旅游管理畢業(yè)論文范文
旅游管理畢業(yè)論文范文
這些年,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人們的生活水平也隨之提高,對(duì)旅游的需求日益增長(zhǎng),因而旅游業(yè)在我國(guó)的發(fā)展也呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的狀態(tài)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的旅游管理畢業(yè)論文，供大家參考。
旅游管理畢業(yè)論文范文一：本科高校旅游管理校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室創(chuàng)建
一、研究緣起
目前全球旅游業(yè)的接待規(guī)模約7億人次，據(jù)預(yù)測(cè)，到2020年將增至15億人次。行業(yè)的迅猛發(fā)展帶來了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，在未來10年中，全球旅游與酒店業(yè)將每2.5秒將會(huì)創(chuàng)造一個(gè)新的工作機(jī)會(huì)。由于旅游和酒店業(yè)的迅猛發(fā)展，我們不難預(yù)測(cè)未來將需要大量旅游和酒店服務(wù)人才。作為應(yīng)用型本科院校，我們要以此為契機(jī)，為社會(huì)輸入大量旅游和酒店服務(wù)應(yīng)用型人才，那就需要大力開發(fā)旅游酒店實(shí)訓(xùn)課程，完善旅游酒店管理專業(yè)的教學(xué)資源和設(shè)施設(shè)備。旅游管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，旨在培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)的快速發(fā)展需要的實(shí)用技能型人才。因此，開設(shè)此專業(yè)的院校在教學(xué)中應(yīng)理論與實(shí)踐并重，不僅要傳授給學(xué)生豐富的旅游管理專業(yè)的相關(guān)理論知識(shí)，還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。實(shí)訓(xùn)室是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、培養(yǎng)高技能型人才的重要教學(xué)實(shí)體，其建設(shè)水平的高低直接影響應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。正是旅游專業(yè)的強(qiáng)實(shí)踐性、應(yīng)用性和職業(yè)性，因此校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)有著不可或缺的重要作用。
二、旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)現(xiàn)狀
宿州學(xué)院從2007年開始招收酒店管理(?？?，2010年開始招收旅游管理(本科)和涉外旅游(?？?，經(jīng)過7年多的發(fā)展，學(xué)生人數(shù)不斷增加，目前學(xué)院旅游和酒店管理專業(yè)在校學(xué)生人數(shù)已達(dá)594人。2013年酒店管理(本科)成功獲批，將于近年開始招生，預(yù)計(jì)到2016年，學(xué)校旅游和酒店專業(yè)在校生人數(shù)將達(dá)800余人。為了強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力，宿州學(xué)院管理工程學(xué)院從專業(yè)開設(shè)起，就著手加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)，先后建設(shè)了客房實(shí)訓(xùn)室、前廳綜合實(shí)訓(xùn)室、中餐實(shí)訓(xùn)室、西餐實(shí)訓(xùn)室、酒吧實(shí)訓(xùn)室、形體禮儀實(shí)訓(xùn)室、管理信息系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)機(jī)房、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、高爾夫?qū)嵱?xùn)室、康樂綜合實(shí)訓(xùn)室等十七個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，3D酒店管理軟件、客戶管理軟件、酒店管理信息系統(tǒng)等十二套專業(yè)軟件，總投資約600萬(wàn)，占地面積1400平方米，每學(xué)年可以容納2120人模擬實(shí)訓(xùn)。隨著“工程教育”理念的不斷深入，實(shí)踐教學(xué)在應(yīng)用型專業(yè)教學(xué)中的比重逐步增加，酒店管理專業(yè)現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)中心僅僅能夠滿足低水平的操作式訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)條件設(shè)備有待完善，學(xué)生無(wú)法體驗(yàn)和實(shí)現(xiàn)高檔次酒店的服務(wù)理念和服務(wù)水準(zhǔn)。隨著專業(yè)招生規(guī)模的逐步擴(kuò)大，各實(shí)訓(xùn)室可容納的學(xué)生數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足專業(yè)發(fā)展的需要。從發(fā)展的眼光和社會(huì)的需要來看，目前現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)中心無(wú)論在數(shù)量上還是質(zhì)量上，與我們專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格不能完全匹配，因此拓展校內(nèi)實(shí)踐基地空間，建設(shè)適應(yīng)實(shí)訓(xùn)需求的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心，迫在眉睫。
三、國(guó)內(nèi)旅游酒店專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)經(jīng)驗(yàn)借鑒
(一)學(xué)校自主建設(shè)型
學(xué)校自主建設(shè)型的實(shí)訓(xùn)基地是目前國(guó)內(nèi)最為常見的一種類型，由學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)所需的場(chǎng)地、設(shè)備和資金等要素，學(xué)校配備相應(yīng)的師資。實(shí)訓(xùn)室建設(shè)所需要的資金一部分由學(xué)校自籌，一部分由實(shí)訓(xùn)建設(shè)項(xiàng)目或者專業(yè)提升計(jì)劃提供的部分資金，比如宿州學(xué)院旅游與酒店專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室主要是以自建為主。實(shí)訓(xùn)室建好以后主要用于教學(xué)，當(dāng)然也可以對(duì)外開放經(jīng)營(yíng)。學(xué)校自主建設(shè)型實(shí)訓(xùn)室便于學(xué)校教學(xué)和管理，但是往往需要提供大量的資金支持，并且實(shí)訓(xùn)室維護(hù)費(fèi)用也較高，實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)可能會(huì)由于缺乏真實(shí)的環(huán)境，導(dǎo)致與實(shí)際工作想脫離。當(dāng)然，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室如果對(duì)外開放經(jīng)營(yíng)的話，可能也會(huì)存在著經(jīng)營(yíng)管理、人員配置、經(jīng)營(yíng)時(shí)間等現(xiàn)實(shí)問題。
(二)校企共建學(xué)校主導(dǎo)型
校企共建學(xué)校主導(dǎo)型的實(shí)訓(xùn)基地主要是由學(xué)校和企業(yè)共同出資建成，或者校方出資比例較大，企業(yè)方出資比例較小，但是實(shí)訓(xùn)室的管理權(quán)和使用權(quán)在校方，比如沈陽(yáng)師范大學(xué)旅游管理學(xué)院的旅游與酒店管理專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室主要是以校企共建學(xué)校主導(dǎo)型為主。這種類型的實(shí)訓(xùn)室，學(xué)校有比較大的自主權(quán)，可以靈活的安排實(shí)訓(xùn)教學(xué)，同時(shí)也可以降低學(xué)校的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)成本，但是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理成本比較大，也會(huì)存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)。
(三)校企共建企業(yè)主導(dǎo)型
校企共建企業(yè)主導(dǎo)型的實(shí)訓(xùn)基地也是由學(xué)校和企業(yè)共同出資建成，或者校方出資比例較小，企業(yè)方出資比例較大，但是實(shí)訓(xùn)室的控制權(quán)和管理權(quán)在企業(yè)手中，學(xué)校只有使用權(quán)。這種模式企業(yè)的元素較多，企業(yè)管理者的思想可能會(huì)讓實(shí)訓(xùn)更接近企業(yè)真實(shí)工作狀況，由于實(shí)訓(xùn)室的管理主要在企業(yè)，學(xué)校可以有更多的時(shí)間用在實(shí)訓(xùn)教學(xué)上，而不用擔(dān)心實(shí)訓(xùn)室的管理和維護(hù)，但是可能導(dǎo)致學(xué)校實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量不能夠得到很好的保障。此外，企業(yè)重視效益或者利潤(rùn)，如若校企合作出現(xiàn)摩擦可能會(huì)直接影響到實(shí)訓(xùn)教學(xué)。
(四)校企合資型
校企合資型的實(shí)訓(xùn)基地由學(xué)校和企業(yè)共同提供基地建設(shè)資金，校方和企業(yè)方職權(quán)范圍大致相當(dāng)，校方和企方各自發(fā)揮項(xiàng)目和資源優(yōu)勢(shì)，共同管理和維護(hù)基地的日常運(yùn)行。校企合資型的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)具有企業(yè)的真實(shí)職業(yè)環(huán)境，同時(shí)又具有良好的教育實(shí)訓(xùn)功能，相對(duì)來講能夠保障實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)，但是也會(huì)受到校企關(guān)系的影響，如校企合作之間出現(xiàn)摩擦等問題。
(五)企業(yè)贈(zèng)送贊助型
企業(yè)贈(zèng)送贊助型的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)主要是由企業(yè)提供資金、設(shè)備或者土地，學(xué)校僅提供師資等進(jìn)行模擬教學(xué)，當(dāng)然學(xué)校也可以完善配套設(shè)施。這種模式由于主要資金設(shè)備由企業(yè)提供，所以對(duì)于學(xué)校來講建設(shè)費(fèi)用基本上為零，可以不用擔(dān)心資金風(fēng)險(xiǎn)，但是由于建設(shè)過程中可能會(huì)與校方的教學(xué)模式不協(xié)調(diào)，可能會(huì)影響到實(shí)際教學(xué)管理。高校旅游管理人才實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式多樣，但每個(gè)高校的實(shí)際情況不一樣，因此也不可能采取同樣的方式建設(shè)實(shí)訓(xùn)室，但是應(yīng)用型高校都要以培養(yǎng)“技術(shù)性”和“應(yīng)用性”相結(jié)合的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才為目標(biāo)。隨著新技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步，企業(yè)和學(xué)校都要更新自己的教學(xué)理念，特別是實(shí)訓(xùn)教學(xué)理念，建設(shè)一體化實(shí)訓(xùn)基地，提高學(xué)生們的實(shí)際操作能力。
四、旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)對(duì)策
(一)加大實(shí)訓(xùn)室建設(shè)力度
實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)主要可以從實(shí)訓(xùn)室軟件和硬件兩個(gè)方面加大投資，完善建設(shè)。例如，以酒店為載體，完成酒店各功能部門的建設(shè)，建設(shè)包括前廳、中餐、西餐、康樂、客房5個(gè)仿真實(shí)訓(xùn)室，兼顧教學(xué)、實(shí)踐、經(jīng)營(yíng)三位一體;以旅行社為載體，建設(shè)旅行社實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室等，可以對(duì)外開放經(jīng)營(yíng)以增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力;以旅游規(guī)劃公司為依托，可以建設(shè)景區(qū)規(guī)劃實(shí)訓(xùn)室、旅游制圖實(shí)訓(xùn)室等，可以與知名旅游規(guī)劃公司進(jìn)行對(duì)接;還可以建設(shè)禮儀服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室等，多維立體地再現(xiàn)實(shí)際情景。軟件方面，需要與企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，引進(jìn)行業(yè)內(nèi)應(yīng)用最多的一些軟件和系統(tǒng)，以增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。例如，酒店行業(yè)，針對(duì)高星級(jí)的國(guó)際酒店和中低端的酒店，可以分別引入OPERA、西軟、金天鵝等軟件;旅行社可以引進(jìn)金棕櫚的旅行社業(yè)務(wù)軟件等;旅游規(guī)劃公司可以引入制圖制作軟件和各種平面設(shè)計(jì)軟件，如Mapinfo、ArcGIS、Photoshop等軟件。此外，還要加強(qiáng)虛擬實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，與信息化時(shí)代接軌。主要用于模擬各種虛擬的運(yùn)作流程以及進(jìn)行各種數(shù)據(jù)的收集、加工和處理。該區(qū)域主要由聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)組成，同時(shí)配置多媒體設(shè)備和相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)軟件。
(二)完善實(shí)訓(xùn)室管理制度
實(shí)訓(xùn)室管理實(shí)行實(shí)訓(xùn)中心主任負(fù)責(zé)制，各個(gè)實(shí)訓(xùn)室由相應(yīng)的老師進(jìn)行負(fù)責(zé)。實(shí)訓(xùn)室中心主任負(fù)責(zé)制訂本實(shí)訓(xùn)室建設(shè)規(guī)劃，實(shí)訓(xùn)室負(fù)責(zé)人的管理及考核，負(fù)責(zé)對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行管理與質(zhì)量監(jiān)控，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌調(diào)配和使用實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源，在人力資源、實(shí)訓(xùn)資源、課程資源等方面根據(jù)教學(xué)需要實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置和開放共享的目標(biāo)。具體實(shí)訓(xùn)室實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理，采取“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。通過合理調(diào)配，實(shí)訓(xùn)室分時(shí)安排，最大程度地提高場(chǎng)地、設(shè)備的利用率?？梢砸肽壳熬频晷袠I(yè)正在采用的“五常”或者“六常”管理法進(jìn)行管理。建立開放的實(shí)訓(xùn)室，實(shí)現(xiàn)資源共享。目前，學(xué)校的實(shí)訓(xùn)室除了平時(shí)上專業(yè)實(shí)訓(xùn)課對(duì)本專業(yè)學(xué)生開放外，均屬于關(guān)閉狀態(tài)，降低了設(shè)備和場(chǎng)地的利用率。因此，學(xué)?？梢赃m當(dāng)開放相關(guān)的實(shí)訓(xùn)室或者實(shí)訓(xùn)資源，變封閉式管理為開放式管理。需要統(tǒng)一規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)和操作模式，由學(xué)生向?qū)嵱?xùn)室管理人員申請(qǐng)，管理人員按照人數(shù)和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容統(tǒng)一安排，定時(shí)開放，也可在雙休日全天開放實(shí)訓(xùn)室，不受時(shí)間和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的限制，學(xué)生根據(jù)自身情況在開放時(shí)間內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作。
(三)改革實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)體系
實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)離不開課程教學(xué)體系的改革和調(diào)整，因此要根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需要改革教學(xué)課程體系，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)管理體制。例如，以酒店管理系為核心，開發(fā)高星級(jí)酒店對(duì)高端技能型人才的需求標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)，形成酒店管理專業(yè)課程項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)方案。進(jìn)行課程重組，構(gòu)建酒店核心崗位為模塊的項(xiàng)目課程體系。完善理論與實(shí)踐一體的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理，建立酒店管理流程專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模塊體系，不斷開發(fā)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，使實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與工作過程緊密結(jié)合;突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)方案，編寫?yīng)毦咛厣膶?shí)訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)和講義。此外，相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)資料和資源可以校內(nèi)共享。抓好技能資格證這個(gè)就業(yè)“敲門磚”，充分利用實(shí)訓(xùn)室的相關(guān)資源和課程鼓勵(lì)學(xué)生考取相應(yīng)的資格證書;積極鼓勵(lì)學(xué)生參與相關(guān)的技能大賽，特別是全國(guó)技能大賽，并為學(xué)生提供充分的實(shí)訓(xùn)環(huán)境。通過技能大賽和考證方式是營(yíng)造學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)氛圍，增加學(xué)生就業(yè)的“砝碼”，同時(shí)也可以促進(jìn)實(shí)訓(xùn)課程的改革和引導(dǎo)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方向。
(四)加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)
一個(gè)好的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，師資隊(duì)伍建設(shè)與優(yōu)化是不可或缺的，因此要加強(qiáng)“雙師型”師資的建設(shè)。校內(nèi)加強(qiáng)對(duì)專業(yè)教師特別是青年教師的職業(yè)技能培訓(xùn)，比如學(xué)校實(shí)行的“青年教師導(dǎo)師制”就是一種非常好的制度，可以幫助青年教師快速成長(zhǎng)。此外，學(xué)校要積極引導(dǎo)教師到企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉或頂崗培訓(xùn)，這方面管理工程學(xué)院的模式是非常不錯(cuò)的，讓專業(yè)教師直接到旅行社和酒店等旅游行業(yè)的一線親身參與工作，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)工作。此外，還要積極鼓勵(lì)中青年教師考取導(dǎo)游資格證、旅行社經(jīng)理人資格證等各類旅游行業(yè)職業(yè)資格證書，或者取得酒店職業(yè)技能鑒定員資格和酒店職業(yè)經(jīng)理人資格，提高教師隊(duì)伍中“雙師型”教師的比例。
旅游管理畢業(yè)論文范文二：校企合作旅游管理實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新
現(xiàn)階段，雖然我國(guó)很多高職院校均開設(shè)了旅游管理專業(yè)，但在實(shí)際教學(xué)過程中，追求理論知識(shí)教學(xué)，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性非常強(qiáng)，這種教學(xué)模式無(wú)法滿足其實(shí)際需求，因此，高職院校必須開展校企結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)模式，只有這樣，才能豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，促使學(xué)生成長(zhǎng)為職業(yè)素質(zhì)優(yōu)良的旅游管理人才。
一、實(shí)踐教學(xué)的必要性
對(duì)于旅游管理專業(yè)而言，實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的首要途徑，有利于豐富學(xué)生的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，提高其職業(yè)技能，促使其實(shí)現(xiàn)綜合發(fā)展。對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，首先，可以幫助學(xué)生豐富職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，鞏固專業(yè)理論知識(shí)，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力;其次，有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)，為學(xué)生的未來發(fā)展提供健康方向;最后，有利于學(xué)生形成良好的創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，進(jìn)而強(qiáng)化學(xué)生的突發(fā)事件處理能力?？傮w而言，對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，可以豐富學(xué)生的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力，避免學(xué)生畢業(yè)后，難以快速?gòu)膶W(xué)校向工作崗位過渡。除此之外，實(shí)踐教學(xué)還能幫助學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為職業(yè)應(yīng)用能力，為學(xué)生的日后發(fā)展奠定夯實(shí)的能力基礎(chǔ)。
二、校企合作模式的不足之處
(一)形式化
現(xiàn)階段，我國(guó)高職院校旅游管理專業(yè)的校企合作模式并沒有形成完善的管理機(jī)制，導(dǎo)致校企合作模式流于形式化。例如，我國(guó)某高職院校，雖然針對(duì)旅游管理專業(yè)開展了校企合作的實(shí)踐教學(xué)模式，但實(shí)踐教學(xué)對(duì)象并不是該專業(yè)的全體學(xué)生，而是一些優(yōu)秀學(xué)生，優(yōu)秀學(xué)生在企業(yè)中通過頂崗實(shí)習(xí)，積攢了豐富的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，而普通學(xué)生只能在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識(shí)，畢業(yè)后，優(yōu)秀學(xué)生憑借良好的突發(fā)事件處理能力以及職業(yè)操作能力，在社會(huì)上取得了較好的成績(jī)，而普通學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)難以滿足企業(yè)需求，多數(shù)難以順利就業(yè)。這種形式化校企合作模式，不僅不利于高職院校培養(yǎng)專業(yè)化人才，甚至?xí)档透呗氃盒５恼w教學(xué)質(zhì)量。
(二)實(shí)踐不合理
學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)安排缺乏合理性，高職院校實(shí)踐教學(xué)時(shí)間往往是最后一學(xué)期，此階段學(xué)生要么投入到升學(xué)備考或是公務(wù)員備考中，沒有時(shí)間參與實(shí)踐教學(xué);要么已經(jīng)找到適宜工作，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的興致較差，實(shí)踐教學(xué)難以順利進(jìn)行。合作企業(yè)的實(shí)踐安排缺乏合理性，很多合作企業(yè)并沒有為學(xué)生提供有效的實(shí)踐崗位，例如，實(shí)習(xí)導(dǎo)游等，而是讓學(xué)生定崗前臺(tái)接待，學(xué)生的專業(yè)技能無(wú)處發(fā)揮。
三、校企合作實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新策略
(一)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)基地
高職院?？梢赃x取適宜的企業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)期合作，并以該企業(yè)為教學(xué)實(shí)踐基地。在擇取合作企業(yè)時(shí)，高職院校要基于實(shí)踐目標(biāo)，制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)踐計(jì)劃，確保合作企業(yè)可以為學(xué)生提供與旅游管理專業(yè)相關(guān)的實(shí)踐崗位。除此之外，高職院校還要配備專業(yè)教師，指導(dǎo)學(xué)生的崗位實(shí)踐操作行為，并在實(shí)踐完成后，由合作企業(yè)客觀評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)表現(xiàn)，幫助學(xué)生明確自身不足之處，進(jìn)而不斷完善。
(二)加大管理力度
高職院校要對(duì)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行全程監(jiān)管。在實(shí)踐教學(xué)前，高職院校應(yīng)選拔專業(yè)教師充當(dāng)實(shí)踐輔導(dǎo)員，由其針對(duì)學(xué)生的具體實(shí)踐內(nèi)容，制定合理化的實(shí)踐計(jì)劃，并對(duì)學(xué)生的實(shí)踐行為進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范，這樣，有利于學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)形成明確的認(rèn)知，在實(shí)踐過程中，認(rèn)清自身的職責(zé)所在，提高學(xué)生實(shí)踐的整體效果。除此之外，在實(shí)踐過程中，輔導(dǎo)員還要與學(xué)生進(jìn)行有效的溝通與交流，及時(shí)把握學(xué)生的真實(shí)想法以及具體時(shí)間情況，從而為學(xué)生提供針對(duì)性服務(wù)。
(三)提高教師素養(yǎng)
現(xiàn)階段，很多高職院校旅游管理專業(yè)的教師普遍存在理論知識(shí)豐富、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)匱乏的現(xiàn)象。因此，高職院校采取合理有效的措施，提高旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)素養(yǎng)，例如，派遣教師去企業(yè)實(shí)訓(xùn)等，促使教師及時(shí)掌握旅游管理專業(yè)的先進(jìn)管理理念以及服務(wù)理念等，進(jìn)而提升教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。教師只有不斷學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)，才能確保學(xué)生及時(shí)掌握先進(jìn)專業(yè)知識(shí)，成為符合時(shí)代發(fā)展需求的高素質(zhì)人才。
(四)開展專題講座
高職院校可以聘請(qǐng)旅游管理方面的人士，例如，旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、旅游管理部門人員以及旅游管理學(xué)者等，定期到校開展專題講座，向?qū)W生傳遞旅游管理領(lǐng)域的先進(jìn)理念以及旅游市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)等，這樣不僅有利于拓展學(xué)生的專業(yè)視野，還能幫助學(xué)生準(zhǔn)確且及時(shí)的掌握市場(chǎng)行情，幫助學(xué)生端正實(shí)踐態(tài)度，提高實(shí)踐效果，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)綜合素養(yǎng)。
(五)對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐動(dòng)員
高職院校在開展實(shí)踐教學(xué)前期，可以將實(shí)踐教學(xué)的目的傳達(dá)給旅游管理專業(yè)的學(xué)生，這樣有利于學(xué)生及時(shí)調(diào)整實(shí)踐心理狀態(tài)，以端正的態(tài)度投入到實(shí)踐教學(xué)中。除此之外，高職院校還要做好引導(dǎo)與疏通工作，幫助學(xué)生提高實(shí)踐信心，有利于學(xué)生獨(dú)立解決實(shí)踐過程中的各項(xiàng)困難。最后，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)于實(shí)踐企業(yè)的客戶、領(lǐng)導(dǎo)以及同事進(jìn)行溝通與交流，提高學(xué)生的組織能力與交際能力。
四、結(jié)語(yǔ)
實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的必要途徑，因此，高職院校必須大力發(fā)展校企合作模式，不斷創(chuàng)新與完善合作機(jī)制，并將其在實(shí)踐教學(xué)過程中貫徹性落實(shí)，只有這樣，才能培養(yǎng)學(xué)生形成良好的職業(yè)綜合素質(zhì)，為學(xué)生的未來發(fā)展提供有效助力。
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