旅游業(yè)作為新的經(jīng)濟增長點，已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，急需大量的旅游管理專業(yè)人才。高等旅游管理專業(yè)教育作為中國旅游教育的重要組成部分， 正在為快速發(fā)展的旅游業(yè)培養(yǎng)大量的專業(yè)人才。目前，在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)缺乏中高級旅游專業(yè)管理人才。在旅游業(yè)快速發(fā)展過程中，旅游行業(yè)需求與旅游專業(yè)人才培養(yǎng)出現(xiàn)脫節(jié)，專業(yè)人才培養(yǎng)建設不能適應旅游行業(yè)的發(fā)展。這些問題的產(chǎn)生是由于旅游類高校對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位以及課程設置、教學手段、教學模式、師資建設等方面與旅游市場的發(fā)展方向偏離。本研究探索旅游管理專業(yè)教育改革，以課程創(chuàng)新的新思路、新模式推進旅游管理院校的教育改革和課程改造。

　　一、以能力本位為主的旅游管理專業(yè)課程體系構(gòu)建

　　旅游管理專業(yè)課程體系圍繞專業(yè)人才的培養(yǎng)目標，即教育轉(zhuǎn)型下的高端應用型專業(yè)人才，以培養(yǎng)學生的能力為主從培養(yǎng)學生的基本素質(zhì)、專業(yè)技能培養(yǎng)與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)旅游企業(yè)崗位任務要求，緊跟行業(yè)最新發(fā)展變化構(gòu)建“能力本位”的課程體系。

　　首先，構(gòu)建基本素質(zhì)體系。根據(jù)專業(yè)教學理論與實踐一體化教學的要求，通過分模塊、分階段進行旅游專業(yè)能力培養(yǎng)建設。主要包括的科目有：思想品德修養(yǎng)、基礎英語、應用文寫作、大學生軍訓、大學生心理咨詢等一些公共課程以及旅游文化、旅游美學、旅游學概論、旅游地理、旅游經(jīng)濟學、旅游英語等基礎專業(yè)課程

　　其次，職業(yè)資格培養(yǎng)體系。由導游員培養(yǎng)、旅行社經(jīng)營管理實操、職業(yè)資格技能培養(yǎng)、職業(yè)綜合實訓課程體系。主要包含的課程有導游業(yè)務、旅游法規(guī)、旅游心理學、旅游日語、旅游英語、旅行社經(jīng)營管理、旅游計調(diào)管理、旅游市場營銷、旅游財務管理、旅游市場營銷、旅游人力資源管理、客源國概況、飯店與前廳管理、旅游禮儀等;職業(yè)綜合實訓課程體系有旅行社經(jīng)營管理實訓、旅游專業(yè)社會實踐、旅游專業(yè)實訓、電子商務等課程。

　　最后，企業(yè)空崗匹配實習課程體系。定期與多家旅行社合作，以空崗定位的原則學生頂崗實習模擬就業(yè)課程體系。頂崗實習模擬就業(yè)課程體系課程包含：職業(yè)生涯規(guī)劃專題講座、就業(yè)指導專題講、頂崗實習、畢業(yè)設計(論文)及答辯二、以能力本位為主的旅游管理專業(yè)教學方法設想。

　　專業(yè)課程體系構(gòu)建是以學生為主體，以培養(yǎng)學生綜合能力為核心，通過分階段、按步驟完成相應的教學任務。為實現(xiàn)學習者從知識的獲得到能力的養(yǎng)成，通過“引導型”課程教學過程，在課堂教學中應該充分體現(xiàn)出學生是主體，專業(yè)老師是幫助學生如何發(fā)現(xiàn)問題、如何解決問題，通過引導的方式激發(fā)學生的學習興趣，同進通過運用情境教學法、現(xiàn)場教學法等多種教學方法，活躍教學氛圍，引導學生以項目為中心，獨立思考，增強師生互動，使學生對知識從感性到理性認知的升華。專業(yè)教師探索設計“開放式”課堂，通過讓學生走出去，把專家請進來的方式進行課堂教學。學生通過在課堂上學習掌握的專業(yè)理論知識走出課堂，走進旅行社，即專業(yè)知識與社會實踐同步進行，提高學生的發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力;把專家請進來，就是把旅行社行業(yè)的專業(yè)人士，以自己的實際工作經(jīng)驗結(jié)合專業(yè)課程的相關(guān)內(nèi)容進行傳授，短小課程專業(yè)知識與實踐知識的差距，激發(fā)學生學習的主動性，使其明白學有何用，通過觀察、了解完成實踐報告，達到學以致用的目的。

　　二、以能力本位為主的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)考核體系

　　考核是一個主觀行為。在對旅游管理專業(yè)的學生以能力本位為主構(gòu)建的考核體系應該貼近學生的實際情況，構(gòu)建一個全面、科學、全理的考核體系。

　　1.專業(yè)課程教學評價

　　在明確的教學培養(yǎng)目標指導下，教師以學生為主體，以旅游企業(yè)人才需求為導向，根據(jù)學生的學習現(xiàn)狀設計和組織教師的教學。在明確的教學目標下，根據(jù)學生的個體差異及學生的學習能力，選擇相應的專業(yè)教材，制定可行的動態(tài)教學大綱，以現(xiàn)代化的教學手段進行課程講授。

　　2.課堂教學過程評價

　　結(jié)合自身實際，成立課堂教學評價領(lǐng)導小組、同行互評的方式來評價教師在課堂教學過程中的綜合能力，平時考勤與期末考試相結(jié)合，課內(nèi)作業(yè)與課外實習相結(jié)合，保證課堂評價的合理性與科學性。

　　3.教學實踐環(huán)節(jié)評價

　　教學實踐環(huán)節(jié)分階段進行評價。期初階段主要通過學生聽課情況、教學條件等來評價;期中階段通過檢查老師的教學大綱、教學計劃、教學進程、教學內(nèi)容來評價;期末階段通過學生考試紀律、教師履行監(jiān)考職責等考試管理進行評價。

　　4.教師教學效果評價

　　教師教學效果由學校督導組專家、學院專家委員會、同行教師、專業(yè)學生共同評價。主要針對教師的教學態(tài)度、教學內(nèi)容、教學方法與手段等多個方面進行評價，有利于完善教學工作，提高教學質(zhì)量

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