成本管理論文范文
隨著社會經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)的發(fā)展,企業(yè)面臨的商業(yè)環(huán)境變化迫使企業(yè)運(yùn)用新的思想來管理企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動,成本管理在整個企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動中占有極其重要的地位。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的成本管理論文，供大家參考。
成本管理論文范文一：酒店成本管理創(chuàng)新改革思考
摘要：現(xiàn)階段，在我國的國民經(jīng)濟(jì)當(dāng)中，酒店行業(yè)發(fā)揮著重要的作用，并且一定程度上拉動了消費(fèi)與旅游行業(yè)的發(fā)展。在酒店行業(yè)快速發(fā)展的基礎(chǔ)上，競爭變得更加激烈。酒店在新時期的發(fā)展中應(yīng)加強(qiáng)管理，對成本管控進(jìn)行合理地創(chuàng)新。文章對酒店的管理現(xiàn)狀進(jìn)行了全面地分析，并提出了新時期酒店成本管理創(chuàng)新的途徑，旨在更好地完善酒店的成本管理工作，不斷提高其市場競爭力，彰顯自身優(yōu)勢。
關(guān)鍵詞：新時期;酒店成本;成本管理;創(chuàng)新;改革
在我國的服務(wù)行業(yè)中，酒店始終占據(jù)著重要的地位。隨著市場競爭的加劇，酒店經(jīng)營管理工作也即將面臨巨大挑戰(zhàn)。因此，酒店要想持續(xù)健康發(fā)展，就必須對當(dāng)前的管理方式以及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行改革與完善，加強(qiáng)成本管理進(jìn)而有效地提高自身經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)自身的可持續(xù)發(fā)展。
一、新時期酒店管理工作中的問題
(一)服務(wù)質(zhì)量低
新時期，酒店對自身的服務(wù)質(zhì)量予以了一定的重視，并且致力于提高服務(wù)質(zhì)量。然而，酒店僅僅注重的是短期的服務(wù)質(zhì)量，一旦接觸的時間較長，就會使顧客產(chǎn)生不滿意，進(jìn)而流失顧客。與此同時，酒店內(nèi)部服務(wù)人員會因?yàn)殚L期從事某種形式服務(wù)，導(dǎo)致其服務(wù)比較僵硬，并且形式化十分嚴(yán)重，使顧客缺少溫暖，進(jìn)而流失顧客。除此之外，酒店內(nèi)部的規(guī)章制度很難體現(xiàn)人性化，而酒店的工作人員也僅僅將工作當(dāng)成謀生的方式，并不會處處為顧客著想，給顧客留下了不好的印象，最終導(dǎo)致顧客的大量流失。
(二)酒店特色不明顯
大部分酒店的風(fēng)格與定位相似，沒有明顯的酒店特色，所以，自身的競爭優(yōu)勢低下。在此背景下，酒店只有具有明顯的優(yōu)勢與特色，并為顧客提供個性化服務(wù)，才能夠吸引顧客消費(fèi)。
(三)人力資源的管理工作不合理
酒店在管理工作中未體現(xiàn)出以人為本的思想，使得酒店內(nèi)部工作人員感受不到溫暖，同樣很難把自身的利益同酒店的未來發(fā)展相互連接起來，導(dǎo)致工作人員的積極性大幅度下降。具體的表現(xiàn)就是酒店的獎懲方式比較單一，并且十分片面，無法提高工作人員的工作熱情，最終導(dǎo)致酒店管理工作停滯不前。
(四)結(jié)構(gòu)冗雜，管理效率不高
新時期背景下，酒店不斷增設(shè)服務(wù)項(xiàng)目，其中包括休閑娛樂以及餐飲等部門。然而，在實(shí)際的工作過程中，各部門都重視自身業(yè)績，進(jìn)而嚴(yán)重忽視了部門協(xié)作的重要性。所以，很難實(shí)現(xiàn)酒店的創(chuàng)新與進(jìn)步。除此之外，酒店管理層工作不到位，使得酒店工作部門的層次逐漸增加，無法實(shí)現(xiàn)扁平化的管理，最終降低了工作人員工作的積極性。
(五)人力資本投入不足
酒店為了減少投入的成本，在對工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)的時候草草了事，并且未對其進(jìn)行后期教育，所以，在工作人員的潛意識中并不存在酒店管理理論。酒店的經(jīng)營重視的只有經(jīng)濟(jì)利益，所以，對于工作人員的素質(zhì)并不會投入過多的精力，同樣會使工作人員的流失率不斷增加。
二、新時期酒店成本管理創(chuàng)新的途徑
(一)擴(kuò)大成本管理的范圍
基于戰(zhàn)略管理理論，酒店的成本管理工作應(yīng)注重其內(nèi)部價值鏈的管理，同時還應(yīng)該注重酒店外部價值鏈的管理，并將其延伸到供應(yīng)商與顧客層面上，確保酒店的零庫存管理工作順利開展，進(jìn)而減少材料的采購與存儲成本，使得物資能夠及時供應(yīng)。與此同時，酒店應(yīng)對顧客進(jìn)行全面地調(diào)查，進(jìn)而全面了解顧客對酒店服務(wù)以及產(chǎn)品方面的滿意程度，對市場潛在的需求進(jìn)行分析，這在酒店戰(zhàn)略成本規(guī)劃的工作中也發(fā)揮著重要的作用。酒店在內(nèi)部價值鏈的成本管理工作中，應(yīng)重視產(chǎn)品服務(wù)過程，同時把產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計(jì)與物資采購以及銷售的環(huán)節(jié)當(dāng)作成本管理工作的核心，進(jìn)而不斷減少非增值的作業(yè)，有效地提高酒店自身的成本管理水平。
(二)人力成本管理的創(chuàng)新
1.鼓勵全體工作人員參與酒店管理工作
酒店的成本管理工作需要積極地調(diào)動工作人員的參與激情，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)成本全過程的有效控制。例如，酒店在制定目標(biāo)成本的時候，應(yīng)保證銷售與財(cái)務(wù)工作人員的有效協(xié)作與合作，對成本信息進(jìn)行詳細(xì)地分析，并科學(xué)合理地預(yù)測未來市場競爭中酒店具有絕對優(yōu)勢的銷售價格，同時有機(jī)結(jié)合酒店的經(jīng)濟(jì)效益，最終制定出目標(biāo)成本。與此同時，酒店需要積極建設(shè)自身文化，形成勤儉節(jié)約的酒店文化，進(jìn)而不斷強(qiáng)化工作人員的成本控制意識，實(shí)現(xiàn)管理決策層與一線工作人員共同進(jìn)行成本管理的目的，使工作人員產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感。而且，酒店應(yīng)積極引導(dǎo)工作人員將其自身利益同酒店利益相互聯(lián)系，最終實(shí)現(xiàn)酒店與工作人員的同步發(fā)展。
2.崗位設(shè)置應(yīng)保證合理
酒店需要對粗放式的管理方式進(jìn)行摒棄，并根據(jù)自身實(shí)際的經(jīng)營規(guī)模與業(yè)務(wù)的性質(zhì)，科學(xué)合理地設(shè)置相關(guān)的工作崗位，同時對崗位職責(zé)予以明確，實(shí)現(xiàn)工作人員的優(yōu)化配置，進(jìn)而有效地預(yù)防用工成本的嚴(yán)重浪費(fèi)。除此之外，酒店需要針對自身經(jīng)營的淡季與旺季來對用工計(jì)劃進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)整，并保證所編制的用工成本預(yù)算具有一定的可行性，把握好正式員工與臨時員工間的比重，積極貫徹并落實(shí)彈性工作制度，不斷提升工作人員的工作效率。
3.人性化的管理
在進(jìn)行人力成本的管理工作的時候，酒店應(yīng)進(jìn)行人性化的管理，進(jìn)而避免由于工作人員的流失導(dǎo)致增加人力成本。同時，酒店的管理人員應(yīng)對員工尊重并且關(guān)心，保證薪酬制度的科學(xué)合理，按照實(shí)際工作崗位的性質(zhì)來設(shè)置工資與提成。酒店的人力資源管理工作需要積極引進(jìn)激勵機(jī)制與公平競爭機(jī)制，針對工作業(yè)績良好并且態(tài)度好的工作人員予以獎勵，同時嚴(yán)格處理工作態(tài)度不好并給酒店帶來負(fù)面影響的工作人員。除此之外，酒店需要制定出工作人員的培訓(xùn)規(guī)劃，嚴(yán)格控制培訓(xùn)的費(fèi)用，并保證培訓(xùn)的內(nèi)容與實(shí)際的工作需要相吻合。
(三)提升成本管理的信息化水平
酒店在進(jìn)行成本管理工作的時候可以引進(jìn)信息技術(shù)，并有效提高其實(shí)效性。第一，酒店可以通過辦公自動化系統(tǒng)來增進(jìn)工作人員間的交流與溝通，并且為經(jīng)營活動信息傳遞提供了一定的便利，使得部門的協(xié)作效率得到提高。第二，酒店可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺來實(shí)現(xiàn)物資的采購工作，降低采購環(huán)節(jié)中的費(fèi)用支出。第三，酒店可以開展網(wǎng)絡(luò)訂餐與訂房以及網(wǎng)絡(luò)的營銷業(yè)務(wù)，這樣有利于節(jié)約產(chǎn)品銷售人工成本，并且可以有效地提升營銷的效果。第四，酒店需要構(gòu)建信息化的管理體系，體系中應(yīng)涵蓋酒店多種業(yè)務(wù)模塊，并保證財(cái)務(wù)工作人員能夠通過計(jì)算機(jī)軟件對成本信息的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行全面地分析，節(jié)約成本核算的時間，保證對制定的成本控制措施更全面更有效。
三、結(jié)束語
綜上所述，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入，酒店經(jīng)營管理的理念逐漸體現(xiàn)出自身的重要性。但是，在酒店的經(jīng)營競爭中，其自身原有的經(jīng)營模式與手段在推動其發(fā)展方面十分落后。因此，酒店需要在此背景下科學(xué)合理地完善管理模式，并進(jìn)行全面地規(guī)劃，通過人性化的方式來提高自身服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)而吸引更多顧客光顧，推動酒店健康可持續(xù)的發(fā)展。文章對新時期酒店的經(jīng)營問題進(jìn)行了分析，并在成本管理方面提出了解決措施，旨在推動酒店行業(yè)的發(fā)展。
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成本管理論文范文二：企業(yè)經(jīng)營成本管理問題分析
摘要：隨著時代的發(fā)展，全國各大企業(yè)如同新生竹筍般拔地而起，各行各業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域隨之?dāng)U大，在這種經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，生態(tài)環(huán)境所面臨的壓力極大，控制企業(yè)的經(jīng)營成本成為了制約企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，尤其是在竹業(yè)實(shí)木制造這類企業(yè)中，成本更是一個值得深思的問題，本文主要探索在經(jīng)營中所遇到的問題，并提出了自己的一些想法，以供參考。
關(guān)鍵詞：企業(yè)成本;遇到問題;調(diào)研;企業(yè)環(huán)境
在市場經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，人們對環(huán)境的要求在逐步上升，在社會環(huán)境中處于主導(dǎo)地位的企業(yè)成為了社會各界人士關(guān)注的焦點(diǎn)。為了徹底實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展這個長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)，企業(yè)在經(jīng)營成本方面的預(yù)算和策略顯得尤為重要，加強(qiáng)成本控制成為制約企業(yè)發(fā)展的一個突出的關(guān)鍵點(diǎn)。企業(yè)經(jīng)營過程中應(yīng)該思考的問題是，如何在高效創(chuàng)造利潤的同時，建立起綠色循環(huán)理念，促進(jìn)社會健康長效發(fā)展。
一、企業(yè)經(jīng)營成本管理中的問題
1.企業(yè)環(huán)保責(zé)任存在的問題。保險責(zé)任制本身指的是保險雙方在發(fā)生環(huán)境污染問題時對各自責(zé)任而簽訂的協(xié)議。協(xié)議形成了以環(huán)保責(zé)任為主的制度?，F(xiàn)今環(huán)保責(zé)任制中，有許多問題還沒有得到深入完善，有些環(huán)境污染發(fā)生后，不能第一時間明確雙方的責(zé)任，不愿賠償?shù)氖虑橐步?jīng)常發(fā)生，或者賠償?shù)貌粡氐?，這讓許多企業(yè)對此失去了興趣，還有的會跟相關(guān)單位產(chǎn)生糾紛，不能達(dá)成一致。這樣非常不利于企業(yè)發(fā)展，使得企業(yè)經(jīng)營成本大幅度增加。
2.企業(yè)資源配置存在的問題。一些企業(yè)在經(jīng)營過程中沒有深刻認(rèn)識到企業(yè)環(huán)境成本的重要性，只是把一味地關(guān)注在能夠?yàn)樽陨韼泶罅坷麧櫟捻?xiàng)目上，造成了資源浪費(fèi)。企業(yè)成本管理不僅是實(shí)現(xiàn)資源的合理分配，還包括內(nèi)部各種資源的合理利用，優(yōu)化配置，以達(dá)到資源利用率最高，從節(jié)約資源這個角度來降低成本。許多企業(yè)忽略甚至無視了這一點(diǎn)，不對資源進(jìn)行合理調(diào)控，導(dǎo)致大量的資源浪費(fèi)，外加本身的生產(chǎn)工藝也沒有得到更好的改進(jìn)，所以經(jīng)營成本很高，使得在市場競爭中因成本偏高而失去了企業(yè)競爭力。
3.外環(huán)境審計(jì)方面存在的問題。審計(jì)部門負(fù)責(zé)企業(yè)的監(jiān)督工作，除了確保企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)的真實(shí)可靠之外，還對企業(yè)外部環(huán)境成本在一定程度上進(jìn)行制約，但是，許多企業(yè)卻只注重財(cái)務(wù)而忽略了審計(jì)，忽略了對外部成本的控制，無法科學(xué)地對企業(yè)外部環(huán)境做出準(zhǔn)確的評估。這樣導(dǎo)致企業(yè)在資源分配方面出現(xiàn)漏洞，間接提高了經(jīng)營成本。
二、經(jīng)營成本方面問題的解決辦法
1.進(jìn)一步完善環(huán)保責(zé)任制。企業(yè)環(huán)保責(zé)任制度產(chǎn)生的目的就是為了更好的劃分雙方的責(zé)任，讓企業(yè)能夠在經(jīng)營過程中規(guī)避風(fēng)險，減少因環(huán)境污染而造成的賠付損失，促使企業(yè)更加注重環(huán)境的管理，降低資源的浪費(fèi)。我國現(xiàn)有法律在環(huán)境污染所造成的賠付方面，還有許多不足之處，主要是上限壓得太低，導(dǎo)致在問題出現(xiàn)之后，受害者無法得到應(yīng)有的賠償。所以我們在經(jīng)營中，要注意這些方面，一旦發(fā)生問題的時候，可以減少損失。
2.進(jìn)一步增強(qiáng)可循環(huán)利用。想要將企業(yè)環(huán)境成本做好，最重要的就是要設(shè)計(jì)出合理的產(chǎn)品，在產(chǎn)品效果一致的情況下，最大限度地減少成本。而要設(shè)計(jì)出高效合理的產(chǎn)品，首先就是要清楚產(chǎn)品的各方面性能和質(zhì)量，它有沒有更大的提升空間，在可循環(huán)利用方面有沒有更多的可以發(fā)掘的地方;其次是進(jìn)行深入的市場調(diào)研，了解同行業(yè)企業(yè)的各項(xiàng)指標(biāo)，分析自己產(chǎn)品與其相比的優(yōu)劣，有針對性地改正不足的地方，發(fā)行長處，將產(chǎn)品做到最優(yōu)，提高行業(yè)競爭力。
2.1在生產(chǎn)原料方面。許多環(huán)境問題產(chǎn)生的原因是企業(yè)使用的原料本身就不環(huán)保，加上再利用率方面低，導(dǎo)致企業(yè)成本一直居高不下。長期下去，非常不利于企業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，這樣一來，使用綠色原料成為了企業(yè)發(fā)展的必然選擇。綠色原料指的是既能夠滿足企業(yè)的生產(chǎn)需求，不會造成環(huán)境污染，又能夠節(jié)能減排，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用的材料。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，使用綠色材料，可以將環(huán)境污染降到最低，從根本上降低經(jīng)營成本。
2.2在生產(chǎn)工藝方面。產(chǎn)品制造過程大致可以分為原料的甄選、工藝制造和完成產(chǎn)品銷售這三個階段，對于竹業(yè)企業(yè)來講，原料選擇更有重要。在合理的選擇原料的前提下，想要更好的減少成本，還要把握住工藝這個關(guān)鍵點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)工藝除了適合產(chǎn)品自身特點(diǎn)之外，還存在一個不斷改進(jìn)的過程，工藝不是一層不變的，工藝的逐漸提高，不斷地促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。企業(yè)必須要牢固樹立起綠色經(jīng)營觀念，樹立保護(hù)環(huán)境資源的理念，優(yōu)化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)資源的高效利用和合理配置。
2.3在產(chǎn)品完善方面。有些公司在產(chǎn)品被研發(fā)生產(chǎn)出來之后，會迫不及待地將之投入市場，以求創(chuàng)造利潤，這其實(shí)就無意間產(chǎn)生了資源浪費(fèi)。因?yàn)?，這樣不經(jīng)完善地將產(chǎn)品投入市場，其實(shí)就是忽略了對產(chǎn)品的包裝，如今的企業(yè)競爭中包裝至關(guān)重要。有些企業(yè)仍舊使用老式的塑料包裝袋，在耗費(fèi)更多資源的同時，還造成了環(huán)境污染，最終還會賠付環(huán)境款項(xiàng)而增加成本。所以，在產(chǎn)品包裝上必須堅(jiān)持綠色循環(huán)理念，應(yīng)該選擇可降解塑料袋，或是一些生物材料制成的包裝。這些包裝物都可以回收利用，對人體無害，既降低了企業(yè)生產(chǎn)成本，又保護(hù)了環(huán)境。
3.進(jìn)一步做好外環(huán)境審計(jì)。不管是外環(huán)境審計(jì)還是企業(yè)內(nèi)部審計(jì)，都是對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成果進(jìn)行科學(xué)分析的一個過程，在這個過程中得出有針對性的結(jié)論，供給企業(yè)管理者進(jìn)行參考和決策。因此，外環(huán)境審計(jì)是對企業(yè)經(jīng)營過程中外部環(huán)境進(jìn)行成本預(yù)算，對各方面的損耗程度進(jìn)行綜合分析，在得出的各類指標(biāo)中，想出好辦法使提高資源利用率。審計(jì)能夠有效找出企業(yè)在經(jīng)營過程中的不足，不斷完善資源配置，是完成企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。對于竹業(yè)公司來講，客觀地評估外環(huán)境壓力，科學(xué)的分析企業(yè)經(jīng)營成本，更是尤為重要。
三、三種創(chuàng)新的成本管理模式
1.科技驅(qū)動性經(jīng)營模式。這種模式重要是通過科技手段，完善產(chǎn)品設(shè)計(jì)，優(yōu)化工藝技術(shù)，進(jìn)行設(shè)備技術(shù)改進(jìn)，提高員工素質(zhì)和采用計(jì)算機(jī)手段進(jìn)行管理，以實(shí)現(xiàn)管理的最優(yōu)化，減低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)企業(yè)在同行業(yè)中的競爭力，同時提高產(chǎn)品的附帶價值，擴(kuò)展利潤。
2.戰(zhàn)略驅(qū)動型經(jīng)營模式。在英、美等國家一些大型企業(yè)中，戰(zhàn)略驅(qū)動已經(jīng)成為加強(qiáng)成本管理，獲得競爭優(yōu)勢的主要手段。我國一些大中企業(yè)，在長期的生產(chǎn)時間中，也逐步摸索出了科學(xué)的管理方法和有效的管理有段，積累了很多戰(zhàn)略成本管理的經(jīng)驗(yàn)。戰(zhàn)略驅(qū)動就是企業(yè)利用成本信息進(jìn)行合理的戰(zhàn)略選擇，對成本進(jìn)行組織管理，站在戰(zhàn)略的角度，對企業(yè)成本結(jié)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)分析，以求提高企業(yè)市場競爭力的目的。
3.精益驅(qū)動型經(jīng)營模式。精益驅(qū)動型經(jīng)營模式，是以客戶的消費(fèi)價值為導(dǎo)向，將其融入到企業(yè)的經(jīng)營管理中，其精髓之處就是追求最小的供應(yīng)成本。從采購、生產(chǎn)等方面全方位控制企業(yè)成本，從而使企業(yè)具備更強(qiáng)的競爭力。要建立完善的采購體系，必要時要進(jìn)行招標(biāo)采購，把采購的價格降到最低，如果有合適的供應(yīng)商，要與之建立起長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，保證供應(yīng)的低成本和渠道的長期穩(wěn)定。
四、結(jié)語
在激烈的市場競爭中，企業(yè)想要穩(wěn)定、發(fā)展，想要長期利于不敗之地，甚至是獨(dú)占鰲頭成為行業(yè)的領(lǐng)軍，就必須要學(xué)會轉(zhuǎn)變。思路的轉(zhuǎn)變決定企業(yè)的成敗，資源的綠色可持續(xù)發(fā)展正是一個正確的選擇。企業(yè)環(huán)境成本在原料、工藝、創(chuàng)新管理模式等方面改進(jìn)，在保持原市場價格的前提下，大大提高了企業(yè)的競爭力，而且從根本上減低了對環(huán)境的污染，有利于讓企業(yè)在經(jīng)營發(fā)展的道路上走得更持久，走得更遠(yuǎn)。
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