niǎo)語(yǔ)花香，時(shí)而疾風(fēng)驟雨。隨著這副畫(huà)卷的展開(kāi)，我們可以看到一個(gè)寬廣的世界，比單純的政壇更加廣闊的世界。

　　歷史上的武則天到底有多美?

　　武則天是一位美女這是毫無(wú)疑問(wèn)的，要不然她也不會(huì)被唐太宗看中，封為才人。但是武則天究竟長(zhǎng)什么樣子呢?我們可以從文字里探知一二。據(jù)說(shuō)太平公主最像武則天，史書(shū)對(duì)太平公主的相貌是有記載的，“公主豐碩，方額廣頤”(《舊唐書(shū)》卷一八三《外戚傳》)。她體態(tài)豐腴，臉蛋很飽滿，額頭也比較寬，這符合唐代的審美標(biāo)準(zhǔn)。史書(shū)說(shuō)“則天以為類己”，所以武則天也一定是這個(gè)樣子。

　　另外，武則天個(gè)頭可能不低。由于遺傳基因的緣故，武家可能個(gè)子都不高。史書(shū)有記載的武懿宗、靜樂(lè)縣主，都是小個(gè)子，但是武則天是個(gè)例外，有唐代文獻(xiàn)說(shuō)“武氏最長(zhǎng)，時(shí)號(hào)‘大歌’”(《朝野僉載》卷四)。這里“長(zhǎng)”念cháng，不念zhǎng，武則天絕不是他們家族里輩分最高的，那就是說(shuō)，她的個(gè)子是家族里最高的，是不是矮子里拔將軍呢?武家人都矮嘛。這不好說(shuō)，但起碼可以說(shuō)武則天個(gè)子不低吧。

　　20世紀(jì)80年代，陜西扶風(fēng)縣法門寺地宮被發(fā)現(xiàn)，石破天驚，出土了大批精美文物。根據(jù)地宮物帳碑的記載，在唐朝皇室饋贈(zèng)給法門寺的物品中有“武后繡裙一腰”。多么珍貴的文物啊，武則天生前穿過(guò)的繡裙——要是它被完全復(fù)原出來(lái)，那咱們可就有條件八卦了，量一下不就知道武則天腰圍、身高了嘛。

　　但遺憾的是，這件繡裙出土?xí)r和其他絲織品一樣，朽壞得很厲害，疊成一團(tuán)，難以分辨真面目?？梢岳斫猓诘叵露家磺Ф嗄炅寺?。這件繡裙現(xiàn)在被妥善保管在文物部門的庫(kù)房里，中外專家正聯(lián)手嘗試修復(fù)，我們還需要耐心等待。

　　雖然史料里有各種線索，但都是文字記載而已，武則天沒(méi)有一張可信的畫(huà)像流傳下來(lái)，尤其是與她同時(shí)代的人給她畫(huà)的像。大家見(jiàn)到的流傳比較廣的一幅畫(huà)像出自《歷代古人像贊》。這是明弘治年間畫(huà)的，服飾有很多和唐朝不符合的地方，只可以看作明朝人的想象，可信度很低。而且把武則天畫(huà)得陰陽(yáng)怪氣的，請(qǐng)注意那圖上的文字：“屠虐宗支，毒害忠良，攘竊神器，淫穢綱常。”據(jù)此可知，這幅圖的作者是站在傳統(tǒng)的封建價(jià)值觀基礎(chǔ)上對(duì)武則天大加指責(zé)的，要不然怎么畫(huà)成這樣呢?

　　明弘治年間《歷代古人像贊》中的武則天

　　歷史上還有幾幅畫(huà)，人們推測(cè)里面有武則天，但是都缺乏過(guò)硬的證據(jù)。比如，《唐后行從圖》被認(rèn)為是唐代著名大畫(huà)家張萱的作品。張萱與武則天基本同時(shí)代，這如果真是他創(chuàng)作的，那圖中“唐后”是武則天的可能性就很大了。那么，是不是呢?

　　我們來(lái)看一下今人臨摹的《唐后行從圖》，原畫(huà)已經(jīng)比較模糊了，這幅臨摹的畫(huà)里“皇后”的形象比較清晰，的確符合史書(shū)中記載的武則天的體態(tài)特征，所以有現(xiàn)代學(xué)者據(jù)此認(rèn)為這幅畫(huà)像就是描繪武則天的。可是問(wèn)題在于，這幅畫(huà)是不是唐代的還有疑問(wèn)。有人根據(jù)其中出現(xiàn)的太湖石以及竹子的畫(huà)法，認(rèn)為其恐怕是宋以后的作品，而且這幅畫(huà)也沒(méi)有題記文字，所以很難斷定畫(huà)的就是武則天。

　　還有一些雕像也被認(rèn)為有可能是按照武則天的真容塑造的，最著名的就是洛陽(yáng)龍門石窟的盧舍那大佛。

　　大佛凈高十七米以上，是龍門石窟第一大佛，十分雄偉壯觀。有一種說(shuō)法是，這尊大佛的臉是按照武則天的相貌雕刻的，理由是修建這尊大佛的是高宗皇帝，武則天當(dāng)時(shí)把脂粉錢也捐出來(lái)贊助。按照古人的傳統(tǒng)，捐錢的“供養(yǎng)人”會(huì)通過(guò)某些方式，比如壁畫(huà)、雕像等，把自己的形象留在佛祖身邊。但是一般來(lái)講，將自己的臉直接安到佛祖身上的并不多見(jiàn)，尤其此時(shí)武則天還只是皇后，她敢不敢如此大膽還是個(gè)疑問(wèn)，起碼沒(méi)有史料做直接的依據(jù)。

　　有關(guān)大佛建造的歷史記載，主要是刻在這里石壁上的《河洛上都龍門山之陽(yáng)大盧舍那像龕記》，里面說(shuō)大佛是咸亨三年(672年)唐高宗下令修建的，“皇后武氏助脂粉錢二萬(wàn)貫”。至于佛像的面部形象依據(jù)了什么，沒(méi)有提及。武則天要是真的敢把自己的臉留在這里，也就敢在文字里提這事兒，但是沒(méi)有任何文字資料記載此事。只是因?yàn)檫@尊大佛的形象很接近《舊唐書(shū)》里“方額廣頤”的記載，所以人們就產(chǎn)生了很多美好的遐想。那到底是不是呢?謹(jǐn)慎一點(diǎn)說(shuō)，我們無(wú)法肯定，也無(wú)法完全否定這種說(shuō)法。

　　龍門石窟盧舍那大佛

　　武則天小時(shí)候在廣元生活過(guò)，四川廣元皇澤寺里也有她的塑像，可能是有所依據(jù)的。但是原件已經(jīng)損壞，現(xiàn)存的是后世翻修的，所以也很難說(shuō)能在多大程度上反映武則天的真容。

　　武后入葬乾陵與駐顏術(shù)有何關(guān)系?

　　《新唐書(shū)》記載：“太后雖春秋高，善自涂澤，雖左右不悟其衰。”武則天下臺(tái)時(shí)已經(jīng)年過(guò)八十，但身邊的人也不覺(jué)得她像個(gè)八十歲的人，因?yàn)槲鋭t天很善于保養(yǎng)，據(jù)說(shuō)她有秘方。唐代醫(yī)學(xué)家王燾寫(xiě)的《外臺(tái)秘要》里記載過(guò)一則“近效則天大圣皇后煉益母草留顏方”，有興趣的女性讀者不妨試一試。

　　不過(guò)也是非常麻煩的，主要材料是五月五日采集的益母草。采的時(shí)候根上不能帶土，曬干，用一個(gè)泥爐子將其燒成灰，用水?dāng)嚭?。然后讓它發(fā)酵，捏成雞蛋大小的團(tuán)子，再曬干，再用爐子烤，烤的時(shí)候還要注意不能烤得發(fā)黃發(fā)硬，要烤出白色。最后用玉錘研碎，再篩，連續(xù)研三天，這才是成品。用它洗臉洗手，據(jù)說(shuō)可以使皮膚白嫩。這個(gè)制作方法確實(shí)復(fù)雜。原材料倒是不算難得，就是這制作過(guò)程太麻煩了。

　　她的女兒太平公主受她的影響，也善于保養(yǎng)。據(jù)說(shuō)太平公主也有一個(gè)美容方，是唐代一本叫作《韋氏月錄》的書(shū)記載的。方法比較簡(jiǎn)單：七月七日取烏雞血，和上三月三日收采的桃花末，用來(lái)涂臉。據(jù)說(shuō)三日就有效，可使皮膚白皙。這個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是滿臉雞血有點(diǎn)兒嚇人。

　　武則天相貌與年齡的視覺(jué)誤差曾導(dǎo)致她的兒子唐中宗產(chǎn)生了強(qiáng)烈的心理震蕩。怎么回事呢?神龍政變發(fā)生，武則天被推翻，心情很差，再加上病痛折磨，所以也沒(méi)心情保養(yǎng)化妝了，結(jié)果一下子老態(tài)龍鐘，完全成了八十多歲人的樣子。唐中宗去看望母親，他已經(jīng)習(xí)慣了自己母親那副年輕的面孔，一進(jìn)門就大吃一驚：母親如此蒼老，和以前簡(jiǎn)直是判若兩人。唐中宗大為傷心，他應(yīng)該是覺(jué)得正是自己使得母親變成了這個(gè)樣子，所以非常內(nèi)疚。這也告訴我們，最好的保養(yǎng)品是好心情，心情不好相貌也就跟著遭殃了。

　　要說(shuō)這事兒對(duì)唐朝政局也產(chǎn)生了不小的影響。后來(lái)武則天去世了，唐中宗親自護(hù)送母親的靈柩回長(zhǎng)安，想把武則天埋到乾陵。但是有大臣反對(duì)，理由是卑不動(dòng)尊。武則天去世前特地留下遺囑，去帝號(hào)，號(hào)“則天大圣皇后”。既然是皇后，那就不應(yīng)該打開(kāi)乾陵地宮。乾陵地宮的墓道是用石頭填塞的，石頭之間用鐵連接，要想打開(kāi)必須費(fèi)很大的勁兒，大臣們認(rèn)為這樣會(huì)驚動(dòng)高宗皇帝的靈魂。但是中宗皇帝還是力排眾議，將武則天葬入乾陵。

　　乾陵內(nèi)的無(wú)字碑

　　為了維護(hù)母親的形象，唐中宗很反感大家稱他為“中興之主”。“中興”本是朝廷內(nèi)外許多人共同的期待，希望他成為帶領(lǐng)大唐復(fù)國(guó)并且中興的領(lǐng)袖。但是，唐中宗自己不認(rèn)可。他剛剛復(fù)位時(shí)，天下很多寺廟、道觀都改名“中興寺”或者“中興觀”，表達(dá)對(duì)李唐復(fù)國(guó)的欣喜。可是后來(lái)唐中宗卻下令，所有叫“中興”的寺廟或道觀一律改名“龍興”，不許任何人說(shuō)“中興”。唐中宗這樣做無(wú)非是表示不愿意與自己的母親劃清界限，所以他也很親近武家子弟，這也就為后來(lái)一系列的宮廷政變埋下了伏筆。要想探究唐中宗這樣做的心理動(dòng)機(jī)，原因可能很復(fù)雜，但是起碼可以肯定的是，武則天容貌的變化對(duì)他來(lái)說(shuō)具有足夠的心理沖擊力。

　　女皇的餐桌：武后禁屠，臣民如何是好

　　武則天愛(ài)吃什么，平時(shí)吃什么，大家也很想搞清楚。但是很可惜，這方面的史料實(shí)在是太稀缺了，民間倒是有一些傳說(shuō)。

　　洛陽(yáng)是武則天最愛(ài)的城市，她當(dāng)皇帝后的大部分時(shí)間是在這里度過(guò)的。洛陽(yáng)有個(gè)著名的水席，頭道菜叫作燕菜，據(jù)說(shuō)就和武則天有關(guān)系。說(shuō)是有一年洛陽(yáng)郊外菜農(nóng)種出一個(gè)重三十多斤的大蘿卜，菜農(nóng)視其為祥瑞，便將其進(jìn)獻(xiàn)給武則天。武則天讓御廚把它做成菜，御廚們心想蘿卜能做出什么來(lái)啊，但是又不能不做，于是把蘿卜切成花形，配上山珍海味烹制成一道湯菜。武則天吃了贊不絕口，因?yàn)槟翘}卜切得酷似燕窩絲，當(dāng)即賜名為“假燕菜”。從此，這道菜風(fēng)靡開(kāi)了?，F(xiàn)在您去洛陽(yáng)吃水席還有這道菜。洛陽(yáng)人民對(duì)武則天很有感情，所以把洛陽(yáng)最有名的菜式和她掛上鉤，可以看作是一個(gè)美好的傳說(shuō)。但這只是個(gè)傳說(shuō)而已，唐代沒(méi)有文獻(xiàn)記載。

　　洛陽(yáng)燕菜

　　唐代飲食還處于發(fā)展階段，中國(guó)的烹調(diào)體系還沒(méi)完全形成。例如炒菜，唐代很可能沒(méi)有炒菜，或者說(shuō)即便有也很罕見(jiàn)。但是，這不妨礙貴族飲食的奢靡。

　　《說(shuō)郛》卷九五記載了唐代韋巨源宴請(qǐng)皇帝的燒尾宴的菜單。因?yàn)檫@個(gè)菜單實(shí)在是太長(zhǎng)了，這里摘取了其中的一部分。

　　光明蝦炙，就是烤生蝦;紅羅丁，是用肥腸和動(dòng)物的血做的;巨勝奴，把面粉和上蜜再和上動(dòng)物油脂，然后炸;貴妃紅，就是加紅點(diǎn)的酥皮點(diǎn)心;吳興連帶，就是生魚(yú)片;甜雪，就是用火烤蜜糖;玉露團(tuán)，就是奶酥雕花，這還考刀工呢;格食，羊肉羊腸子羊內(nèi)臟加上豆莢一塊兒烹煮;水煉犢，小牛肉微火慢燉;西江料，就是粉蒸肉;白龍，就是鱖魚(yú)絲;仙人臠，就是用奶煮雞塊;鳳凰胎，就是魚(yú)的胰臟;小天酥，雞肉和鹿肉摻和;鴨花湯餅，就是加鴨肉的湯面條;等等。大家從這兒就可以看出貴族飲食的奢靡了?；蛟S這純粹是給皇帝炫耀，皇帝就是一道菜吃一口也會(huì)撐破肚皮的。

　　燒尾宴是武則天的兒子唐中宗曾經(jīng)吃過(guò)的。武則天要想奢靡的話自然更有條件，但是武則天的飲食恐怕沒(méi)有大家想象得那么奢侈，為什么呢?這跟她的宗教信仰有關(guān)。

　　武則天是個(gè)虔誠(chéng)的佛教信徒，中國(guó)的佛教徒從梁武帝時(shí)期就開(kāi)始斷絕酒肉了，武則天出過(guò)家，當(dāng)了皇帝后也終日禮佛，所以她很可能吃素，或者說(shuō)在一定時(shí)期內(nèi)吃素。而且她還想把吃素推廣到全國(guó)。她曾經(jīng)下令天下禁屠，禁止屠殺牲畜那就是不讓大家吃肉嘛。這個(gè)決策純屬想當(dāng)然，不僅造成畜牧產(chǎn)業(yè)的損失，也遭到民眾甚至官員暗地里的抵制。

　　這可以理解，人本來(lái)就是雜食動(dòng)物，你把吃肉的樂(lè)趣給去了，臣民做不到啊?！队放_(tái)記》記載了這樣一個(gè)故事，可以看得出底下人實(shí)際上都在暗地違反禁屠令。故事的主人公是婁師德，當(dāng)時(shí)他擔(dān)任御史大夫，到陜州出差。吃飯時(shí)廚師端上一盤(pán)肉，婁師德說(shuō)：“這怎么回事?皇上禁屠，你這肉哪里來(lái)的?”廚師回答：“這是被豺咬死的羊。”婁師德聽(tīng)了嘿嘿一笑：“嗯，這豺真懂事。”于是甩開(kāi)腮幫子大吃起來(lái)。一會(huì)兒廚師又端上一盤(pán)鲙，鲙就是切成細(xì)絲的魚(yú)肉。婁師德又問(wèn)：“這魚(yú)肉哪里來(lái)的?”廚師回：“這是豺咬死的魚(yú)。”婁師德大笑一聲：“蠢貨，你家豺能咬死魚(yú)?你應(yīng)該說(shuō)是水獺咬死的。”

　　《資治通鑒》還記載了一個(gè)故事，有個(gè)叫張德的人，職務(wù)是右拾遺，他生了個(gè)兒子，擺席宴請(qǐng)同僚，私下殺了一頭羊。結(jié)果賓客中有個(gè)叫杜肅的家伙悄悄藏了一塊肉，回來(lái)后就向武則天舉報(bào)，說(shuō)張德違反禁屠令。第二天，武則天見(jiàn)了張德說(shuō)：“恭喜啊，聽(tīng)說(shuō)你家生了一個(gè)兒子。”張德拜謝。武則天緊跟著問(wèn)：“那肉是從哪里來(lái)的啊?”張德一聽(tīng)嚇出一身冷汗，立即跪倒謝罪。武則天徐徐地說(shuō)：“我的禁屠令，限制的是平常時(shí)候殺生，家有紅白喜事的話不在限制范圍內(nèi)。我勸你一句，以后請(qǐng)客吃飯，你要好好選擇一下賓客呢!”然后就把杜肅告狀的表給了張德。杜肅從此抬不起頭來(lái)，滿朝文武都討厭他。

　　從這個(gè)事大家可以看到，武則天在大是大非面前從來(lái)不含糊，禁屠令無(wú)關(guān)宏旨，而必須把奸佞小人晾出來(lái)，非如此無(wú)以整肅官場(chǎng)風(fēng)氣，所以說(shuō)武則天是個(gè)做事極有分寸之人。