補(bǔ)充維生素需要吃什么食物
維生素是個(gè)龐大的家族，就目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩個(gè)大類。下面是小編為大家整理的補(bǔ)充維生素需要吃什么食物，希望能幫助到大家!
補(bǔ)充維生素需要吃什么食物?
1、維生素A
很多人把維生素A比作是維持光明的維生素，因?yàn)樗谌梭w的視覺產(chǎn)生中發(fā)揮著極其重要的作用。當(dāng)維生素A缺乏時(shí)，極易影響到眼睛的結(jié)膜和角膜，出現(xiàn)結(jié)膜或角膜干燥、軟化甚至穿孔，以及淚腺分泌減少等癥狀;同時(shí)也可能會(huì)降低眼睛的暗視力能力，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致夜盲。
維生素A還有特殊的生理作用，如缺乏維生素A，皮膚會(huì)更加干燥，指甲會(huì)更加粗糙且分叉;此外，兒童期如果缺乏維生素A，抵抗力會(huì)下降，容易得感冒、發(fā)燒及肺炎等。
富含維生素A的食物，包括魚類、蛋類、肉類、禽類、奶類及其制品、深綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄紅薯等。
2、維生素b2
維生素b2能促進(jìn)體內(nèi)糖分、蛋白質(zhì)和脂肪等的代謝，也能輔助維持機(jī)體正常的視覺功能。但需要注意的是，中國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)有制定居民膳食維生素b2的推薦量，成年男性是每天1.4mg，成年女性是每天1.2m。
富含維生素b2的食物有奶類、蛋類、動(dòng)物內(nèi)臟、谷類蔬菜和水果等，所以，只要這些食物的儲(chǔ)存和加工正常，就能減少維生素b2的破壞和丟失，正常人也就不用再額外補(bǔ)充維生素b2。
某些疾病可能會(huì)影響到維生素b2的吸收和利用，此時(shí)就要遵照醫(yī)囑來適當(dāng)補(bǔ)充維生素b2。
3、維生素b6
維生素b6具有水溶性，遇到光或堿都極易受到破壞。維生素b6能促進(jìn)體內(nèi)氨基酸的吸收、蛋白質(zhì)的合成、神經(jīng)以及脂肪代謝等，也是女性雌激素代謝的必需物質(zhì)，有助于防治某些婦科疾病。
富含維生素b6的食物有瘦肉、香蕉、黃豆、核桃以及紫菜等。
4、維生素b12
維生素b12不存在于植物中，但廣泛存在于魚類、蛋類以及肉類等中，腸道細(xì)菌也能合成，所以，在一般情況下，除了素食主義者，正常人并不會(huì)缺乏維生素b12。維生素b12能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，預(yù)防葉酸缺乏性貧血，同時(shí)也是紅血球生成必不可少的元素之一。
切不可過量補(bǔ)充維生素b12，因?yàn)橛袌?bào)道稱，過量補(bǔ)充或注射維生素b12可能會(huì)產(chǎn)生毒副作用，如出現(xiàn)哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫等反應(yīng)，甚至可能會(huì)引起神經(jīng)興奮、心悸等情況。
補(bǔ)充維生素時(shí)要注意什么?
1、服用維生素A的時(shí)候禁止喝酒，因?yàn)榫频睦锩婧幸掖?，它在代謝的過程當(dāng)中會(huì)抑制維生素A里面視黃醛的生成嚴(yán)重影響視力。
2、服用維生素AD時(shí)禁止米湯，因?yàn)槔锩嬷狙趸改軌蚱茐木S生素導(dǎo)致人體不能很好的吸收維生素AD。
3、補(bǔ)充維生素的時(shí)候要有一定的針對(duì)性，最好到醫(yī)院檢查之后，針對(duì)性的進(jìn)行補(bǔ)，平時(shí)可以從食物中獲取維生素。
為什么要補(bǔ)充維生素?
任何一個(gè)生物都是一座極為復(fù)雜的化工廠，不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)。
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