切花保鮮技術(shù)論文

　　切花切離母體后，生命仍在繼續(xù)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的切花保鮮技術(shù)論文，希望你們喜歡。

　　切花保鮮技術(shù)論文篇一

　　康乃馨的培育及切花保鮮技術(shù)

　　摘要 為了讓廣大花卉愛(ài)好者正確認(rèn)識(shí)和掌握康乃馨的培育和保鮮技術(shù)，從康乃馨的品種分類(lèi)、形態(tài)特性、生長(zhǎng)習(xí)性、培養(yǎng)繁殖、病蟲(chóng)害防治、切花采收與保鮮等方面進(jìn)行詳細(xì)論述，以供參考。

　　關(guān)鍵詞 康乃馨;切花;分類(lèi);特征特性;繁殖;保鮮

　　中圖分類(lèi)號(hào) S682.1+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2014)19-0190-01

　　康乃馨原名香石竹(Dianthus caryophyllus L)，又名麝香石竹，屬石竹科，石竹屬，原產(chǎn)歐洲南部、地中海沿岸至印度地區(qū)，在世界上已有2 000年的栽培歷史，為大眾型切花，其生產(chǎn)量占全部切花的17%，僅次于菊花，為世界四大切花之一[1]。康乃馨應(yīng)用廣泛，氣味芳香，易于保存。其單位面積產(chǎn)量在所有室內(nèi)切花生產(chǎn)中最高，能夠采用機(jī)械化、自動(dòng)化規(guī)模生產(chǎn)。

　　隨著康乃馨作為一種鮮切花越來(lái)越受人們的青睞，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)技術(shù)要求也越來(lái)越高，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的鮮切花越來(lái)越被人們所關(guān)注。因此，進(jìn)一步了解康乃馨的生活習(xí)性及品種分類(lèi)對(duì)生產(chǎn)高質(zhì)量的鮮花將有很大幫助。鮮花的質(zhì)量好壞關(guān)鍵就在于它的“鮮”，因此康乃馨的保鮮技術(shù)顯得格外重要，加強(qiáng)保鮮技術(shù)的研究將是決定康乃馨切花產(chǎn)業(yè)成敗的關(guān)鍵。

　　1 康乃馨的特征特性

　　1.1 品種分類(lèi)

　　我國(guó)自歐美引入康乃馨進(jìn)行栽培約有70年的歷史，栽培品種很多，大致可分為兩大類(lèi)，即露地栽培種和溫室栽培種。露地栽培種耐寒力強(qiáng)，可露地越冬，常作二年生花卉栽培，適于花壇布置及切花用;溫室栽培種呈亞灌木狀，具四季開(kāi)花性，適于盆栽，但更多作切花生產(chǎn)?？的塑捌贩N眾多，花色各異，有黃色系、紅色系、白色系等類(lèi)型。

　　1.2 形態(tài)特性

　　康乃馨為常綠亞灌木，作宿根花卉栽培。株高60～90 cm，正常花期5―10月。莖光滑，基部木質(zhì)化，稍被白粉;葉對(duì)生，線狀披針形，全緣，基部抱莖，灰綠色，被白粉;花常單生或2～5朵簇生枝端，呈聚傘狀排列，其原始種及部分紫色栽培品種具淡丁香芳香。

　　1.3 生長(zhǎng)習(xí)性

　　喜空氣流通、干燥及日光充足之環(huán)境。要求排水良好、腐殖質(zhì)豐富、保肥性能良好而微呈堿性之粘質(zhì)土壤，忌連作及低洼地。喜肥，能耐一定低溫，為冬季供應(yīng)切花，現(xiàn)常作為設(shè)施栽培的品種。性好涼爽而不耐炎熱，理想的栽培地是夏季涼爽、濕度低，冬季溫暖的地區(qū)。

　　2 繁殖技術(shù)

　　2.1 扦插

　　采用扦插育苗生產(chǎn)切花的時(shí)間要求分批、分期進(jìn)行，溫室栽培以1―3月和9―11月為宜，露地栽培以4―6月和9―10月為宜，成活率高，生長(zhǎng)健壯。插條規(guī)格及標(biāo)準(zhǔn)：生長(zhǎng)點(diǎn)活力強(qiáng)，長(zhǎng)10～12 cm，具4～5對(duì)葉，重約10 g，最好采用母株莖中部粗壯的3～4節(jié)生出的側(cè)芽。以膨脹珍珠巖和草木灰按7∶3拌勻的混合物作基質(zhì)，基質(zhì)深度8 cm為宜。株行距3.5 cm×2.0 cm。插前用50 mg/kg ABT-2生根粉或0.5%吲哚乙酸加0.5%奈乙酸或0.2%～0.5%吲哚丁酸噴插條基部。冬季扦插一般采用玻璃地棚或塑料薄膜地棚供插穗越冬生長(zhǎng)之用[2]。

　　2.2 組織培養(yǎng)

　　康乃馨是較早組織培養(yǎng)成功的花卉之一，在生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛。材料為康乃馨側(cè)芽抽生的嫩莖，或在解剖鏡下取莖尖(0.2～0.5 mm)。嫩莖切成0.5～1.0 cm長(zhǎng)的小段，用MS+6-BA(2 mg/L)+NAA(0.2 mg/L)作產(chǎn)生綠芽和繼代培養(yǎng)培養(yǎng)基，pH值調(diào)節(jié)至5.6～6.5。用MS+NAA(1～4 mg/L)作生根培養(yǎng)基。控制室溫24 ℃左右，并用日光燈加光8 h進(jìn)行培養(yǎng)。

　　3 病蟲(chóng)害防治

　　3.1 枯萎病

　　枯萎病為真菌性病害，病原菌為香石竹尖鐮孢菌。在整個(gè)生長(zhǎng)期均可發(fā)病。發(fā)病初期，植株地上部生長(zhǎng)緩慢，同時(shí)根部變色[3]。該病病菌在土壤和病株中存活，可通過(guò)根和莖基部侵入植株，還可借插條傳播蔓延。此病在夏季發(fā)展最迅速，危害最嚴(yán)重。應(yīng)選用無(wú)病插穗，發(fā)現(xiàn)病害應(yīng)立即拔除病株，與其他花卉實(shí)行2～3年輪作。發(fā)病初期可噴施50%多菌靈500倍液或代森錳鋅500～600倍液，或?qū)ν寥老尽?/p>

　　3.2 葉斑病

　　葉斑病主要侵害葉和莖，是一種世界性病害，有時(shí)也侵染花蕾和花[4-6]。該病在4月上旬至初冬均可發(fā)生，適宜生長(zhǎng)溫度為25～30 ℃，溫室則全年都可發(fā)病，多雨季節(jié)發(fā)病最重。植株下部老葉發(fā)病多且重。生長(zhǎng)期發(fā)病，可噴75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或50%代森錳鋅可濕性粉劑500～700倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液。隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

　　3.3 蟲(chóng)害

　　主要有種蠅、螻蛄，可用毒餌誘殺。溫室或塑料薄膜地棚內(nèi)，最好在地床下設(shè)3 cm厚的黃沙層，以防蚯蚓入內(nèi)活動(dòng)。對(duì)蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、夜盜蛾等蟲(chóng)害，則可噴藥毒殺。

　　4 切花保鮮技術(shù)

　　4.1 采收

　　對(duì)于大花型康乃馨既可在花蕾即將綻開(kāi)時(shí)采收，也可以待外輪花瓣從花萼內(nèi)露出時(shí)采收。而多花型康乃馨應(yīng)在有2朵花已開(kāi)放，其余花蕾已透色時(shí)采收。采收時(shí)可用剪刀，也可用小型收割機(jī)。用剪刀時(shí)，應(yīng)小心地將花枝剪下并從支撐網(wǎng)中拉出，避免折斷花莖。

　　康乃馨的貯存壽命和瓶插壽命直接與其碳水化合物含量有關(guān)。而花中的碳水化合物含量又與一天中的時(shí)間變化有關(guān)。在13：00―16：00，康乃馨中的碳水化合物含量最高。因此，應(yīng)在此時(shí)間段內(nèi)采收切花，以確保最大限度地延長(zhǎng)切花壽命。

　　4.2 保鮮

　　采花后，放入干凈或含有保鮮劑的水中[7]。冷藏溫度 -0.5～0 ℃，相對(duì)濕度90%～94%。康乃馨對(duì)乙烯敏感，因此花枝應(yīng)插在含有乙烯抑制劑的保鮮液(300 mg/kg 8-羥基喹啉+50～100 mg/kg硝酸銀+5%～7%蔗糖)中貯藏。

　　蕾期采收的康乃馨需要進(jìn)行催花處理。大花型催花液：200 mg/kg 8-羥基喹啉檸檬酸鹽+25 mg/kg硝酸+50 mg/kg硫酸鋁+10%蔗糖。多花型催花液：300 mg/kg 8-羥基喹啉檸檬酸鹽+300 mg/kg噻苯達(dá)唑+10%蔗糖。

　　5 參考文獻(xiàn)

　　[1] 馮天哲.家庭養(yǎng)花病蟲(chóng)害防治[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，1989.

　　[2] 陳靜瑤，魏文雄.不同基質(zhì)對(duì)康乃馨不正常組培苗的影響[J].福建農(nóng)業(yè)科技，1996(3)：24.

　　[3] 丁小維，梁雪妮，桂敏，等.不同激素配比對(duì)康乃馨芽增殖及玻璃化的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2006(4)：269-271.

　　[4] 劉春松，葉輝，王良吉，等.香石竹的離體培養(yǎng)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005(8)：1425-1485.

　　[5] 趙志昆，田海霞.康乃馨主要病害的防治[J].西北園藝，2000(4)：37-38.

　　[6] 李慧.康乃馨切花的保鮮[N].中國(guó)花卉報(bào)，2003-05-27(8).

　　[7] 潘尚芬.康乃馨鮮切花生產(chǎn)技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2008(19)：40-41.

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