有關(guān)品牌創(chuàng)新與管理論文
有關(guān)品牌創(chuàng)新與管理論文
隨著信息化技術(shù)的不斷發(fā)展和提高,當(dāng)今社會正面臨著新價值經(jīng)濟(jì)帶來的巨大挑戰(zhàn)和深層變革。在這一浪潮的驅(qū)動下,創(chuàng)新與管理對企業(yè)更加重要。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的有關(guān)品牌創(chuàng)新與管理論文，供大家參考。
有關(guān)品牌創(chuàng)新與管理論文范文一：中華老字號品牌的創(chuàng)新發(fā)展
[摘 要] 中華老字號是中國經(jīng)濟(jì)的重要力量。然而,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,這些老字號品牌除了少數(shù)部分仍然保持著活力外,絕大多數(shù)已經(jīng)從市場上消失。本文在比較了國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,提出了我國老字號品牌面臨的問題及對策。
[關(guān)鍵詞] 中華老字號品牌、創(chuàng)新發(fā)展、品牌研究
中華老字號是中華商業(yè)文化的重要載體,是中國名牌經(jīng)濟(jì)的重要力量,具有很強(qiáng)的歷史文化價值和經(jīng)濟(jì)價值。其生產(chǎn)與發(fā)展凝聚了幾代民族企業(yè)家的艱辛和傳奇,發(fā)展歷史大多可以追溯到兩個世紀(jì)。然而,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,這些老字號品牌除了少數(shù)部分仍然保持著活力外,絕大多數(shù)已經(jīng)從市場上消失。由于越來越多的外國品牌進(jìn)入國內(nèi)市場,以及國產(chǎn)新品牌的誕生,給消費(fèi)者帶來了許多新產(chǎn)品、新觀念、更多的選擇機(jī)會,也給中華老字號帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和經(jīng)營困境。據(jù)統(tǒng)計,1993年以來國家有關(guān)部門認(rèn)定的1600多家中華老字號中,現(xiàn)在勉強(qiáng)維持現(xiàn)狀的占70%;長期虧損、面臨倒閉、破產(chǎn)的占20%;生產(chǎn)經(jīng)營有一定規(guī)模、效益好的只有10%左右。造成這種局面主要是由于中華老字號忽視對品牌文化的建設(shè)。
所以,重振中華老字號品牌,不僅是保護(hù)中華民族的文化遺產(chǎn),同時對于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,增強(qiáng)國民經(jīng)濟(jì)競爭力具有重要意義。
一、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
國外最早對老字號品牌進(jìn)行研究的是奧美廣告公司(Ogilvy&Mather)的Berry。他在1988年首先提出了強(qiáng)勢品牌的八點(diǎn)好處,以及對老字號品牌進(jìn)行活化的七個步驟。之后,Aaker在1991年提出了對老字號品牌進(jìn)行活化的方法。隨后, Donna和Kapferer分別在1992年提出了老字號品牌活化的要點(diǎn),以及重命名的四種方法。2000年以后,是國外研究的高峰期,并且涌現(xiàn)了大量的研究成果。這些研究主要包括三個方面:品牌重建、品牌活化和品牌退役。
國內(nèi)學(xué)者對中國老字號品牌的研究主要集中于餐飲和醫(yī)藥行業(yè)。
對于餐飲業(yè)老字號的研究,學(xué)者李明武(2001)將中西餐飲業(yè)老字號進(jìn)行對比,并通過總結(jié)西式快餐的成功經(jīng)驗(yàn),得出了以下結(jié)論:餐飲文化要改變,求快才能贏得市場;飲食行業(yè)要革命,工業(yè)化生產(chǎn)是大趨勢;標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營是餐飲業(yè)創(chuàng)名牌的有效方法;特許連鎖經(jīng)營,指導(dǎo)和管理是關(guān)鍵;重視員工培訓(xùn),建立激勵機(jī)制。2004年,學(xué)者劉輝分析了中國餐飲業(yè)老字號的現(xiàn)狀,指出中國老字號的發(fā)展應(yīng)該走品牌戰(zhàn)略之路,利用無形資產(chǎn)促進(jìn)老字號的發(fā)展。同年,黃欣通過對全聚德、馬蘭拉面、肯德基的對比實(shí)證分析,指出老字號餐飲業(yè)在特許經(jīng)營的過程中應(yīng)注意文化、關(guān)鍵技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化等問題。
與餐飲業(yè)相比,對于醫(yī)藥行業(yè)老字號的研究相對較少。著名醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)觀察者韋紹鋒(2005)認(rèn)為醫(yī)藥行業(yè)老字號應(yīng)采用“四品營銷”,即品牌營銷、品質(zhì)營銷、品種營銷和品貌營銷。具有多年醫(yī)藥市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的黃純賢(2005)則利用SWOT分析矩陣,指出中國醫(yī)藥行業(yè)老字號的發(fā)展應(yīng)采取整合營銷策略。
二、老字號品牌存在的問題
我國老字號企業(yè)大部分存在運(yùn)轉(zhuǎn)困難、效益低下的現(xiàn)實(shí)。目前,像北京同仁堂、六必居醬園、全聚德烤鴨店等經(jīng)營有方的老字號品牌已屬鳳毛麟角。當(dāng)前,中華老字號企業(yè)的品牌文化存在如下主要問題:
1.缺乏良好的品牌運(yùn)作
市場經(jīng)濟(jì)是一種資源配置經(jīng)濟(jì),企業(yè)良好的品牌形象可以吸引眾多的投資者、合作者,從而使企業(yè)經(jīng)營規(guī)模、資產(chǎn)實(shí)力、市場競爭力等諸方面迅速擴(kuò)大,達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。我國老字號品牌中許多具有良好的知名度、美譽(yù)度,單純就國內(nèi)市場看,是一個容量大、穩(wěn)定性強(qiáng)、具備可經(jīng)營性的市場。然而,就目前我國老字號企業(yè)的經(jīng)營情況看,品牌效應(yīng)發(fā)揮有限,品牌運(yùn)作存在嚴(yán)重缺位。
許多中華老字號企業(yè)的員工培養(yǎng)模式仍沿用師傅傳徒弟,沒有系統(tǒng)、科學(xué)的培訓(xùn)手段,直接影響中華老字號企業(yè)的發(fā)展壯大。在經(jīng)營方式上,許多中華老字號企業(yè)還沒有形成利用法律來維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和商業(yè)秘密的理念。特別是靠手工操作和獨(dú)特工藝和口味的企業(yè),更多的強(qiáng)調(diào)“繼承傳統(tǒng)”和保持“傳統(tǒng)特色”。為保證產(chǎn)品質(zhì)量,保護(hù)“祖?zhèn)髅胤?rdquo;,經(jīng)營者信奉著“只此一家,別無分店”的經(jīng)營思想。錯誤地認(rèn)為開分店就會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量難以控制,假冒產(chǎn)品就會出現(xiàn),就會危及產(chǎn)品的名聲。
2.品牌文化創(chuàng)新不足
許多中華老字號企業(yè)對時代的發(fā)展變化考慮不足,對消費(fèi)者的喜好和消費(fèi)觀念的變化研究不夠。只固守產(chǎn)品的傳統(tǒng)特色,使得產(chǎn)品陳舊、品種單一,造成產(chǎn)品滯銷、門庭冷落。
品牌代表利益認(rèn)知、情感屬性、文化傳統(tǒng)和個性形象等價值觀念。一個不斷發(fā)展具有豐富文化內(nèi)涵的品牌才具有持久的生命力。“老”是一種資本, 有時也會成為突破的束縛。在當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)條件下, 老字號企業(yè)在經(jīng)營中恪守古訓(xùn)、信守商業(yè)道德的同時, 要對品牌文化進(jìn)行不斷創(chuàng)新, 著力將產(chǎn)品之“優(yōu)”化為市場之“勢”,優(yōu)勢并舉, 形成規(guī)模優(yōu)勢, 從而不斷樹立新商譽(yù),努力重振雄風(fēng), 不斷擦亮“ 老字號”。然而, 能像同仁堂抱著“ 同修仁德, 濟(jì)世養(yǎng)生” 的堂訓(xùn), 而又不斷進(jìn)行創(chuàng)新, 滿足目標(biāo)市場消費(fèi)者需求的我國老字號品牌少之又少, 許多老字號品牌幾十年甚至上百年沒有什么變化, 故步自封、因循守舊, 沒有創(chuàng)新意識。
3.缺乏品牌維護(hù)
中國市場的造假行為歷來較猖獗,不法分子往往利用老字號的招牌,仿造產(chǎn)品牟取暴利。大量假貨充斥市場,使消費(fèi)者對品牌的信任度降低。同時假冒產(chǎn)品還分羹老字號的品牌資產(chǎn),致使老字號的品牌形象嚴(yán)重受損。如制假“王麻子”的廠家多達(dá)幾十家,年產(chǎn)量萬把,是真“王麻子”年產(chǎn)量的近倍。由于調(diào)查取證困難、處罰力度不夠以及存在地方保護(hù)和部門保護(hù),“假冒偽劣”長期充斥市場且愈演愈烈。如果老字號不在品牌維護(hù)重點(diǎn)環(huán)節(jié)上投入力量,那么其市場遲早會被這些造假者蠶食,從而嚴(yán)重影響品牌的形象。
老字號企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的滑坡也導(dǎo)致了品牌形象的下降。一些老字號企業(yè)換了新的經(jīng)營者, 將原來獨(dú)特的質(zhì)量體系打破,以至于消費(fèi)者以為老字號不如從前了。更有甚者,像南京冠生園,不珍惜自己的良好聲譽(yù),以次充好,以假亂真,最后砸了自己的招牌, 自毀老字號。
4.品牌傳播乏力
許多中華老字號企業(yè)對品牌宣傳的力度不夠或側(cè)重點(diǎn)不準(zhǔn)確,宣傳的途徑過少。長期以來,老字號一直借助口頭傳播建立聲譽(yù), 這種傳播方式在當(dāng)今信息社會制約著老字號品牌傳播的速度和廣度。普遍存在以“老”自居、“皇帝的女兒不愁嫁”、“酒香不怕巷子深”、“百年品牌已深入人心”等保守思想,忽視通過廣告、公關(guān)活動、公益事業(yè)等多種途徑對品牌進(jìn)行主動宣傳。而更依賴于一些老消費(fèi)者的口碑傳播,如此方式限制了傳播的速度和廣度,降低了品牌的知名度和美譽(yù)度。
同時,許多老字號品牌定位不準(zhǔn)確,傳播中重在宣傳其“傳統(tǒng)特色”,沒有時代色彩;重在宣傳其“古老文化”,拒絕現(xiàn)代文化的融入;導(dǎo)致不能吸引當(dāng)今消費(fèi)者的關(guān)注。
5.缺乏合理的品牌延伸
品牌延伸是品牌管理中頗具爭議的一個問題,盡管如此,被譽(yù)為“ 金字招牌”的知名老字號仍應(yīng)利用已有的品牌資產(chǎn),不失時機(jī)地實(shí)施品牌延伸,借以增加利潤增長點(diǎn),做大市場“ 蛋糕”。
當(dāng)然,品牌延伸應(yīng)選擇正確的方向。1995年,王麻子剪刀廠與北京市文教器材廠等毫不相干的十幾個廠子合并成立王麻子工貿(mào)集團(tuán),并重新注冊了王麻子商標(biāo),這是王麻子品牌延伸和盲目擴(kuò)張的一大敗筆。
6.品牌價值提升不足
老字號面對新的市場競爭,需要對品牌價值進(jìn)行提升,在品牌的內(nèi)涵和外延方面下工夫。如云南蒙自“過橋米線”,通過講述“過橋米線”的故事和與少數(shù)民族文化的結(jié)合吸引和留住消費(fèi)者,并使更多的消費(fèi)者對其產(chǎn)生興趣。 三、老字號品牌的創(chuàng)新發(fā)展
時代的發(fā)展要求老字號企業(yè)在傳承其傳統(tǒng)的同時還應(yīng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步,故步自封,倚老賣老已不能適應(yīng)社會的需要,創(chuàng)新品牌也應(yīng)滲透到老字號企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動中。老字號優(yōu)勢在一個“老”字,劣勢也在一個“老”字。因此,要辯證地看待“老”字,要在“新”字上做文章。
1.品牌理念創(chuàng)新
一個致力于品牌運(yùn)營的中華老字號企業(yè), 必須努力消除品牌理念缺失的情況,需要進(jìn)一步了解自己悠久的歷史及其沉淀下的文化特征, 深入地挖掘自身的文化底蘊(yùn), 將這種文化與品牌觀念相結(jié)合,并將這種品牌理念有效地融入到企業(yè)理念中去, 通過理念不斷提升企業(yè)品牌。
“品牌的一半是文化”。由于品牌具有文化內(nèi)涵和象征意義,使得人們信仰品牌。中華老字號都是經(jīng)歷過少則幾十年多則百年以上的滄桑歷程,是具有頑強(qiáng)生命力和廣泛群眾基礎(chǔ)的。然而在以品牌競爭為主的經(jīng)濟(jì)時代,許多中華老字號企業(yè)的經(jīng)營紛紛遭遇滑鐵盧,但是也有一些中華老字號企業(yè)由于能夠在繼承優(yōu)良傳統(tǒng)文化的同時不斷對品牌文化注入新的內(nèi)涵,企業(yè)得到了很好的發(fā)展。因此,不斷創(chuàng)新品牌文化對中華老字號企業(yè)的振興且持續(xù)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。中華老字號企業(yè)在傳承傳統(tǒng)文化精華的同時,必須吸收具有時代特征的積極文化元素。做到古為今用、洋為中用,兼容并蓄,形成傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化相融合的品牌文化。讓品牌文化成為中華老字號歷久彌新、保值增值的法寶,成為中華老字號深入人心的魅力所在。
2.促進(jìn)老字號年輕化
老字號已老為自豪。正是由于“老”,才使他們?nèi)狈?chuàng)新精神,倚老賣老,市場表現(xiàn)出一副老態(tài)龍鐘的形象。當(dāng)我們喝可口可樂和雀巢咖啡的時候,沒人會覺得他們有一百多歲,這就是中外老字號的根本區(qū)別。
老字號應(yīng)該忘掉自己的年齡,時刻保持年輕的心態(tài),這是向現(xiàn)代品牌轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵。因此,要積極推廣“老字號年輕化”工程,到達(dá)老字號理念年輕化、體制年輕化、經(jīng)營方式和服務(wù)方式年輕化。當(dāng)有一天老字號真正忘掉了自己的年齡,贏得了更多的青年顧客,老字號在現(xiàn)代品牌道路上才能有新的生命。當(dāng)然,強(qiáng)調(diào)老字號年輕化,并不是完全丟掉傳統(tǒng)。在老字號年輕化過程中,堅守的是品牌的文化內(nèi)涵,改變的是品牌經(jīng)營思想和經(jīng)營方式。
3.變革營銷方式
老字號企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌轉(zhuǎn)換,必須轉(zhuǎn)換傳統(tǒng)的營銷方式。有人把北京八大祥之首的瑞蚨祥與世界零售巨頭沃爾瑪做過一個比較。瑞蚨祥有百年歷史,起家于繁華的大柵欄,最繁盛時期有30多家店鋪,但今日只有一店且門庭冷落。沃爾瑪只有幾十年歷史,起家于只有6000人口的阿肯色州的一個小鎮(zhèn),如今卻有400多家店鋪,銷售額超過2800億美元。據(jù)說當(dāng)初沃爾瑪創(chuàng)立的靈感來自于瑞蚨祥,他們發(fā)展的共同理念是誠信、質(zhì)量和低價。但由于采用不同的營銷方式,現(xiàn)在兩家的發(fā)展規(guī)模和品牌效應(yīng)出現(xiàn)了天壤之別。
實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代營銷方式,尤其是連鎖經(jīng)營方式,是老字號現(xiàn)代化品牌道路上的必然選擇。目前,北京商業(yè)領(lǐng)域老字號中采取連鎖經(jīng)營模式的已達(dá)42%,這部分企業(yè)的營業(yè)額增長率為85.9%,高于商業(yè)領(lǐng)域來自好的平均水平。
在市場上同質(zhì)化產(chǎn)品越來越多的今天,中華老字號企業(yè)必須清醒地認(rèn)識到,企業(yè)之間的競爭就是品牌的競爭。因此,中華老字號在產(chǎn)品價格、渠道等方面不存在優(yōu)勢的情況下,必須重視品牌的創(chuàng)新建設(shè),借助品牌創(chuàng)造財富,在市場競爭中獲勝。
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有關(guān)品牌創(chuàng)新與管理論文范文二：中華老字號品牌文化創(chuàng)新探析
[摘 要] 本文針對中華老字號由于忽視品牌文化建設(shè)導(dǎo)致經(jīng)營困境的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，探討分析了中華老字號品牌文化的缺失，并在此基礎(chǔ)上提出了適合中華老字號傳承創(chuàng)新品牌文化的途徑。
[關(guān)鍵詞] 中華老字號 品牌文化 創(chuàng)新
隨著越來越多的外國品牌進(jìn)入國內(nèi)市場和國產(chǎn)新品牌的誕生，給消費(fèi)者帶來了許多新產(chǎn)品、新觀念、更多的選擇機(jī)會，也給中華老字號帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和經(jīng)營的困境。據(jù)統(tǒng)計，在1993年以來國家有關(guān)部門認(rèn)定的1600多家中華老字號中，現(xiàn)在勉強(qiáng)維持現(xiàn)狀的占70%;長期虧損、面臨倒閉、破產(chǎn)的占20%;生產(chǎn)經(jīng)營有一定規(guī)模、效益好的只有10%左右。造成這種局面的主要因素是由于中華老字號忽視對品牌文化的建設(shè)所致。
品牌文化是文化特質(zhì)在品牌中的沉積和品牌經(jīng)營活動中的一切文化現(xiàn)象，以及它們所代表的利益認(rèn)知、情感屬性、文化傳統(tǒng)和個性形象等價值觀念的總和。包括品牌精神文化、品牌物質(zhì)文化和品牌行為文化三個部分。
本文就中華老字號品牌文化的缺失及創(chuàng)新進(jìn)行了有益的思考和探索。
一、中華老字號品牌文化的缺失
1.品牌行為文化的缺失
(1)不注重品牌傳播。許多中華老字號企業(yè)對品牌宣傳的力度不夠或側(cè)重點(diǎn)不準(zhǔn)確，宣傳的途徑過少。主要表現(xiàn)在：一是對品牌定位不準(zhǔn)確，傳播中重在宣傳其“傳統(tǒng)特色”，沒有時代色彩;重在宣傳其“古老文化”，拒絕現(xiàn)代文化的融入;導(dǎo)致不能吸引當(dāng)今消費(fèi)者的關(guān)注。二是普遍存在以“老”自居、“皇帝的女兒不愁嫁”、“酒香不怕巷子深”、“百年品牌已深入人心”等保守思想，忽視通過廣告、公關(guān)活動、公益事項(xiàng)等多種途徑對品牌進(jìn)行主動宣傳。而更依賴于一些老消費(fèi)者的口碑傳播，如此方式限制了傳播的速度和廣度，降低了品牌的知名度和美譽(yù)度。三是缺少通過對不斷更新?lián)Q代的消費(fèi)者品牌情感的持續(xù)培養(yǎng)來形成品牌認(rèn)同感，使得顧客群體轉(zhuǎn)移甚至消失。
(2)經(jīng)營管理方式陳舊。許多中華老字號企業(yè)的員工培養(yǎng)模式仍沿用師傅傳徒弟，沒有系統(tǒng)、科學(xué)的培訓(xùn)手段，直接影響中華老字號企業(yè)的發(fā)展壯大。同時也沒有建立與市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的管理體系，缺乏謀求創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)在動力。
在經(jīng)營方式上，許多中華老字號企業(yè)還沒有形成利用法律來維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和商業(yè)秘密的理念。特別是靠手工操作和靠獨(dú)特工藝和口味的，更多的強(qiáng)調(diào)“繼承傳統(tǒng)”和保持“傳統(tǒng)特色”。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)“祖?zhèn)髅胤?rdquo;，經(jīng)營者信奉著“只此一家，別無分店”的經(jīng)營思想。錯誤地認(rèn)為開分店就會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量難以控制，假冒的產(chǎn)品就會出現(xiàn)，就會危及產(chǎn)品的名聲。
2.品牌物質(zhì)文化的缺失
(1)產(chǎn)品創(chuàng)新不夠。許多中華老字號企業(yè)對時代的發(fā)展變化考慮不足，對消費(fèi)者的喜好和消費(fèi)觀念的變化研究不夠。只固守產(chǎn)品的傳統(tǒng)特色，使得產(chǎn)品陳舊和品種單一，造成產(chǎn)品滯銷、門庭冷落。
(2)生產(chǎn)的現(xiàn)代化程度低。許多中華老字號企業(yè)不注重在生產(chǎn)中采用新工藝與新技術(shù)，而是過度迷信老手藝，多采用手工制作，使得其產(chǎn)品的產(chǎn)量低和質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品的科技含量低和附加值低，難以滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的需求。
(3)缺少時代特點(diǎn)。許多中華老字號的產(chǎn)品包裝形式缺少現(xiàn)代文化元素的融入;企業(yè)店面裝修缺乏在傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上與時代的和諧等。這些都直接影響了品牌的形象，也在消費(fèi)者心目中產(chǎn)生了不良印象。
3.品牌精神文化的缺失
據(jù)有關(guān)資料表明，通過對在廣州進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計，消費(fèi)者對中華老字號的認(rèn)同度較高的是“誠信”和“傳統(tǒng)”兩項(xiàng)，均超過八成。這反映出，中華老字號在大部分消費(fèi)者的心目中是“貨真價實(shí)”、“誠信無欺”的形象。但是，消費(fèi)者難以區(qū)分提供同類產(chǎn)品的中華老字號的差異，這也反映出，中華老字號的品牌個性特征不夠鮮明。
二、在創(chuàng)新中傳承“中華老字號”的品牌文化
1.品牌精神文化的創(chuàng)新
“品牌的一半是文化”。品牌是文化的載體，文化是品牌的靈魂。由于品牌具有文化內(nèi)涵和象征意義，使得人們信仰品牌。中華老字號都是經(jīng)歷過少則幾十年多則百年以上的滄桑歷程，是具有頑強(qiáng)生命力和廣泛群眾基礎(chǔ)的。中華老字號沿襲了中華民族的商業(yè)血脈，傳承了古老文明的精髓，形成了獨(dú)特的品牌文化。然而在以品牌競爭為主的經(jīng)濟(jì)時代，許多中華老字號企業(yè)的經(jīng)營紛紛遭遇滑鐵盧，但是也有一些中華老字號企業(yè)由于能夠在繼承優(yōu)良傳統(tǒng)文化的同時不斷對品牌文化注入新的內(nèi)涵，企業(yè)得到了很好的發(fā)展。因此，不斷創(chuàng)新品牌文化對中華老字號企業(yè)的振興且持續(xù)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
中華老字號企業(yè)必須與時俱進(jìn)地對長期積存的品牌文化進(jìn)行再次整合、再次提煉。在傳承傳統(tǒng)文化精華的同時，吸收具有時代特征的積極文化元素。做到古為今用、洋為中用，兼容并蓄，形成傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化相融合的品牌文化。讓品牌文化成為中華老字號歷久彌新、保值增值的法寶，成為中華老字號深入人心的魅力所在，成為中華老字號持續(xù)發(fā)展的推動力，成為中華老字號決戰(zhàn)市場的終極武器。
對精神文化的創(chuàng)新，品牌的設(shè)計理念必須能夠充分體現(xiàn)現(xiàn)代文化的導(dǎo)向。即第一，以人為本、追求完美、與自然和諧統(tǒng)一;第二，品牌的價值觀必須充分體現(xiàn)品牌所追求的社會歷史責(zé)任和使命，為企業(yè)樹立良好的社會形象;第三，要有獨(dú)特性，容易識別，不可模仿;第四，要有可實(shí)現(xiàn)性，即能夠具體物化在產(chǎn)品與服務(wù)中;第五，要有兼容性，既能兼容其所有的產(chǎn)品，又能兼容不同人的情感，使之能夠不斷演繹下去。
2.品牌物質(zhì)文化的創(chuàng)新
(1)產(chǎn)品創(chuàng)新。對于中華老字號企業(yè)來講，應(yīng)以傳承特色產(chǎn)品為宗旨，不斷推出特色產(chǎn)品的新品種、新花色、新樣式，以變應(yīng)變，最大限度地滿足消費(fèi)者的需要，特別要注重開發(fā)適應(yīng)年輕人消費(fèi)偏好的新產(chǎn)品，通過吸引年輕人培養(yǎng)遠(yuǎn)期的消費(fèi)群體，以保持品牌的持久生命力。
(2)技術(shù)創(chuàng)新。中華老字號企業(yè)要解放思想并敢于進(jìn)行嘗試。在保證產(chǎn)品特色的前提下，引入先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備，使加工過程定量化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、連續(xù)化，以此提高產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化程度。據(jù)報道，同仁堂的研究人員利用色譜儀分析藥品成分、繪制圖譜，使藥品的生產(chǎn)以圖譜為標(biāo)準(zhǔn)，解決了長期缺少統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的問題，也徹底改變了依靠“眼看、手摸、鼻聞、口嘗”的原始檢測方式，使中藥走向國際市場成為可能?，F(xiàn)在的同仁堂已從手工作坊發(fā)展成為使用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備且全部生產(chǎn)過程由電腦控制的企業(yè)。
3.品牌行為文化的創(chuàng)新
(1)確定品牌定位。要研究消費(fèi)者的需求，經(jīng)常重新調(diào)查與認(rèn)識目標(biāo)消費(fèi)者選擇中華老字號所追求的利益與所想要解決的問題。建立中華老字號同目標(biāo)消費(fèi)者的相關(guān)利益與親密情感。要充分考慮消費(fèi)者的意愿和實(shí)際情況，將消費(fèi)者群體劃分成不同的細(xì)分市場，達(dá)到針對各部分消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，有的放矢地開發(fā)和調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù)。
(2)加強(qiáng)品牌傳播。許多中華老字號由于受資金的限制，不可能像可口可樂、麥當(dāng)勞一樣投入大量的資金做廣告。但是，品牌傳播可采取各種各樣的方式，這其中有些方式投入少而影響廣。如①在店堂懸掛有宣傳內(nèi)容的招貼畫、向到店消費(fèi)的顧客發(fā)放有宣傳內(nèi)容的小物品等進(jìn)行直接的宣傳。②通過舉辦用老字號冠名的規(guī)模適當(dāng)?shù)奈幕顒踊蛏鐣顒?，通過得到大眾傳媒的報道，達(dá)到事半功倍的傳播效果。③綜合利用路牌、報刊、雜志、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體，向人們充分傳遞品牌信息，展示品牌個性和價值，加強(qiáng)與消費(fèi)者之間的溝通，不斷強(qiáng)化品牌形象。④采用影視、戲劇、圖書等多種形式的文化傳播渠道，通過各載體的多次傳播將品牌信息傳遞給廣大受眾。如全聚德為拍攝《天下第一樓》投資500萬元，通過電視劇的播放，取得銷售額增加了62%，客流量上升了58%，一周銷售額達(dá)1000萬元的業(yè)績。⑤有選擇的參加一些國內(nèi)外的展銷、評獎活動，擴(kuò)大品牌市場的同時提升品牌社會聲譽(yù);抓住假日經(jīng)濟(jì)在傳統(tǒng)節(jié)日造勢，或與城市旅游文化接軌等增加品牌的宣傳渠道。
(3)探索現(xiàn)代業(yè)態(tài)。通過資產(chǎn)重組組建企業(yè)集團(tuán)或采用特許加盟及連鎖經(jīng)營等現(xiàn)代業(yè)態(tài)都具有能夠擴(kuò)展業(yè)務(wù)，產(chǎn)生規(guī)模效益，擴(kuò)大品牌影響力的效果。
(4)創(chuàng)建完善的管理體系。建立一種能夠激勵積極性和創(chuàng)造性的管理體系，有效利用企業(yè)內(nèi)部的人力資源，增強(qiáng)員工的創(chuàng)新欲望和培育企業(yè)歸屬感。完善員工職業(yè)技能培訓(xùn)模式，突破“以師帶徒”的傳統(tǒng)方式，營造良好的人才成長空間;擯棄親情化管理，對員工一視同仁，實(shí)行制度化管理;制定完善的薪酬制度，防止人才流失。
總之，中華老字號企業(yè)必須清醒地認(rèn)識到，在市場上同質(zhì)化產(chǎn)品越來越多的今天，企業(yè)之間的競爭就是品牌的競爭，更是品牌文化之間的競爭。因此，中華老字號在產(chǎn)品價格、渠道等方面不存在優(yōu)勢的情況下，必須重視品牌文化的創(chuàng)新建設(shè)，借助品牌文化創(chuàng)造財富，在市場競爭中獲勝。
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